صورتی

طبق اطلاعات بیمارستان نگوین تری فونگ (شهر هوشی مین)، خرمالو حاوی ۱۲ تا ۱۶ درصد قند، عمدتاً گلوکز و فروکتوز، با میزان اسید کم ۰.۱ درصد است. ۱۰۰ گرم از پالپ میوه حاوی ۰.۱۶ میلی‌گرم کاروتن، ۱۶ میلی‌گرم ویتامین C، ویتامین PP، B1، B2 و ترکیبات آلی مختلف است...

گوشت زرد خرمالو حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است که باعث تقویت بینایی و جلوگیری از پیری می شود. این میوه همچنین برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی و فشار خون بالا بسیار مفید است.

با این حال، وقتی بیش از حد خرمالو می‌خورید، به خصوص با معده خالی، تانن‌ها، پکتین و فیبر نسبتاً زیاد موجود در خرمالو (۲.۵ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم) تحت تأثیر اسید معده به هم می‌چسبند و به راحتی باعث نفخ، سوء هاضمه و حتی حالت تهوع و استفراغ می‌شوند. خوردن بیش از حد فیبر می‌تواند باعث به هم چسبیدن آن شود و توده‌ای در روده کوچک تشکیل دهد که به راحتی منجر به انسداد روده می‌شود. بنابراین، افراد نباید خرمالو را با معده خالی بخورند و فقط باید خرمالوهای رسیده مصرف کنند.