Las exportaciones de productos del mar se recuperan.

En agosto de 2023, las exportaciones de productos del mar a muchos mercados alcanzaron sus niveles más altos desde principios de año.

Según las estadísticas de la Asociación Vietnamita de Procesamiento y Exportación de Productos del Mar (VASEP), en agosto las exportaciones de productos del mar se estimaron en 846 millones de dólares, lo que representa una disminución de más del 15 % en comparación con el mismo período del año anterior. Si bien se trata de un descenso, esta es la tasa de crecimiento negativo más baja de los últimos seis meses. Cabe destacar que los principales mercados de exportación, como Estados Unidos, Corea del Sur, Japón y China, registraron altas tasas de crecimiento en comparación con el mes anterior.

Además de los dos productos principales, el camarón y el pangasius, agosto también marcó un avance en muchos productos del mar, centrándose principalmente en especies marinas como el bacalao, el abadejo, el cangrejo, la langosta, el arenque, la caballa, la salsa de pescado, etc. Productos como el atún procesado, los mariscos enlatados, el camarón de mar, el cangrejo, el pangasius procesado, el camarón seco, etc., están experimentando una mayor demanda de importación en comparación con el año anterior.

Por ejemplo, en el mercado estadounidense, tras 11 meses consecutivos de descenso, las exportaciones de productos del mar aumentaron un 4 % en agosto en comparación con el mismo periodo del año anterior. A excepción del pangasius, el resto de productos registraron incrementos de entre el 11 % y el 56 % en comparación con el mismo periodo del año anterior. En los primeros ocho meses del año, las exportaciones de productos del mar a Estados Unidos alcanzaron los 1.000 millones de dólares. Se prevé que, para todo el año 2023, este mercado aportará 1.700 millones de dólares en ingresos por exportaciones de productos del mar vietnamitas, un 23 % menos que en 2022.

Las exportaciones de productos del mar reciben señales positivas del mercado.

Al pronosticar la situación de las exportaciones de productos del mar desde ahora hasta finales de año, la Sra. To Thi Tuong Lan, Subsecretaria General de VASEP, comentó que las exportaciones de productos del mar seguirán enfrentando muchas dificultades y que estas podrían prolongarse hasta los primeros meses de 2024, debido al impacto general de la inflación y la recesión económica mundial; los consumidores son más cautelosos a la hora de gastar en productos de alto precio, incluidos los productos del mar; los altos costos de los insumos y la reducción de la demanda de los consumidores…

Con un panorama optimista en algunos mercados que muestran signos de recuperación, se espera que las exportaciones de productos del mar en 2023 superen los 9.000 millones de dólares, lo que supone un descenso del 15-18% respecto a 2022. «En el último periodo, las empresas exportadoras de camarones han sido muy flexibles a la hora de abordar y monitorear de cerca el mercado. En el caso del pangasius, el precio de exportación actual es muy bajo; por lo tanto, se necesitan vínculos más sólidos para asegurar el mejor precio de venta posible a fin de año. Además, los acuicultores también deben cooperar con las empresas para comprender la información del mercado y organizar la producción de forma racional para garantizar el suministro», declaró la Sra. To Thi Tuong Lan.

Mientras tanto, el Sr. Ong Hang Van, subdirector general de Truong Giang Aquatic Products Company, afirmó que la industria del pangasius atraviesa actualmente muchas dificultades debido a los elevados inventarios. "Aunque aún no existen estadísticas oficiales, el gran inventario está generando un cuello de botella en el flujo de caja de la empresa", declaró el Sr. Van.

Según el Sr. Van, la industria del pangasius es cíclica debido a la facilidad de cría y al corto período de crecimiento y cosecha. Por lo tanto, cuando los precios de exportación son altos, los agricultores comienzan a acumular existencias. Por el contrario, cuando los precios bajan, retrasan la acumulación. En 2018, los precios de exportación del pangasius alcanzaron su punto máximo, para luego desplomarse en 2019. Este estancamiento se prolongó durante los dos años siguientes debido al impacto de la pandemia de Covid-19. A principios de 2022, cuando los precios volvieron a subir, la industria del pangasius esperaba entrar en un nuevo ciclo de crecimiento. Esto llevó a los importadores a apresurarse a importar productos anticipando un aumento de las ventas en la segunda mitad del año. Sin embargo, la economía global no fue tan favorable como se preveía, y ese inventario se mantuvo hasta la primera mitad de 2023.

"El ciclo de aumento de inventario y disminución de precios en la industria del pangasius es similar al de otras industrias cíclicas. Es imposible eliminarlo, pero los cálculos para reducir la fluctuación de precios entre el pico y el valle del ciclo ayudarán a estabilizar la industria, especialmente en un ciclo imperfecto con períodos cortos de aumentos de precios como el actual", enfatizó el Sr. Van.

Para impulsar las exportaciones de pangasius en particular y de la industria pesquera en general, el Sr. Van considera que las empresas deben reducir costos y mejorar la calidad del producto para aumentar su competitividad en el mercado. « En este momento, las empresas productoras de pangasius deberían planificar cuidadosamente la temporada de cultivo para el próximo año, posiblemente cosechando en el segundo trimestre de 2024. Cada empresa tiene su propio enfoque, pero en general, deben reducir la densidad de siembra, evitar enfermedades, acelerar el aumento de peso y lograr una baja tasa de conversión alimenticia. Esto contribuirá a disminuir los costos de producción», afirmó el director de Truong Giang Seafood Company.

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