۶ غذایی که مصرف زیاد آنها می‌تواند کلیه‌های شما را ضعیف کند

گوشت‌های فرآوری‌شده، سوپ‌ها و سس‌های ماهی اغلب حاوی مقدار زیادی نمک هستند؛ سیب‌زمینی سرخ‌کرده و پیتزا سرشار از چربی اشباع هستند که در صورت مصرف زیاد، می‌توانند به کلیه‌ها فشار وارد کنند.

کلیه‌ها نقش‌های زیادی دارند، از جمله متعادل کردن مایعات، الکترولیت‌ها و مواد محلول برای فیلتر کردن آب و مواد زائد از خون. دو بیماری مزمن که خطر ابتلا به بیماری کلیوی را افزایش می‌دهند، دیابت و فشار خون بالا هستند. کلیه‌ها همچنین می‌توانند در صورت عدم رعایت عادات سالم، از جمله مصرف غذاهای ناسالم، آسیب ببینند. در زیر شش ماده غذایی وجود دارد که برای محافظت از کلیه‌هایتان باید از مصرف آنها اجتناب کنید یا مصرف آنها را محدود کنید.

گوشت فرآوری شده

گوشت‌های فرآوری‌شده مانند بیکن، سوسیس، کالباس و همبرگر می‌توانند برای کلیه‌ها مضر باشند. آن‌ها سرشار از سدیم (نمک) هستند و مصرف بیش از ۲۳۰۰ میلی‌گرم در روز، خطر فشار خون بالا را افزایش می‌دهد و فشار بیشتری بر کلیه‌ها وارد می‌کند.

خوردن بیش از حد پروتئین حیوانی همچنین اسید بیشتری در خون تولید می‌کند و کلیه‌ها را مجبور می‌کند برای دفع آن سخت‌تر کار کنند.

پیتزا

پیتزا معمولاً از خمیر پیتزا، سس گوجه فرنگی سرشار از سدیم، پنیر چرب و گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس تشکیل شده است. سدیم و چربی اشباع شده، هر دو، در صورت مصرف منظم، اجزای ناسالمی از جمله برای کلیه‌ها هستند.

برای تهیه یک پیتزای مغذی، می‌توانید آن را با موادی مانند گوشت فرآوری نشده، کمی پنیر اضافی، کلم بروکلی در رویه و خمیری از گندم کامل تهیه کنید...

پیتزا اغلب سرشار از سدیم و چربی اشباع است که هر دو در صورت مصرف بیش از حد برای سلامت کلیه مضر هستند. عکس: ها فونگ — پیتزا اغلب سرشار از نمک و چربی اشباع است که برای کلیه‌ها مضر است. عکس: *ها فونگ*

سوپ

سوپ یک وعده غذایی سبک است که به کاهش گرسنگی یا تسکین گلودرد هنگام بروز علائم سرماخوردگی یا آنفولانزا کمک می‌کند. با این حال، این غذا حتی به صورت خانگی نیز حاوی نمک زیادی است، زیرا اغلب حاوی آب گوشت گاو، مرغ یا سبزیجات است. تخمین زده می‌شود که هر فنجان سوپ حاوی بیش از ۸۰۰ میلی‌گرم سدیم است که می‌تواند کلیه‌ها را بیش از حد بار کند.

سعی کنید سوپ را با سبزیجات، گیاهان و ادویه‌ها درست کنید و از نمک کمتری برای طعم دادن به غذا استفاده کنید. افرادی که کلیه‌های ضعیفی دارند باید از خوردن سوپ خودداری کنند تا بار کلیه‌هایشان کاهش یابد.

سیب‌زمینی سرخ‌کرده

سیب‌زمینی سرخ‌کرده برای کلیه‌ها خوب نیست. همچنین حاوی مقدار زیادی پتاسیم است، ماده معدنی که در صورت آسیب کلیه‌ها، به خصوص برای افرادی که بیماری مزمن کلیه مرحله ۳ دارند، باید میزان مصرف آن کنترل شود.

علاوه بر سیب‌زمینی سرخ‌کرده، باید از غذاهای سرخ‌شده و به‌طورکلی فست‌فود اجتناب کنید تا از قلب و کلیه‌های خود در برابر بیماری محافظت کنید. فست‌فود اغلب سرشار از چربی اشباع، قند و کالری و فاقد مواد مغذی است. یک رژیم غذایی سالم برای کلیه‌ها در درجه اول باید شامل انواع میوه‌ها، سبزیجات و کربوهیدرات‌های پیچیده باشد.

سس سویا، سس ماهی

سس سویا، مانند سس ماهی و سایر سس‌ها، اغلب حاوی مقادیر زیادی سدیم است، به طور بالقوه تا ۹۵۰ میلی‌گرم سدیم در هر قاشق غذاخوری، تقریباً ۵۰٪ از میزان توصیه شده روزانه (DV). برای کاهش مصرف نمک، خانواده‌ها می‌توانند آن را با مواد کم‌سدیم‌تر مانند قارچ، رب گوجه‌فرنگی، مخمر غذایی یا سرکه جایگزین کنند.

نوشیدنی غیرالکلی

نوشابه‌ها سرشار از قند و فاقد ارزش غذایی هستند. آن‌ها می‌توانند کالری اضافی به رژیم غذایی شما اضافه کنند و خطر ابتلا به هایپرگلیسمی را افزایش دهند. قند خون بالا در طولانی مدت می‌تواند به رگ‌های خونی کلیه‌ها آسیب برساند و خطر بیماری کلیوی را افزایش دهد.

یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده موجود در بسیاری از نوشابه‌ها، اسید فسفریک است. این ماده می‌تواند ترکیب ادرار را تغییر دهد و در درازمدت به طور بالقوه منجر به سنگ کلیه شود. جایگزینی نوشابه‌ها با نوشیدنی‌های طعم‌دار سالم‌تر مانند چای گیاهی می‌تواند مفید باشد.

بائو بائو (طبق گفته‌ی Eat This Not That, Eating Well )

خوانندگان می‌توانند سوالات خود در مورد بیماری کلیوی را اینجا مطرح کنند تا پزشکان به آنها پاسخ دهند.

لینک منبع