به گفته دکتر ترونگ هونگ سون، مدیر موسسه پزشکی کاربردی ویتنام، آشیانه پرنده دارای محتوای غذایی بالایی است و برای سلامتی مفید است. این غذا استخوانها و مغز را تقویت میکند، سیستم گوارش را بهبود میبخشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
با این حال، استفاده نادرست یا دوز نادرست میتواند عوارض جانبی داشته باشد. برای افراد سالم، مصرف منظم لانه پرنده ممکن است تأثیر قابل توجهی بر سلامتی نداشته باشد. با این حال، برای سالمندان، کودکان خردسال و افراد بیمار، مصرف بیش از حد لانه پرنده میتواند به طور خاص بر سیستم گوارش و به طور کلی بر سلامت کلی تأثیر منفی بگذارد. دلیل این امر این است که لانه پرنده حاوی ۴۵ تا ۵۵ درصد پروتئین است و مصرف بیش از حد پروتئین برای بدن مفید نیست.
لانه پرنده یا لانه پرستو، یک غذای بسیار مغذی است. (تصویر تزئینی)
بنابراین، افراد مسن و بیمار فقط باید ۲ تا ۳ بار در هفته، هر بار حدود ۳ گرم، از لانه پرنده مصرف کنند. علاوه بر این، متخصصان مصرف طولانی مدت و منظم لانه پرنده را توصیه میکنند. کودکان زیر یک سال نباید به هیچ شکلی لانه پرنده مصرف کنند زیرا سیستم گوارش آنها هنوز به طور کامل توسعه نیافته است. آنها نمیتوانند مواد مغذی لانه پرنده را به طور کامل جذب کنند.
کودکان ۱ تا ۳ ساله میتوانند خوردن لانه پرنده یا نوشیدن سوپ لانه پرنده را شروع کنند. با این حال، از آنجا که لانه پرنده یک غذای بسیار مغذی با پروتئین زیاد است، والدین باید به میزان مصرف فرزندانشان توجه کنند تا از پرخوری که برای بدن آنها خوب نیست، جلوگیری شود. در این مرحله، والدین میتوانند لانه پرنده را به فرزندانشان معرفی کنند و حدود ۱ تا ۲ گرم در هر بار، سه بار در هفته به آنها بدهند.
کودکان ۳ تا ۱۰ ساله در مرحله رشد مغزی و جسمی هستند و این آنها را به مناسبترین سن برای مصرف لانه پرنده تبدیل میکند. لانه پرنده انرژی و مواد مغذی فراوانی را برای کودکان فراهم میکند، بنابراین میتوانند ۳ بار در هفته، هر بار ۲ تا ۳ گرم از آن را مصرف کنند.
منبع: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html
نظر (0)