ماهی خشک شده از خاک رس

آقای نگوین تان دات (ناحیه ۳، شهر هوشی مین) با تجربه خود در طراحی بیش از ۱۲۰۰۰ اثر ماهی سه‌بعدی، به تمرین ساخت مدل‌های ماهی خشک‌شده با خاک رس خالص ویتنامی پرداخت.

دات اولین اثر خود را در سال ۲۰۲۰ ساخت. در آن زمان، دات به دلیل بیماری همه‌گیر کووید-۱۹ در خانه «گیر» کرده بود. او با استفاده از وقت آزاد خود، مستندهایی را که در غرب ضبط کرده بود، مرور کرد.

اولین مدل‌های غذایی معمول در آشپزی غربی.

هر چه بیشتر تماشا می‌کرد، بیشتر دلش برای مناظر و مردم سخاوتمند منطقه رودخانه جنوبی تنگ می‌شد. دات از روی دلتنگی برای سرزمینی که از آن عبور کرده بود، تصمیم گرفت ماهی خشک شده، غذای مخصوص سرزمین «نه اژدها»، را درست کند.

وقتی آقای دات شروع به کار کرد، به دنبال مواد اولیه گشت و یک خاک رس خالص ویتنامی را کشف کرد که توسط یک هنرمند گل رس ساخته شده بود.

«قبلاً، بازیکنان گِل مجبور بودند از گِل خارجی استفاده کنند. هنگام ساخت ماکت‌های غذا ، به‌طور تصادفی متوجه شدم که یک دوست ویتنامی گِل خالص ویتنامی درست کرده است.»

بنابراین، من مصمم‌تر هستم که مدل‌های غذایی منحصر به فردی ایجاد کنم تا در تبلیغ محصولات ویتنامی دست به دست هم دهیم.»

سینی غذای ویتنامی جنوبی در مجموعه سینی‌های غذای تت از سه منطقه.

آقای دات در طول فرآیند ساخت مدل‌های غذای گلی با مشکلات زیادی مواجه نشد. با این حال، او در مورد چگونگی به تصویر کشیدن غذا به گونه‌ای که برای بینندگان مناسب باشد، گیج شده بود.

8X سایگون گفت: «برای مثال، هنگام درست کردن فو، آیا باید تصویر فو شمالی یا جنوبی را انتخاب کنم؟ بون بو هوئه باید طبق سبک شهر هوئه یا هوشی مین درست شود، رشته‌های بون بو هوئه از جاهای دیگر کوچک‌تر هستند...

وقتی تصویر درست ظرف را انتخاب کردم، به سراغ انتخاب جنس خاک رفتم، خاک را بارها آزمایش کردم و سپس تکنیک ترکیب رنگ را به کار گرفتم...»

هر مدل غذا بسته به سختی آن، حدود ۱ تا ۲ روز توسط آقای دات درست می‌شود. در این مدت، او زمانی را صرف تحقیق در مورد تاریخچه غذا، روش پخت و طعم هر منطقه می‌کند.

آقای نگوین تان دات جعبه‌های مربای تت را از خاک رس می‌سازد.

او همچنین در مورد نحوه تهیه غذا تحقیق کرد و با الهام از زندگی واقعی، مدل را واقعاً زنده ساخت.

بعد از غذای ماهی خشک، آقای دات با جسارت مدل‌هایی از سس ماهی، ماهی سرماری کبابی، کرم نارگیل... درست کرد.

مجموعه‌های «گوشه غربی»، «سینی‌های تت سه منطقه»، «جعبه مربای سنتی»، «30 غذای ویتنامی»... یکی پس از دیگری تکمیل شدند.

خیلی واقعی به نظر می‌رسد، خیلی‌ها گیج می‌شوند

آقای دات، اولین مدل غذایی که در رسانه‌های اجتماعی پست کرد، نظرات مثبتی دریافت کرد. بینندگان فکر کردند که این یک غذای واقعی است، بنابراین نظر دادند: خیلی گرسنه‌ای، خیلی بی‌رحمانه است که نصف شب غذا پست کنی...

وقتی آقای دات فاش کرد که همه چیز از خاک رس ساخته شده است، بسیاری از مردم گیج شدند و باورشان نشد. پس از آن، هر بار که او تصویری از غذا منتشر می‌کرد، جامعه آنلاین در مورد واقعی یا جعلی بودن آن تردید می‌کرد.

مدل ظرف نودل حلزونی.
مدل رشته فرنگی کوانگ.

آقای دات با طنز گفت: «وقتی عکسی از غذای واقعی پست کردم، بسیاری از بینندگان به یکدیگر گفتند: «آقای کا (لقب آقای دات) عکسی پست کرده، بنابراین باید با دقت نگاه کنید تا بفهمید غذا واقعی است یا تقلبی.» تردیدهای جامعه آنلاین باعث افتخار من شد و هر کار را با دقت بیشتری اصلاح کردم.»

آقای دات پس از ۴ سال ساخت مدل‌های سفالی، برخی از آثار خود را تجاری‌سازی می‌کند. بسته به سختی و اندازه، آقای دات هر مدل را به قیمت ۵۰۰۰۰۰ تا ۱ میلیون دانگ ویتنام می‌فروشد.

چون کارها همه دست ساز هستند، ریخته گری نشده اند، قیمت بالاست. با این حال، بعضی از هنردوستان، به خصوص آنهایی که عاشق مدل های دست ساز هستند، آمده اند و سفارش داده اند.

در مورد دوام این اثر، آقای دات آن را به مدت ۳ سال آزمایش کرد اما هنوز آسیبی ندیده بود. اگر در معرض آب قرار نگیرد، مدل سخت و بادوام است و به راحتی نمی‌شکند.

«اگر مدل را در یک جعبه شیشه‌ای قرار دهید، دوام آن تضمین می‌شود و رنگ آن به مرور زمان تغییر نمی‌کند. نوع گِلی که من استفاده کردم برای ساخت گل‌های رسی استفاده شده است.»

آقای دات اظهار داشت: «این محصولات گل سفالی بیش از 10 سال طول عمر دارند. بنابراین، امیدوارم مدل غذایی نیز همین دوام را داشته باشد.»

ماکت‌های غذایی ساخته شده توسط آقای دات.

در حال حاضر، آقای دات علاوه بر ماکت‌های غذایی، ماکت‌هایی از میوه‌ها، غذاهای دریایی و غیره که مختص مناطق مختلف هستند را نیز خلق می‌کند.

به گفته آقای دات، گردشگران واقعاً محصولات منحصر به فرد و متمایز سرزمینی را که از آن بازدید می‌کنند دوست دارند. در ویتنام، محصولات برند محلی هنوز کم هستند.

بنابراین، او می‌خواهد مدل‌های سفالی بسازد تا گردشگران بتوانند به عنوان هدیه خریداری کنند و پیام فرهنگ و غذاهای ویتنامی را به جهانیان منتقل کنند.

عکس: شخصیت ارائه شده

Vietnamnet.vn