Amor desde la cocina

A medida que el año se acerca a su fin, la llegada del invierno trae consigo una atmósfera desolada y fría. Recuerdo que, de niña, siempre que soplaban vientos invernales como este, nos reuníamos en la cocina de mi abuela. La pequeña cocina estaba enclavada en lo profundo del jardín, con su musgo verde pálido adherido a ella, como indicando su edad. Y realmente fue hace mucho tiempo. Mi abuela solía decir que mi abuelo la construyó él mismo cuando se casaron; seleccionó cuidadosamente cada ladrillo y trabajó con los obreros para construir la casa y la cocina. Falleció hace mucho tiempo, y el cabello de mi abuela se ha vuelto gris. La pequeña casa ha sido demolida y reconstruida muchas veces debido al paso del tiempo, pero mi abuela ha conservado la cocina como una forma de preservar los recuerdos que compartió con él. Por suerte, la cocina es bastante robusta; aunque el tiempo ha hecho mella en su exterior, parece resistir el viento y la lluvia.

Foto: GC

Era una cocina antigua, prácticamente solo mi abuela cocinaba allí, ya que estaba bastante aislada de la casa principal. De niños, cada vez que nos caía una llovizna, corríamos al anexo de la cocina en cuanto veíamos humo salir de la pequeña cocina. La abuela todavía cocinaba con leña, y mi tío cortaba leña y la apilaba en la cocina todos los fines de semana para que ella la encendiera. A veces, la abuela y nosotros incluso recogíamos ramas secas caídas del jardín para ponerlas en un rincón. La abuela decía que la comida cocinada con leña sabía mejor y olía mejor que la cocina eléctrica o de inducción... aunque era un poco más laboriosa. El interior de la cocina estaba ennegrecido por el humo, y solíamos dibujar formas borrosas en las paredes con carbón.

De pequeña, solía quedarme con mi abuela. La familia de mis abuelos maternos era muy pobre por aquel entonces. En los últimos días del año, el cielo estaba gris y azotaban vientos gélidos. La casa, vacía y abierta, no era lo suficientemente cálida. Cuando estábamos solas porque los adultos estaban trabajando, mi abuela solía llevarme al fondo de la cocina para encender una fogata y calentarme. Nos sentábamos cada una en un pequeño taburete, observando el viento frío que soplaba afuera. Todas las noches, unas horas antes de acostarse, mi abuela arrojaba ladrillos rojos directamente al fuego, como si los apagara con humo. Cuando los ladrillos estaban casi ennegrecidos, los sacaba con cuidado y los colocaba en una palangana de hierro debajo de la cama. El calor de esos ladrillos bien cocidos me mantenía caliente toda la noche.

A lo largo de los años, aunque estudié lejos de casa, lo que más recuerdo es la imagen de mi abuela en la pequeña cocina. La recuerdo no solo porque crecí en la calidez de ese lugar durante mi infancia, sino también porque siempre que volvía a casa después de una larga ausencia, había una abuela apoyada en su bastón, saliendo de la pequeña cocina solo para darme una fragante y deliciosa papa al horno.

LETRA DE JADE BLANCO

Fuente: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202601/yeu-thuong-tu-chai-bep-55b2a93/