En 2023, las exportaciones de chile alcanzaron los 20 millones de dólares, equivalentes a 10.173 toneladas, un incremento de 107% respecto al año anterior.
Estas cifras fueron publicadas recientemente por la Asociación de Pimientos de Vietnam. Según el informe, China y Laos son los dos principales mercados de exportación de chiles vietnamitas, con más de 8600 y 1100 toneladas respectivamente, lo que representa el 85 % y el 10,9 % de la cuota de mercado.
En los últimos dos años, Vietnam ha podido exportar chiles a China a través de canales oficiales, lo que ha generado un aumento en los ingresos por exportación. El precio de venta de los chiles también es mucho mejor que en 2022, lo que proporciona a los agricultores ganancias estables.
En promedio, cada parcela de tierra plantada con chiles produce más de una tonelada de fruta al año. Con un precio de venta de 8.000 a 12.000 VND por kg, los agricultores pueden ganar entre 8 y 15 millones de VND por parcela, mientras que con un precio de 30.000 a 40.000 VND, pueden generar entre 30 y 50 millones de VND en ingresos.
Actualmente, el precio de los chiles en la finca fluctúa entre 38.000 y 40.000 VND por kilogramo. En concreto, el precio de algunos chiles de exportación oscila entre 62.000 y 65.000 VND por kilogramo, el de grado 2, entre 58.000 y 60.000 VND, y el de mercado, entre 55.000 y 58.000 VND. Estos precios duplican los del mismo período de 2023.
Los datos del Departamento de Producción Agrícola muestran que el cultivo de chiles se concentra principalmente en las provincias de Dong Thap, An Giang, Tien Giang, Soc Trang, Vinh Long y Tra Vinh , con una superficie total de más de 7000 hectáreas y una producción anual de aproximadamente 100 000 toneladas. Mientras tanto, en las Tierras Altas Centrales, la superficie cultivada alcanza entre 4000 y 5000 hectáreas, con una producción anual de aproximadamente 60 000 toneladas.
A nivel mundial, la región Asia- Pacífico domina el mercado, siendo India el principal productor y exportador mundial de chiles secos, seguida de Vietnam, China e Indonesia. India también es el principal productor y consumidor mundial de chiles, representando aproximadamente el 36% de la producción mundial y exportando alrededor del 30% de la producción total.
Hong Chau
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