طول مطلوب یک وعده غذایی برای سلامتی چقدر است؟

آیا اغلب وعده‌های غذایی خود را با عجله می‌خورید تا آنها را تمام کنید؟ این مطلب را بخوانید!

مردم برای بهبود سلامت خود، تمایل دارند روی نوع غذایی که مصرف می‌کنند تمرکز کنند. اما آیا می‌دانستید که سرعت غذا خوردن نیز به همان اندازه مهم است؟

و طبق گزارش وب‌سایت خبری پزشکی Medical Express، غذا خوردن خیلی سریع می‌تواند خطراتی برای سلامتی داشته باشد.

در اینجا چند نکته از دانشمندان آورده شده است که به شما کمک می‌کند آهسته‌تر غذا بخورید و عادات غذایی آگاهانه‌تری را در خود پرورش دهید.

شما باید بیش از 20 دقیقه برای تمام کردن یک وعده غذایی، در حالت ایده‌آل حدود 30 دقیقه، زمان در نظر بگیرید تا مغز شما زمان کافی برای تطبیق با معده‌تان را داشته باشد.

عکس تزئینی: هوش مصنوعی

چطور می‌توانید بدون عجله غذا بخورید و همچنان از آن لذت ببرید؟

دکتر لسلی هاینبرگ، استاد پزشکی در کلینیک کلیولند (ایالات متحده آمریکا)، توضیح می‌دهد: اگر معمولاً غذای خود را در کمتر از 20 دقیقه تمام می‌کنید، خیلی سریع غذا می‌خورید.

۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا بدن به مغز پیام سیری ارسال کند. اگر سریع غذا بخورید، در این ۲۰ دقیقه نسبت به کسی که آهسته غذا می‌خورد، غذای بیشتری مصرف خواهید کرد. به گفته دکتر هاینبرگ، به نقل از مدیکال اکسپرس، زمانی که افرادی که سریع غذا می‌خورند سیگنال سیری را دریافت می‌کنند، خیلی دیر شده است؛ آنها قبلاً بیش از حد غذا خورده‌اند و احساس سیری ناخوشایندی دارند.

یک وعده غذایی چقدر باید طول بکشد؟

اول، مطمئن شوید که برای هر وعده غذایی زمان کافی در نظر می‌گیرید. آهسته‌تر غذا خوردن به شما کمک می‌کند تا از غذا لذت ببرید و قبل از پرخوری احساس سیری کنید.

دکتر هاینبرگ توصیه می‌کند که برای تمام کردن یک وعده غذایی بیش از ۲۰ دقیقه، در حالت ایده‌آل حدود ۳۰ دقیقه، زمان در نظر بگیرید تا مغز زمان کافی برای تطبیق با معده را داشته باشد.

متخصصان همچنین به چند نکته ساده اشاره می‌کنند که به شما کمک می‌کند آرام‌تر غذا بخورید.

اول تلویزیون را خاموش کنید و گوشی‌تان را کنار بگذارید.

حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا معده به مغز سیگنال سیری ارسال کند. بنابراین، سریع غذا خوردن به این معنی است که ممکن است این سیگنال‌ها را دریافت نکنید و به راحتی پرخوری کنید.

عکس تزئینی: هوش مصنوعی

دکتر هاینبرگ اظهار داشت: «اگر هنگام تماشای تلویزیون غذا بخورید، افراد تمایل دارند تا پایان تبلیغات یا برنامه تلویزیونی غذا بخورند و کمتر به سیگنال‌های بدن خود که نشان می‌دهد سیر شده‌اند توجه کنند. انجام کارهای دیگر هنگام غذا خوردن باعث می‌شود کمتر با تمرکز غذا بخوریم و در نتیجه پرخوری کنیم. او افزود وقتی افراد روی غذا خوردن تمرکز می‌کنند، بیشتر از غذا لذت می‌برند و کمتر می‌خورند.»

این پزشک همچنین اذعان کرد که سرعت غذا خوردن یک عادت ناخودآگاه عمیقاً ریشه‌دار است، اما هنوز هم می‌توان آن را تغییر داد.

پزشک پیشنهاد داد که از دست غیرغالب خود برای غذا خوردن استفاده کنید، از ظروفی استفاده کنید که معمولاً از آنها استفاده نمی‌کنید، یا وقتی تقریباً غذایتان تمام شده است، یک جرعه آب بنوشید.

سارا بری، متخصص تغذیه در ZOE، یک شرکت تغذیه بریتانیایی، توصیه می‌کند در صورت امکان به طعم و حس غذا توجه کنید. او توضیح می‌دهد: «بدون تمرکز، به راحتی می‌توانیم سریع‌تر غذا بخوریم و متوجه نشویم که چقدر خورده‌ایم.»

غذای خود را کاملاً بجوید.

هلن مک‌کارتی، روانشناس بالینی انجمن روانشناسی بریتانیا، می‌گوید یکی از ساده‌ترین کارها جویدن طولانی‌تر غذا است.

متخصص مک کارتی توصیه می‌کند: اگر هر لقمه را کمی بیشتر بجوید، روند غذا خوردن کندتر می‌شود.

نوع غذا نیز می‌تواند تفاوت ایجاد کند، زیرا غذاهای فرآوری‌شده یا فست فودها اغلب نرم‌تر هستند و بنابراین خوردن سریع آنها بسیار آسان‌تر است.

متخصص مک‌کارتی اظهار داشت: خوردن سبزیجات و پروتئین به همان سرعتی که غذاهایی را که کاملاً پخته شده‌اند و به جویدن کمتری نیاز دارند، می‌خورید، دشوار است.

منبع: https://thanhnien.vn/an-bua-com-trong-bao-lau-la-tot-cho-suc-khoe-nhat-18525032809085122.htm