آشپزی - نقطه عطف گردشگری تایلند

به گزارش خبرنگار VNA در تایلند، دولت نخست وزیر سرتا تاویسین به طور فعال در حال تبلیغ غذاهای این کشور برای توسعه بیشتر صنعت گردشگری است.

غذاهایی با طعم‌های متمایز از جنوب تایلند. عکس: هوی تین/TTXVN.

در کو سامویی، کلاس‌های آشپزی به طور فزاینده‌ای در حال ظهور هستند و به مقصدی جدید برای جذب گردشگران بین‌المللی تبدیل شده‌اند. کو سامویی، در استان سورات تانی، جزیره‌ای در جنوب تایلند است که به تازگی توسط مجله پیشرو سفر و سبک زندگی جهان، Travel + Leisure، به عنوان زیباترین جزیره آسیا و اقیانوسیه در سال 2024 انتخاب شده است.

این جزیره به عنوان یکی از مشهورترین مقاصد گردشگری در «سرزمین بتکده‌های طلایی»، با مناظر طبیعی زیبا، معابد باشکوه فراوان، سواحل آبی زلال و طولانی در کنار روستاهای ماهیگیری پر جنب و جوش و برخی از مراکز درمانی در سطح جهانی ، بازدیدکنندگان را به خود جذب می‌کند.

اما نه تنها این، بلکه کو سامویی اکنون گردشگرانی را که به غذاهای محلی علاقه دارند از طریق کلاس‌های آشپزی اصیل تایلندی مانند تام یام کونگ (سوپ میگو)، سام تام (سالاد پاپایای سبز)، پد کراپائو (گوشت سرخ شده با برگ ریحان) جذب می‌کند. می‌توان گفت که شرکت‌های مسافرتی در کو سامویی در خط مقدم پاسخگویی به سیاست تبلیغ تایلند از طریق آشپزی هستند.

گردشگران می‌توانند خدمات درمانی را درست در ساحل تجربه کنند. عکس: هوی تین/TTXVN

بیشتر اقامتگاه‌ها و هتل‌های بزرگ کو سامویی کلاس‌های آشپزی را در محل خود برگزار می‌کنند. علاوه بر این، بازدیدکنندگان می‌توانند در کلاس‌های آشپزی تایلندی در برخی از مراکز مانند موسسه هنرهای آشپزی تایلندی سامویی (SITCA)، آشپزخانه جنگلی، کلاس آشپزی پای یا کلاس آشپزی گیاهی در ساماهیتا ریتریت شرکت کنند...

سیتکا (SITCA) که در سال ۱۹۹۹ تأسیس شد، یکی از محبوب‌ترین آموزشگاه‌های آشپزی تایلندی در کوه سامویی است که روزانه دو کلاس با مربیان باتجربه و انگلیسی‌زبان ارائه می‌دهد. رستوران «Jungle Kitchen» غذاهای سنتی با زغال چوب ارائه می‌دهد، در حالی که کلاس آشپزی «Pai» در جاده‌ای مشرف به ساحل نام چاونگ، روبروی اقامتگاه و اسپای سامویی ریزوتل واقع شده است و کلاس‌های صمیمی را در فضایی سرگرم‌کننده و آرام ارائه می‌دهد.

ساماهیتا ریتریت یک مرکز یوگا است که به خاطر کلاس‌های آشپزی سالم تایلندی با تمرکز بر غذاهای خوشمزه گیاهی مشهور است. برای بسیاری از بازدیدکنندگان بین‌المللی، به ویژه آنهایی که از اروپا و آمریکا می‌آیند، شرکت در کلاس آشپزی تایلندی در کو سامویی یک تجربه جالب محسوب می‌شود.

«هون اونگ، هون با» یکی از مقاصد گردشگری معروف در جزیره کو سامویی است. عکس: هوی تین/TTXVN.

با نزدیک شدن به فصل اوج گردشگری خلیج تایلند، گردانندگان گردشگری در کو سامویی انتظار افزایش قابل توجه گردشگران اروپایی را دارند. به گفته راتچاپورن پولساوادی، رئیس انجمن گردشگری کو سامویی، انتظار می‌رود صنعت گردشگری این جزیره به لطف از سرگیری همه پروازها در فرودگاه سامویی، در طول فصل اوج گردشگری به طور کامل بهبود یابد.

بازارهای اصلی کو سامویی شامل آلمان، بریتانیا، فرانسه و استرالیا هستند، در حالی که گردشگران خارجی نیز به لطف تعدیل سیاست ویزای دولت تایلند که به بازدیدکنندگان از ۹۳ کشور اجازه می‌دهد تا ۶۰ روز در این کشور اقامت داشته باشند، مدت اقامت طولانی‌تری دارند.

آقای راتچاپورن تخمین می‌زند که با پروازهای اضافی به فرودگاه سورات تانی در همان نزدیکی و همچنین خدمات کشتیرانی، نرخ اشغال هتل‌ها در ماه‌های ژوئیه و اوت، فصل اوج گردشگری خلیج تایلند، به ۸۰ تا ۹۰ درصد برسد.

دو سینه - هوی تین (خبرگزاری ویتنام)

منبع: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm