چه کسانی نباید دانه چیا بخورند؟

فواید دانه چیا برای سلامتی

دانه‌های چیا از نظر شکل شبیه دانه‌های کنجد هستند و معمولاً قبل از استفاده باید در آب خیسانده شوند؛ آنها خیلی سریع متورم می‌شوند. خوردن صحیح دانه‌های چیا می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. طبق گفته Epochtimes، با خوردن صحیح دانه‌های چیا هر روز، 5 فایده دریافت خواهید کرد.

امگا ۳ را تامین می‌کند، از سلامت قلب و عروق محافظت می‌کند.

به گفته‌ی متخصص تغذیه تایوانی (چینی) تسای یی-فانگ در مرکز مشاوره تغذیه کی‌یی، دانه‌های چیا سرشار از اسید آلفا لینولنیک، نوعی اسید چرب امگا ۳، هستند.

اسیدهای چرب امگا ۳ اثرات ضد التهابی دارند و ممکن است التهاب مزمن را در بدن انسان کاهش دهند. آنها همچنین ممکن است به کاهش فشار خون، جلوگیری از لخته شدن خون، محافظت از سیستم قلبی عروقی و جلوگیری از سکته مغزی کمک کنند.

اسیدهای چرب امگا ۳ در بدن انسان به EPA و DHA تبدیل می‌شوند که به حفظ گردش خون روان کمک می‌کنند، در حالی که DHA می‌تواند زوال حافظه را بهبود بخشد. با این حال، اسیدهای چرب امگا ۳ از منابع گیاهی به اندازه اسیدهای چرب روغن ماهی متابولیزه نمی‌شوند. بنابراین، اگر نیاز به بهبود حافظه خود دارید، متخصص تای نگی فونگ استفاده از روغن ماهی را توصیه می‌کند.

قند خون و کلسترول را کنترل کنید.

دانه‌های چیا سرشار از فیبر هستند. یک قاشق چایخوری کوچک، حدود ۵ گرم، از دانه‌های چیا خیس نخورده، حاوی همان مقدار فیبری است که یک بشقاب کوچک کلم (حدود ۱۰۰ گرم) دارد.

بیشتر فیبر موجود در دانه‌های چیا، فیبر محلول در آب است، بنابراین وقتی دانه‌های چیا آب را جذب می‌کنند، متورم می‌شوند و به یک قوام ژله‌ای تبدیل می‌شوند. فیبر محلول در آب می‌تواند هضم و جذب قند را کند کند، سطح قند خون را بعد از غذا تثبیت کند، جذب کلسترول را در روده‌ها کاهش دهد و کلسترول بد را دفع کند.

به مبارزه با پیری و پیشگیری از سرطان کمک می‌کند.

بسیاری از رادیکال‌های آزاد در بدن می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند، پیری را تسریع کنند و خطر ابتلا به بیماری را افزایش دهند. مواد مغذی آنتی‌اکسیدانی موجود در دانه‌های چیا می‌توانند آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد را کاهش دهند و به این ترتیب به اهداف ضد پیری و پیشگیری از سرطان دست یابند.

برای استخوان‌ها مفید است

دانه‌های چیا سرشار از مواد مغذی مهم برای سلامت استخوان‌ها، مانند کلسیم و منیزیم هستند. بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که مصرف کافی کلسیم و منیزیم به حفظ تراکم مناسب استخوان کمک می‌کند. کلسیم و منیزیم همچنین به کاهش فشار خون، شل شدن عضلات، تثبیت خلق و خو و تبدیل تریپتوفان به ملاتونین کمک می‌کنند و در نتیجه خواب بهتری را به همراه دارند.

کاهش وزن

دانه‌های چیا سرشار از فیبر و پروتئین هستند، دو ماده‌ای که به طور مؤثر به کاهش وزن کمک می‌کنند. این دانه‌ها به شما کمک می‌کنند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و کالری کمی دارند، به شما این امکان را می‌دهند که مصرف میان وعده یا غذاهای پرانرژی را کاهش دهید و در نتیجه به شما در کنترل وزن کمک می‌کنند.

دانه‌های چیا برای سلامتی بسیار مفید هستند، اما برای برخی افراد مناسب نیستند.

چه کسانی نباید دانه چیا بخورند؟

اگرچه دانه‌های چیا فواید زیادی برای سلامتی دارند، اما همه نمی‌توانند آنها را بخورند. طبق مجله Health & Life، به نقل از TSH، گروه‌های زیر از افراد باید هنگام مصرف دانه‌های چیا احتیاط کنند.

- افرادی که به دانه‌های چیا حساسیت دارند: مواردی از افرادی که پس از خوردن دانه‌های چیا علائمی شبیه آلرژی را تجربه کرده‌اند، گزارش شده است. در صورت حساسیت به دانه‌های چیا، علائمی مانند بثورات پوستی، سرفه، تنگی نفس، استفراغ و کهیر ممکن است رخ دهد. در این صورت، مراقبت‌های پزشکی اورژانسی لازم است.

برخی افراد ممکن است به دانه‌های چیا حساسیت داشته باشند.

- دیابت: دانه‌های چیا به تنظیم سطح قند خون در بدن کمک می‌کنند و به حفظ قند خون پایدار کمک می‌کنند. با این حال، افراد دیابتی که دارو مصرف می‌کنند، قبل از افزودن دانه‌های چیا به رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنند.

خوردن منظم دانه‌های چیا می‌تواند باعث کاهش سطح قند خون شود و مشکلات سلامتی موجود را برای افراد مبتلا به این بیماری بدتر کند.

- فشار خون بالا: اگرچه دانه‌های چیا برای فشار خون مفید هستند، اما افراد مبتلا به فشار خون بالا که دارو مصرف می‌کنند باید قبل از مصرف منظم دانه‌های چیا احتیاط کنند (زیرا ممکن است باعث فشار خون پایین شوند). برای بررسی اینکه آیا دانه‌های چیا برای شما مؤثر هستند یا خیر، باید با پزشک خود مشورت کنید.

- افراد مبتلا به مشکلات گوارشی: دانه‌های چیا سرشار از فیبر هستند و این آنها را به یک انتخاب غذایی مناسب برای افرادی که یبوست و سایر مشکلات مربوط به معده دارند، تبدیل می‌کند. با این حال، مصرف مقادیر زیاد دانه‌های چیا می‌تواند به دلیل دریافت بیش از حد فیبر باعث سوء هاضمه شود. فیبر اضافی می‌تواند منجر به نفخ، گاز یا درد شکم شود.

هر چیزی که بیش از حد مصرف شود، عوارض جانبی خواهد داشت. به همین دلیل است که دانه‌های چیا باید در حد اعتدال مصرف شوند تا از هرگونه خطر بالقوه برای سلامتی جلوگیری شود.

برای افرادی که از قبل بیماری یا بیماری‌های زمینه‌ای دارند، یا افرادی که دارو مصرف می‌کنند، توصیه می‌شود قبل از مصرف دانه‌های چیا با پزشک مشورت کنند تا از دوز مناسب، نحوه مصرف و ایمنی آن اطمینان حاصل شود.

ها آن (گردآوری شده)

منبع: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-hat-chia-ar905827.html