Desarrollar 73 grandes campos de arroz para la exportación.

AN GIANG: El proyecto "Grandes Campos" en la provincia de An Giang se está implementando en una superficie total de más de 5.582 hectáreas con 73 grandes campos, atrayendo a 2.027 familias agricultoras para participar.

Los vínculos con los agricultores son la base de la transferencia de tecnología.

El Centro de Extensión Agrícola de An Giang organizó recientemente un taller para resumir el "Proyecto de Agricultura a Gran Escala para Satisfacer las Necesidades de Materias Primas y Responder al Cambio Climático" para el período 2022-2025. El taller brindó la oportunidad de revisar los casi cuatro años de implementación del modelo, evaluar los logros, las dificultades y las limitaciones, y extraer lecciones aprendidas que sirvan de base para proponer e implementar actividades en la siguiente fase.

Los responsables del Centro de Extensión Agrícola de An Giang, junto con agricultores y cooperativas, visitaron los campos para evaluar el crecimiento del arroz en zonas de producción arrocera de alta calidad y bajas emisiones en An Giang. Foto: Le Hoang Vu.

El delta del Mekong es la principal región productora de arroz del país, aportando más del 50 % de la producción nacional y más del 95 % de las exportaciones anuales de arroz de Vietnam. Tan solo la provincia de An Giang cuenta con más de 624 000 hectáreas de tierras arroceras, con una superficie sembrada de 1,344 millones de hectáreas en 2024, lo que produjo aproximadamente 8,78 millones de toneladas.

Sin embargo, la producción actual de arroz aún enfrenta numerosos desafíos, como la fragmentación, los altos costos de los insumos, el uso excesivo de fertilizantes químicos y pesticidas, las elevadas emisiones de gases de efecto invernadero y la inestabilidad de la producción. Se estima que producir 1,5 toneladas de arroz emite aproximadamente 1 tonelada de CO₂e. Esto pone de manifiesto la urgente necesidad de orientar los métodos de producción hacia la sostenibilidad, la reducción de emisiones y la adaptación al cambio climático.

La Sra. Huynh Dao Nguyen, Directora del Centro de Extensión Agrícola de An Giang, afirmó que la clave de la colaboración en la implementación del proyecto reside en ayudar a los agricultores a aplicar los avances técnicos, especialmente las tecnologías para la producción de arroz. Para lograrlo, es fundamental que los agricultores estén conectados entre sí. Esto sienta las bases para la implementación coordinada de soluciones técnicas, lo que permite obtener resultados tangibles.

Desde el inicio de la implementación del proyecto en 2022, sus objetivos fueron claramente definidos: reducir los costos de producción entre un 20 % y un 30 % e incrementar la eficiencia económica entre un 30 % y un 50 % para los productores de arroz. Esto se complementó con la vinculación de empresas para el consumo de la producción y la transferencia de insumos técnicos y tecnológicos avanzados a cooperativas y agricultores.

Los agricultores de An Giang se muestran encantados junto a sus arrozales cargados de grano, prueba de la eficacia de los procesos de cultivo de arroz de alta calidad que reducen costes y aumentan beneficios. Foto: Le Hoang Vu.

La aplicación de la tecnología sincronizada ha dado como resultado una reducción significativa de los costes.

El proyecto se implementó en una superficie total de más de 5.582 hectáreas, con 73 parcelas de gran extensión, y atrajo a 2.027 familias agricultoras. La superficie y el número de parcelas han aumentado gradualmente a lo largo de los años, lo que refleja la confianza de los agricultores y la creciente capacidad de organización de la producción de las cooperativas.

La creación de grandes arrozales de 50 hectáreas o más ha contribuido a superar la fragmentación de la producción, generando las condiciones para la aplicación sincronizada de procesos técnicos, mecanización y transformación digital en la producción de arroz. El proyecto también ajusta su escala de forma flexible cada año, priorizando la mejora de la calidad y la eficiencia sobre la cantidad.

Uno de los aspectos más destacados del proyecto es la aplicación sincronizada de los avances técnicos en la producción de arroz. El 100% de la superficie cultivada utiliza variedades de arroz certificadas de primera calidad, como Dai Thom 8, OM18, ST25, etc., que cumplen con los requisitos del mercado y de las empresas consumidoras.

La densidad de siembra se está reduciendo gradualmente según un cronograma, desde menos de 100 kg/ha en el período 2022-2024 hasta aproximadamente 70 kg/ha en 2025. Muchas cooperativas han adoptado la siembra mecánica, la siembra en hileras y la siembra con drones, lo que ayuda a ahorrar semillas, reducir la mano de obra y aumentar la uniformidad en los campos.

Gracias a la aplicación del proceso "1 imprescindible, 5 reducciones", la cantidad de fertilizantes químicos se reduce entre un 15 % y un 20 %, el número de fumigaciones con pesticidas disminuye en un promedio de 2 veces por temporada, pero el rendimiento del arroz se mantiene estable, o incluso aumenta ligeramente. Esto demuestra claramente los beneficios económicos y ambientales que aporta el modelo.

La cosecha mecanizada de arroz garantiza la calidad del grano y reduce las pérdidas posteriores a la cosecha en el modelo de vinculación producción-consumo. Foto: Le Hoang Vu.

El proyecto también incorpora de forma innovadora tecnología avanzada a la producción. Las estaciones inteligentes de monitoreo de plagas permiten rastrear automáticamente las plagas, proporcionar alertas tempranas y ayudar a los agricultores a controlarlas a tiempo. Para 2025, se implementarán sensores de humedad alternada (AWD) en la gestión del agua, lo que contribuirá a la conservación del agua y a la reducción de las emisiones de metano.

En zonas que dependen del agua, como el oeste del río Hau y el cuadrángulo de Long Xuyen, el riego alternado (AWD, por sus siglas en inglés) ha demostrado ser extraordinariamente eficaz. A pesar de las dificultades en algunas zonas, como U Minh Thuong, la implementación de este sistema de gestión del agua ha concienciado inicialmente a los agricultores sobre el ahorro de agua, sentando las bases para su futura expansión.

Los vínculos de consumo son un tema central del proyecto. Durante el período 2022-2025, la superficie vinculada alcanzó las 4.556 hectáreas, lo que representa más del 81 % de la superficie total implementada. Numerosas grandes empresas, como Tan Long Group, Trung An y Loc Troi, participaron en la compra y la firma de contratos con cooperativas, lo que contribuyó a que los agricultores se sintieran seguros en su producción.

El Sr. Nguyen Van Hoa, director de la Cooperativa Agrícola Tan Thanh (Grupo 2, aldea Khanh Tan, comuna Giang Thanh, provincia de An Giang), comentó: "Anteriormente, los agricultores producían a pequeña escala, cada uno trabajando de forma independiente, y la producción era muy inestable. Al participar en la agricultura a gran escala, la cooperativa organizó la producción, aplicó nuevas técnicas y firmó contratos con empresas. Los precios del arroz son más estables, los costos se han reducido y las ganancias de los miembros han aumentado significativamente".

Las cosechadoras trabajan en los arrozales de alta calidad de An Giang. Foto: Le Hoang Vu.

Gracias a los resultados obtenidos, el proyecto de "Grandes Campos de Arroz" en An Giang se considera un modelo de organización productiva idóneo en el contexto actual, ya que contribuye a la reducción de costes, el aumento del valor del arroz, la disminución de las emisiones y la adaptación al cambio climático. Más importante aún, el proyecto ha sentado las bases para la creación de una extensa área de cultivo de materia prima, que satisface las necesidades de los mercados nacionales e internacionales, con el objetivo de impulsar el desarrollo sostenible de la industria arrocera en la provincia de An Giang y en toda la región del delta del Mekong.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-73-canh-dong-lua-lon-phuc-vu-xuat-khau-d791099.html