Bullicioso mercado marítimo

Casi a las 5 de la mañana, el mar estaba cubierto de una niebla plateada, y las olas golpeaban suavemente la orilla. Los primeros rayos rosados del amanecer se extendían por el cielo gris, brillando en los costados de los barcos que regresaban al muelle.

En alta mar, las luces de los barcos titilaban como estrellas fugaces en el mar, mezcladas con la fina niebla y el aroma salado de la brisa marina. En el muelle, el parloteo de los comerciantes y el aroma a pescado fresco se mezclaban con la brisa marina, despertando todos los sentidos, anunciando el comienzo de una nueva jornada laboral.

La alegría de la gente local al comprar pescado fresco.

El ambiente en el muelle se volvió más animado a medida que los barcos pesqueros regresaban uno tras otro, con los costados empapados y cubiertos de brillantes gotas de agua de mar. A medida que los barcos pesqueros se acercaban a la orilla, los pescadores transfirieron rápidamente cestas de anchoas frescas, caballa, jurel, pez aguja, pez aguja, calamar, etc., a cestas para transportarlas a la orilla.

Esta es también la hora en que abre el mercado de pescado de My Quang. El olor a pescado fresco se mezcla con el olor a aceite de motor, arena húmeda y el aliento fresco de una nueva mañana, creando un ambiente típicamente marino. El Sr. Ba Hay, un pescador con muchos años de apego al mar, mientras transportaba el pescado al muelle, habló en voz alta por encima del sonido de las olas: "Anoche el mar estaba en calma, pescamos una buena caballa. ¡Unas pocas capturas como esta bastan para comprar arroz para todo el mes!"

Sobre la arena, cestas de plástico llenas de pescado fresco, calamares y camarones brillan bajo las linternas. Los comerciantes se agolpan para elegir sus productos; se oyen regateos, pesajes, risas y peleas por la mercancía... Todo sucede justo al borde del agua, creando un ambiente bullicioso, típico de un mercado de pescado a primera hora de la mañana.

En medio de la multitud, Tran Thi Ut y su esposo, de la aldea de Giai Son (comuna de Tuy An Nam), aparcaron apresuradamente su moto y bajaron al muelle. Se habían despertado a las 4 de la mañana, habían terminado las tareas del hogar y condujeron casi diez kilómetros hasta la playa de My Quang para comprar el pescado más fresco y venderlo en los mercados rurales. Ut lleva casi 20 años dedicada al comercio del pescado, desde que sus hijos eran pequeños. Antes, su marido, Nguyen The Cuong, trabajaba en el mar, y ella sola corría a comprar pescado a los muelles para ganar dinero y criar a sus hijos; en los últimos años, Cuong ha estado en casa trabajando como conductor, convirtiéndose en su "compañero de viaje", llevando a su esposa a comprar pescado a todas partes.

El pescado fresco se vende al por mayor a pequeños comerciantes o en otros mercados tradicionales de la región. Los vendedores son, en su mayoría, propietarios de barcos, por lo que apenas regatean, y todas las transacciones son rápidas y sencillas. Tras elegir los productos a empujones, la Sra. Ut rocía ligeramente con agua de mar las tandas de anchoas, jurel, caballa, calamares, etc. que acaba de comprar para mantenerlos frescos. "Este trabajo es un poco duro, pero vender todo el pescado es divertido. Gracias a este trabajo, mi marido y yo hemos podido criar a nuestros hijos, y ahora nuestra hija es maestra", dijo sonriendo, mientras sus manos arreglaban rápidamente las cestas de pescado, aún relucientes con escamas plateadas, y luego cargó rápidamente el pescado en el coche con otros comerciantes, preparándose para ir a los mercados de las zonas montañosas de La Hai y Phuoc Loc para vender a tiempo para el mercado de la mañana.

La Sra. Sau Phuoc, vendedora de pescado con muchos años de experiencia en My Quang, dijo con voz clara: «Este trabajo es duro, pero divertido. Cada mañana me encuentro con clientes. Compro a los pescadores y luego los transporto para venderlos en los mercados cercanos. Siento que llevo el mar a todas partes».

La historia de la Sra. Sau parece ofrecer una vívida imagen de la vida matutina en la playa, donde cada día comienza con el amanecer y el puerto pesquero de My Quang se transforma en un bullicioso mercado mayorista. Para los turistas, visitar el mercado de My Quang es una experiencia especial: contemplar el amanecer, respirar la brisa marina y comprar marisco fresco a los pies de las olas. La Sra. Dinh Thi Ngoc Diep, turista de Ciudad Ho Chi Minh, disfruta: "El precio no es muy diferente al del mercado de la ciudad, pero aquí el pescado se acaba de sacar de la red, sin congelar, así que es delicioso. A mis amigos les encanta este mercado, así que cuando vine de viaje, estaba decidida a visitarlo. Ver el pescado y los camarones frescos a la orilla del agua es una experiencia inigualable".

Temprano por la mañana, los barcos pesqueros regresan al puerto con sus capturas completas de pescado.

Nadie sabe cuándo se fundó el mercado de pescado en la playa de My Quang, pero para los lugareños se ha convertido en una parte indispensable de la vida diaria. Para los pescadores, el mercado es un lugar donde vender rápidamente el pescado recién capturado, desde anchoas, caballas y jurel, hasta calamares y camarones frescos. Cada mercado es una oportunidad para compartir historias sobre el mar, las noches tranquilas, los barcos llenos de pescado, las risas de los pescadores, pero también los momentos en que las olas son tormentosas, la pesca se acaba y regresan a la orilla con las manos vacías.

Para los comerciantes locales, el mercado de pescado de My Quang no es solo un lugar para comprar y vender, sino también un animado noticiero cada mañana, donde los precios, la cantidad de pescado, el pronóstico del tiempo y las noticias del mar se difunden rápida y rítmicamente. Cestas de pescado fresco, regateos animados, risas mezcladas con el sonido de las olas... todo se integra en el ritmo diario del pueblo pesquero.

Los comerciantes transportan el pescado del mar de My Quang a los mercados de la región, llevando el sabor salado del mar a cada plato. Gracias al mercado de pescado, la industria pesquera se vuelve sostenible, ayudando a los pescadores y a sus familias a tener una fuente de ingresos estable, a la vez que preserva la cultura única de los habitantes del pueblo pesquero.

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