آشپزی - سنگ بنای پیشرفت گردشگری تایلند.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری ویتنام در تایلند، دولت سرتا تاویسین، نخست وزیر، به طور فعال در حال تبلیغ غذاهای این کشور است تا صنعت گردشگری را بیش از پیش رونق دهد.

غذاهایی با طعم‌های متمایز از جنوب تایلند. عکس: هوی تین/TTXVN.

در کو سامویی، کلاس‌های آشپزی به طور فزاینده‌ای محبوب می‌شوند و گردشگران بین‌المللی جدیدی را به خود جذب می‌کنند. کو سامویی، واقع در استان سورات تانی، جزیره‌ای در جنوب تایلند است که اخیراً توسط Travel + Leisure، یک مجله پیشرو جهانی در زمینه سفر و سبک زندگی، به عنوان زیباترین جزیره آسیا و اقیانوسیه در سال ۲۰۲۴ معرفی شده است.

این جزیره به عنوان یکی از محبوب‌ترین مقاصد گردشگری در «سرزمین معابد طلایی»، بازدیدکنندگان را با مناظر طبیعی زیبا، معابد باشکوه متعدد، سواحل بکر طولانی در کنار روستاهای ماهیگیری پر جنب و جوش و برخی از مراکز درمانی در سطح جهانی مجذوب خود می‌کند.

اما این تمام ماجرا نیست؛ کو سامویی اکنون از طریق کلاس‌های آشپزی که غذاهای اصیل تایلندی مانند تام یام کونگ (سوپ میگو)، سوم تام (سالاد پاپایای سبز) و پد کراپائو (گوشت خوک سرخ شده با ریحان) را آموزش می‌دهند، گردشگران علاقه‌مند به غذاهای محلی را جذب می‌کند. می‌توان گفت که شرکت‌های گردشگری در کو سامویی در تبلیغ تایلند از طریق غذاهایش پیشرو هستند.

گردشگران می‌توانند خدمات درمانی را درست در ساحل تجربه کنند. عکس: هوی تین/TTXVN

بیشتر اقامتگاه‌ها و هتل‌های بزرگ در کو سامویی کلاس‌های آشپزی در محل ارائه می‌دهند. از طرف دیگر، بازدیدکنندگان می‌توانند در کلاس‌های آشپزی تایلندی در چندین موسسه مانند موسسه هنرهای آشپزی تایلندی سامویی (SITCA)، آشپزخانه جنگلی، کلاس آشپزی پای یا کلاس‌های آشپزی گیاهی در ساماهیتا ریتریت شرکت کنند...

سیتکا (SITCA) که در سال ۱۹۹۹ تأسیس شد، یکی از مشهورترین مدارس آشپزی تایلندی در کوه سامویی است که روزانه دو کلاس با مربیان باتجربه و مسلط به زبان انگلیسی ارائه می‌دهد. آشپزخانه جنگل قدیمی (Old Forest Kitchen) روش‌های آشپزی سنتی را روی زغال چوب ارائه می‌دهد، در حالی که کلاس آشپزی پای (Pai Cooking Class) که در جاده مشرف به ساحل جنوبی چاونگ، روبروی اقامتگاه و اسپای سامویی واقع شده است، کلاس‌های صمیمی را در فضایی سرگرم‌کننده و آرام ارائه می‌دهد.

ساماهیتا ریتریت یک مرکز یوگای مشهور است که کلاس‌های آشپزی سالم تایلندی را نیز با تمرکز بر تهیه غذاهای خوشمزه گیاهی ارائه می‌دهد. برای بسیاری از بازدیدکنندگان بین‌المللی، به ویژه بازدیدکنندگان اروپایی و آمریکایی، شرکت در کلاس آشپزی تایلندی در کو سامویی یک تجربه لذت‌بخش محسوب می‌شود.

«هون اونگ، هون با» یکی از مقاصد گردشگری معروف در جزیره کو سامویی است. عکس: هوی تین/TTXVN.

با نزدیک شدن به فصل اوج گردشگری در خلیج تایلند، فعالان گردشگری در کو سامویی به لطف گردشگران اروپایی، رشد قابل توجهی را پیش‌بینی می‌کنند. به گفته راتچاپورن پولساوادی، رئیس انجمن گردشگری کو سامویی، انتظار می‌رود گردشگری در این جزیره به لطف از سرگیری همه پروازها در فرودگاه سامویی، در طول فصل اوج گردشگری به طور کامل بهبود یابد.

بازارهای اصلی کو سامویی شامل آلمان، بریتانیا، فرانسه و استرالیا هستند، در حالی که گردشگران خارجی نیز به لطف تعدیل سیاست‌های ویزای دولت تایلند که به بازدیدکنندگان از ۹۳ کشور اجازه می‌دهد تا ۶۰ روز در این کشور اقامت داشته باشند، تمایل به اقامت طولانی‌تر دارند.

آقای راچاپورن تخمین می‌زند که با پروازهای اضافی به فرودگاه سورات تانی در همان نزدیکی و همچنین خدمات کشتیرانی، نرخ اشغال هتل‌ها در ماه‌های جولای و آگوست، فصل اوج گردشگری خلیج تایلند، به ۸۰ تا ۹۰ درصد برسد.

دو سین - هوی تین (VNA)

منبع: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm