آشپزی - پلی فرهنگی که ویتنام را با دوستان خود در سراسر جهان متصل می‌کند

در بازار ۲۰۲۵ آسه‌آن-چین که در ونزوئلا برگزار شد، غذاهای ویتنامی رستوران‌های محلی را تسخیر کردند و در عین حال تصویر سرزمین و مردم ویتنام را به دوستان بین‌المللی خود نیز شناساندند.

کارکنان سفارت ویتنام در حال تهیه ساندویچ برای پذیرایی از بازدیدکنندگان. (عکس: سفارت ارائه شده است)

نان، اسپرینگ رول و قهوه - غذاهای رایج مرتبط با فرهنگ آشپزی ویتنامی - تعداد زیادی از بازدیدکنندگان را در نمایشگاه «آسه‌آن - بازار چین ۲۰۲۵» که در اول نوامبر در پارک فرانسیسکو میراندا، کاراکاس (ونزوئلا) برگزار شد، به خود جلب کرد.

غذاهای ویتنامی با طعم‌های غنی و پیچیده خود، نه تنها رستوران‌های محلی را تسخیر می‌کنند، بلکه به گسترش تصویر کشور و مردم دوستانه و مهمان‌نواز ویتنامی به دوستان بین‌المللی نیز کمک می‌کنند.

به گزارش خبرنگار VNA در آمریکای لاتین، این نمایشگاه به طور مشترک توسط هیئت‌های دیپلماتیک کشورهای عضو آسه‌آن و سفارت چین در ونزوئلا با هدف ارتقای وجهه این کشور، ارتقای تبادلات فرهنگی و تقویت روابط دوستانه با ونزوئلا برگزار شد. این رویداد با حضور نمایندگان وزارت امور خارجه ونزوئلا، بسیاری از وزارتخانه‌ها، بخش‌ها، سازمان‌های اجتماعی- سیاسی ، مشاغل، به همراه تعداد زیادی از مردم در کاراکاس، پایتخت ونزوئلا و هیئت‌های دیپلماتیک بین‌المللی برگزار شد.

نمایندگان هیئت دیپلماتیک از قهوه ویتنامی لذت می‌برند. (عکس: ارائه شده توسط سفارت)

در سخنرانی افتتاحیه، سفیر اندونزی، فیکری کسیدی، رئیس دوره‌ای کمیته آسه‌آن در کاراکاس (ACC)، تأکید کرد که آسه‌آن منطقه‌ای با فرهنگ متنوع، غنی و منحصر به فرد پیشرو در جهان است.

او تأیید کرد که روحیه همبستگی و اجماع، قدرت درونی آسه‌آن است و گفت که این نمایشگاه فرصتی معنادار برای ارتقای درک و پیوندهای فرهنگی بین کشورهای آسه‌آن، چین و ونزوئلا است.

وو ترونگ می، سفیر ویتنام در ونزوئلا، گفت که این رویداد فرصتی برای ترویج ارزش‌های فرهنگی و آشپزی ویتنامی است و به تقویت دیپلماسی فرهنگی، ارتقای همکاری‌های بین‌المللی و تحکیم دوستی بین کشورهای آسه‌آن، چین و ونزوئلا کمک می‌کند.

در محوطه نمایشگاه، غرفه ویتنام با فضایی آکنده از هویت ملی، با معرفی آو دای، کلاه‌های مخروطی، محصولات صنایع دستی و غذاهای سنتی، تأثیر زیادی بر بازدیدکنندگان گذاشت.

طعم نان، اسپرینگ رول و قهوه ویتنامی به ویژگی‌های برجسته‌ای تبدیل شده است که نشان‌دهنده تأثیر قوی فرهنگ ویتنامی در منطقه آمریکای لاتین و تأیید نقش فعال ویتنام در تبادل فرهنگی بین‌المللی است.

بسیاری از بازدیدکنندگان علاقه خود را به غذاهای ویتنامی ابراز کردند. خانم ماریا فرناندا، ساکن کاراکاس، گفت: «من چیزهای زیادی در مورد نان ویتنامی شنیده‌ام. وقتی در نمایشگاه از آن لذت بردم، به خصوص از ترکیب هماهنگ نان داغ و ترد، سبزیجات تازه و سس غلیظ خوشم آمد.»

در همین حال، آقای گیلرمو تورس، یک تاجر محلی، اظهار داشت: «غذاهای ویتنامی ظریف و متعادل هستند. رول‌های بهاری خوشمزه هستند، مواد اولیه تازه هستند و طعم‌ها سبک اما عمیق هستند.»

یاسوشی ساتو، سفیر ژاپن در ونزوئلا، نیز در این مراسم از طعم بی‌نظیر نان و قهوه ویتنامی ابراز رضایت کرد و از تلاش‌های ویتنام برای ترویج فرهنگ قدردانی نمود.

طبق گزارش VNA/Vietnam+

منبع: https://baocantho.com.vn/am-thuc-nhip-cau-van-hoa-noi-viet-nam-voi-ban-be-the-gioi-a193367.html