آشپزی «پخش می‌شود»، خاطرات جشن گرفته می‌شوند.

تولیدکنندگان محتوا، آشپزی را به عنوان موضوع اصلی برای به اشتراک گذاشتن در کمپین پخش زنده «لمس میراث - خاطرات شهری» در شهر هوشی مین انتخاب کردند. از طریق غذا، داستان‌های زندگی و سفرهای حفظ طعم‌های هر غذا به جوانان کمک کرد تا درک عمیق‌تری از خاطرات شهر به دست آورند و ارتباط نزدیک‌تری با ریتم زندگی آن برقرار کنند.

تولیدکنندگان محتوا به داستان‌های پشت غذاهای ارائه شده در پخش زنده گوش می‌دهند.

وقتی خاطرات با طعم‌های مدرن در هم می‌آمیزند.

برای بسیاری از مردم، اگر وقت کافی برای گشت و گذار در شهر هوشی مین نداشته باشند، صرفاً مراجعه به فودکورت بازار بن تان و امتحان کردن منوی آنجا به منزله تجربه تقریباً تمام طعم‌های شهر تلقی می‌شود.

از بان شوئو (bánh xèo) - غذایی که توسط نویسندگان غذا، هلن کلارک و کارین میلر در CNN، به عنوان «یکی از بهترین غذاهای ویتنام» ستایش شده است، یا هو تیئو (hủ tiếu)، یک غذای روستایی لذیذ از منطقه جنوب غربی ویتنام که گوردون رمزی، سرآشپز با ۱۴ ستاره از ۱۵ ستاره میشلن، آن را در بین ۵ غذای برتر MasterChef US قرار داده است، گرفته تا بون سوونگ (bún suông)، که اکنون یک «غذای لذیذ کمیاب» است و هنوز هم در گوشه‌ای از بازار بن تان (Ben Thanh Market) وجود دارد و خاطرات نسل‌های بی‌شماری از مردم سایگون را در طول ۸۰ سال فعالیت خود حفظ کرده است.

در فضای آرام و بی‌شتاب زیر سقف بازار، زندگی وجودی‌ای که هم جالب و هم جذاب است، به مقصدی جذاب برای گردشگران از دور و نزدیک تبدیل شده است.

تولیدکنندگان محتوا، لو آنه خوآ (لن کی کونگ خوآ)، فام هونگ تان (تان تایگر)، نگوین دوک هوی (هوی لینه تین)... به محض ورود به فود کورت با خوشحالی فریاد زدند. پیش روی آنها ده‌ها غذای تهیه شده از آرد برنج مانند ورمیشل، بان هوی، بان کان، بان کوئون، فو... و صدها خوراکی رنگارنگ از خورش‌ها، سوپ‌ها، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و مجموعه‌ای خیره‌کننده از کیک‌ها و دسرها قرار داشت...

مطمئناً می‌توان گفت که بازار بن تان ترکیبی از طعم‌های متنوع است. اما نکته خاص این است که هر رستوران اینجا، چه بزرگ و چه کوچک، داستانی از حفظ سنت‌های آشپزی منحصر به فرد خود را در دل خود جای داده است.

سازندگان «میراث لمس‌کننده» بینندگان پخش زنده را به ملاقات خانم مای تی لین، صاحب غرفه بون ریو گان (سوپ رشته برنج با تیرک حمل) در کنار بازار بن تان بردند. این غذا بیش از ۸۰ سال است که از غرفه سیار رشته فرنگی مادربزرگش، در رستوران‌های مدرن‌تر فروخته می‌شود، اما تیرک حملی که برای زحمات او استفاده می‌شد، همچنان یک میراث خانوادگی ارزشمند است. این خاطره، همراه با طعم اصیل بون ریو، نسل‌هایی از افرادی را که شهر هوشی مین را به عنوان محل کار خود برای نزدیک به یک قرن انتخاب کرده‌اند، همراهی کرده است.

شاید برایتان جالب باشد

دونگ هوی فضاهای منحصر به فردی برای تفریح ​​و سرگرمی ایجاد می‌کند.کیوتو - در میان فضای شاد روزهای پر جنب و جوش تابستان، و همزمان با مجموعه فعالیت‌های جشن جشنواره صلح ۲۰۲۶ استان، بخش دونگ هوی فعالیت‌های تفریحی جدید و منحصر به فردی را با هدف ارتقای تصویر دونگ هوی با محصولات گردشگری متنوع ترتیب داد. این امر فضایی برای تفریح ​​و سرگرمی ساکنان و گردشگرانی که در این ایام خاص از دونگ هوی بازدید می‌کنند، ایجاد کرد.

«سمفونی سبز» برند جمعی لام دونگ است.استان لام دونگ طرحی را برای توسعه هویت برند برای کل استان با نام "سمفونی سبز" منتشر کرده است.

ویدئویی که زنی را نشان می‌دهد که پس از مشاجره با راننده، در هتلی دست به اعتراض می‌زند، جنجال زیادی به پا کرده است.(روزنامه دن تری) - کلیپی ویدیویی که زنی، ظاهراً کارمند هتل در منطقه تفریحی ساحلی های تین (استان تان هوآ) را نشان می‌دهد که ناگهان به سمت راننده‌ای می‌دود و وانمود می‌کند که زخمی شده و فریاد می‌زند که مورد حمله قرار گرفته است، باعث ایجاد جنجال در افکار عمومی شده است.

نه چندان دور از آنجا، محله بویی وین-فام نگو لائو صحنه پر جنب و جوش دیگری را آشکار می‌کند که به وضوح بازتابی از تلفیق فرهنگی شهر در شب است. این منطقه، منطقه‌ای جوان و روشن است که در آن هنر خیابانی و موسیقی با هم در می‌آمیزند.

اواخر بعد از ظهر، نگوین دوک هوی، تولیدکننده محتوا، از کائو وای نهی (سایگون هولیک) و ترونگ کوانگ آنه مین (لو لو ریویو) دعوت کرد تا موزه فو را بگردند و داستان کامل غذای «ویژه» ویتنام را روی نقشه جهان بشنوند.

پخش زنده موزه نه تنها جوانان را با اولین تجربه چند حسی و تعامل عملی با فرآیند تهیه غذا شگفت زده کرد، بلکه هزاران نظر مشتاقانه از بینندگان را نیز به خود جلب کرد. غذا، که بخش جدایی ناپذیری از سبک زندگی و هویت ویتنامی است، هنگام پخش، فراتر از جلوه‌های بصری، احساسات مخاطبان را تحت تأثیر قرار داد.

برنامه زنده «لمس میراث - خاطرات شهری» ابتکاری است که توسط صندوق حمایت از حفظ میراث فرهنگی ویتنام، تیک تاک ویتنام و وزارت فرهنگ و ورزش شهر هوشی مین سازماندهی شده است.

سفری برای یادگیری با هم برای دوست داشتن بیشتر شهر.

سفر «میراث تأثیرگذار» احساسات ویژه‌ای را برای تولیدکنندگان محتوای جوان به ارمغان آورده است. مقاصدی که در تاریخ غرق شده‌اند و تجربیات غنی آشپزی، آنها را شگفت‌زده کرده است: «معلوم شد که شگفتی‌های زیادی وجود دارد که قبل از اقامت طولانی‌تر در اینجا نمی‌دانستم» یا «این سفر به من کمک کرده است تا این شهر وسیع را بیشتر درک کنم و دوست داشته باشم.»

در طول بیش از ۳۰۰ سال شکل‌گیری و توسعه، شهر هوشی مین همواره پذیرای مردم از سراسر جهان بوده است. کسانی که برای سکونت و ساختن زندگی خود به این شهر آمده‌اند، فرهنگ و غذاهای زادگاه خود را با خود آورده‌اند و آنها را با هم ترکیب کرده‌اند تا شهری با طعم‌ها و رنگ‌های متنوع ایجاد کنند.

خانم نگوین تی تو هونگ، معاون مدیر صندوق حمایت از حفظ میراث فرهنگی ویتنام، اظهار داشت که به همین دلیل است که کمپین پخش زنده «میراث لمس‌کننده - خاطرات شهری» نتوانسته داستان آشپزی این شهر را نادیده بگیرد.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

وزارت امور خارجه رونوشتی از استوارنامه سفیر ایالات متحده در ویتنام را دریافت کرد.بعدازظهر دوم ژوئیه، در دفتر مرکزی وزارت امور خارجه، آقای لو کونگ دونگ، مدیر بخش پروتکل دولتی و ترجمه خارجی، نسخه‌ای از استوارنامه خانم جنیفر ویکس، سفیر ایالات متحده آمریکا در ویتنام، را دریافت کرد.

سفیر نگوین کوک دونگ از مینه‌سوتا، ایالات متحده آمریکا، بازدید و در آنجا مشغول به کار است.از ۲۸ تا ۳۰ ژوئن، نگوین کوک دونگ، سفیر ویتنام در ایالات متحده، به مینه‌سوتا سفر و در آنجا مشغول به کار شد.

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

خانم نگوین تی های ون، معاون مدیر کل روابط خارجی شرکت نوشیدنی‌های ویتنامی سانتوری پپسی کو، گفت: «آشپزی قدرتمندترین دروازه فرهنگی برای نسل جوان است تا ویتنام را به طور طبیعی و با اشتیاق کشف کند.» منحصر به فرد بودن غذاهای محلی همان چیزی است که الهام‌بخش سفر «از غذای ویتنامی لذت ببرید» این برند بوده است.

کاوش این تولیدکنندگان محتوای دیجیتال همچنین این پیام را منتشر می‌کند که میراث چیزی دور از دسترس نیست، بلکه به وضوح در زندگی روزمره حضور دارد: از یک دکه غذای خیابانی در یک کوچه بازار، یک کافی‌شاپ آشنا گرفته تا فضای یک موزه. و این میراث از طریق شیوه‌ای که جوانان شهر خود را تجربه می‌کنند و به آن افتخار می‌کنند، بیدار و قدرتمندانه گسترش می‌یابد.

مین آن

منبع: https://nhandan.vn/am-thuc-len-song-ky-uc-duoc-ton-vinh-post973023.html