۵ خوراکی و نوشیدنی که حافظه را تقویت می‌کنند

خوردن گردو، نوشیدن آب پرتقال خالص و چای سبز، که همگی حاوی آنتی‌اکسیدان هستند، می‌توانند عملکرد شناختی را بهبود بخشیده و سلامت مغز را ارتقا دهند.

گردو : این آجیل سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است و اسید آلفا لیپوئیک یک آنتی‌اکسیدان قوی است. گردو می‌تواند با استرس و التهاب - دو علت زوال شناختی - مبارزه کند و از سلامت مغز پشتیبانی کند.

یک مطالعه در سال ۲۰۲۰ توسط دانشگاه ایالتی تگزاس، ایالات متحده، روی بیش از ۳۰۰۰ زن و مرد مسن، نشان داد افرادی که مرتباً گردو می‌خورند، در مقایسه با افرادی که نمی‌خورند، در آزمون‌های عملکرد شناختی امتیاز بالاتری کسب می‌کنند.

بلوبری : یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ توسط دانشگاه تافتس در ایالات متحده، که شامل ۳۷ نفر بود، نشان داد افرادی که روزانه ۲۴ گرم بلوبری به مدت ۹۰ روز مصرف کردند، حافظه کلامی و مهارت‌های انجام وظیفه بهتری نسبت به افرادی که دارونما مصرف کردند، داشتند.

یک بررسی در سال ۲۰۱۸ توسط دانشگاه سینسیناتی، ایالات متحده، بر اساس پنج مطالعه، نشان داد افرادی که دارای اختلال شناختی خفیف بودند و روزانه به مدت ۱۶ هفته بلوبری مصرف کردند، افزایش فعالیت مغز، بهبود عملکرد شناختی و بهبود عملکرد عصبی را تجربه کردند.

آب پرتقال خالص : روز خود را با یک لیوان آب پرتقال ۱۰۰٪ طبیعی شروع کنید تا چندین ترکیب تقویت‌کننده مغز، از جمله فلاونوئیدها، ویتامین C، B6 و تیامین را برای بدن خود فراهم کنید.

یک مطالعه که در سال ۲۰۱۹ توسط دانشکده پزشکی هاروارد در ایالات متحده منتشر شد و شامل بیش از ۲۷۰۰۰ مرد بود، نشان داد که نوشیدن منظم آب پرتقال خطر ابتلا به زوال عقل را در طول زمان کاهش می‌دهد.

چای سبز : نوشیدن چای سبز به دلیل کافئین موجود در آن می‌تواند عملکرد مغز را تقویت کند. چای سبز سرشار از پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که با استرس اکسیداتیو مبارزه می‌کنند و سلامت مغز را ارتقا می‌دهند.

طبق تحلیلی که در سال ۲۰۱۴ توسط دانشگاه بازل سوئیس، بر اساس پنج مطالعه انجام شد، مصرف نوشیدنی‌های تهیه شده از عصاره چای سبز ممکن است حافظه کاری را بهبود بخشد.

قارچ : دو ماده مغذی موجود در قارچ که بدن برای عملکرد صحیح به آنها نیاز دارد، مس و نیاسین هستند.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ توسط دانشگاه ملی سنگاپور، شامل ۶۶۳ فرد مسن، نشان داد افرادی که دو یا چند وعده قارچ در هفته مصرف می‌کردند، در آزمون‌های شناختی و پردازشی نمرات بهتری کسب کردند. همچنین در مقایسه با کسانی که یک بار در هفته قارچ می‌خوردند یا اصلاً قارچ نمی‌خوردند، میزان زوال شناختی خفیف در آنها کمتر بود.

گربه مای (طبق گفته Very Well Health ) عکس : Freepik

Vnexpress.net

منبع