El mercado de mariscos está muy animado.

Alrededor de las 5 a. m., el mar estaba envuelto en una niebla plateada y las olas golpeaban suavemente la orilla. Los primeros rayos rosados del amanecer se extendían por el cielo gris, brillando en los costados de los barcos mientras regresaban al puerto.

En alta mar, las luces parpadeantes de los barcos brillaban como estrellas fugaces sobre la superficie del agua, mezclándose con la fina niebla y el aroma salado de la brisa marina. En el muelle, el parloteo de los comerciantes y el aroma a pescado fresco se mezclaban con la brisa marina, despertando todos los sentidos y anunciando el comienzo de una nueva jornada de trabajo.

La alegría de los lugareños cuando consiguen comprar pescado fresco.

El ambiente en el muelle se volvió más animado a medida que los barcos pesqueros regresaban uno tras otro, con los costados empapados y relucientes por el agua del mar. En cuanto atracaron los barcos que habían estado pescando cerca de la orilla, los pescadores transfirieron rápidamente cestas de anchoas frescas, sardinas, caballa, atún, calamares y otros pescados a embarcaciones más pequeñas para transportarlos a tierra.

También es cuando comienza el mercado de pescado de My Quang. El penetrante aroma a pescado fresco, mezclado con el aroma a aceite de motor, arena húmeda y el aliento fresco de una nueva mañana, crea una atmósfera distintiva de esta región costera. Ba Hay, un pescador con muchos años de experiencia en el mar, descargaba pescado en el muelle mientras gritaba a gritos por encima del sonido de las olas: "Anoche el mar estaba en calma, pescamos una buena cantidad de caballa. ¡Unas cuantas capturas como esta nos darán dinero para comprar arroz para todo un mes!"

Sobre el suelo arenoso, cestas de plástico rebosantes de pescado fresco, calamares y camarones brillaban bajo la luz de las linternas. Los comerciantes se apiñaban para seleccionar sus productos; el sonido del regateo, el pesaje, las risas y las charlas se mezclaba con el ajetreo de los compradores... Todo esto ocurría justo al borde del agua, creando el ambiente bullicioso característico de un mercado de pescado a primera hora de la mañana.

En medio de la multitud, la Sra. Tran Thi Ut y su esposo, de la aldea de Giai Son (comuna de Tuy An Nam), estacionaron apresuradamente su motocicleta y desembarcaron en el muelle. Se despertaron a las 4 de la mañana, terminaron las tareas domésticas y luego condujeron casi diez kilómetros hasta la playa de My Quang para comprar el pescado más fresco para venderlo en los mercados locales. La Sra. Ut lleva casi 20 años dedicada al comercio de pescado, desde que sus hijos eran pequeños. Anteriormente, su esposo, el Sr. Nguyen The Cuong, trabajaba en la industria pesquera, y ella sola iba a los muelles a comprar pescado para ganar dinero y mantener a sus hijos; en los últimos años, el Sr. Cuong se ha quedado en casa como conductor, convirtiéndose en su "compañero de viaje", llevándola a comprar pescado a todas partes.

El pescado fresco se vende al por mayor a pequeños comerciantes o se transporta a otros mercados tradicionales de la región. Los vendedores son, en su mayoría, propietarios de barcos, por lo que casi no hay regateo y las transacciones son rápidas y eficientes. Tras seleccionar cuidadosamente su pesca, la Sra. Ut rocía ligeramente con agua de mar las anchoas, el jurel, la caballa, los calamares, etc., que acaba de comprar para mantenerlos frescos. "Este trabajo es un poco duro, pero es estupendo cuando se vende todo el pescado. Gracias a esto, mi marido y yo hemos podido criar a nuestros hijos y enviarlos a la escuela; ahora nuestra hija es maestra", dijo sonriendo, mientras sus manos acomodaban con agilidad cestas de pescado aún relucientes con escamas plateadas, para luego cargarlas rápidamente en una carreta con otros comerciantes, preparándose para dirigirse a los mercados de las zonas montañosas de La Hai y Phuoc Loc para vender a tiempo para el mercado de la mañana.

La Sra. Sau Phuoc, vendedora de pescado con muchos años de experiencia en My Quang, dijo con voz alegre: «Este trabajo es duro, pero divertido. Me encuentro con clientes todas las mañanas. Compro a los pescadores y luego transporte el pescado para venderlo en los mercados cercanos. Siento que llevo el mar a todas partes».

La historia de la Sra. Sau describe vívidamente la vida matutina en la playa, donde, al amanecer, el mercado de pescado de My Quang se transforma en un bullicioso centro mayorista. Para los turistas, visitar el mercado de My Quang es una experiencia especial: contemplar el amanecer, respirar la brisa marina y comprar marisco fresco a la orilla. La Sra. Dinh Thi Ngoc Diep, turista de Ciudad Ho Chi Minh, comentó con alegría: «Los precios no difieren mucho de los de los mercados de la ciudad, pero aquí el pescado acaba de ser sacado, sin congelar, así que sabe más dulce. A mis amigos les encanta este mercado, así que durante mi viaje, decidí visitarlo. Ver las montañas de pescado y camarones frescos a la orilla es realmente incomparable».

Temprano por la mañana, los barcos pesqueros regresan al puerto cargados con sus capturas completas de pescado.

Nadie sabe con exactitud cuándo se fundó el mercado de pescado en la playa de My Quang, pero para los lugareños se ha convertido en una parte indispensable de su vida diaria. Para los pescadores, el mercado es un lugar donde vender rápidamente su pescado recién capturado, desde anchoas, caballas y jurel hasta calamares y camarones frescos. Cada día de mercado es una oportunidad para compartir historias sobre el mar, sobre noches tranquilas con barcos llenos de pescado y pescadores riendo, pero también sobre tiempos tormentosos cuando no hay pesca y regresan a la orilla sin pestañear.

Para los comerciantes locales, el mercado de pescado de My Quang no es solo un lugar para comprar y vender, sino también un vibrante boletín de noticias cada mañana, donde los precios, la cantidad de pescado, el pronóstico del tiempo y las noticias del mar se difunden rápida y rítmicamente. Cestas de pescado fresco, animados regateos, risas y conversaciones se mezclan con el sonido de las olas... todo se integra en el ritmo diario de todo el pueblo pesquero.

Los comerciantes transportan el pescado del mar de My Quang a los mercados de toda la región, aportando el sabor salado del mar a las comidas de los lugareños. Gracias al mercado de pescado, la industria pesquera se ha vuelto sostenible, proporcionando a los pescadores y a sus familias ingresos estables, a la vez que conserva las características culturales únicas de los habitantes del pueblo pesquero.

Fuente: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/