فروشگاه‌های زنجیره‌ای سبزیجات پاک وی-گاردن:

مزرعه سبزیجات پاک و پیشرفته شرکت سهامی کشاورزی وی-گاردن، واقع در روستای نگو (بخش چوین می)، امروزه به عنوان یک مدل پیشرو در زمینه آیروپونیک در هانوی در نظر گرفته می‌شود.

این مزرعه از فناوری اسرائیلی در تولید استفاده می‌کند و کل زنجیره را از کاشت، مراقبت، برداشت تا مصرف سبزیجات سالم به هم متصل می‌کند. در طول سال گذشته، این مزرعه ثابت کرده است که رویکردی مؤثر در توسعه کشاورزی شهری مدرن، با کیفیت بالا و چند منظوره است.

معرفی مدل کشت سبزیجات هیدروپونیک در شرکت سهامی کشاورزی وی-گاردن (شهرک چوین مای).

بهره‌وری اقتصادی فوق‌العاده از کشت سبزیجات به روش هیدروپونیک.

با ورود به محوطه تولید مزرعه وی-گاردن، هر کسی می‌تواند به راحتی تفاوت آن را با روش‌های سنتی کشت سبزیجات احساس کند. کل مساحت ۵۵۰۰ متر مربعی با فناوری آئروپونیک اسرائیلی و سیستم گلخانه‌ای که دما و نور را تنظیم می‌کند، تجهیز شده است؛ صدها برج عمودی با استفاده از سیستم آبیاری خودکار، سبزیجات سرسبز کاشته می‌شوند... محیط تمیز، عاری از گل و لای و آلودگی، تضمین می‌کند که کارگران می‌توانند در محیطی کاملاً ایمن کار کنند.

آقای نگوین داک های، مالک مزرعه و از قهرمانان کارگری، گفت که این مزرعه بیش از 10 میلیارد دانگ ویتنامی (تقریباً 2 میلیارد دانگ ویتنامی در هر 1000 متر مربع) در منطقه کشت سبزیجات هیدروپونیک سرمایه‌گذاری کرده است. آقای های گفت: «خانواده من سنت کشاورزی متنوع دارند و 30 سال پیش ما در استان ها تای یک الگو بودیم. با توسعه جامعه، بازار به طور فزاینده‌ای به محصولات کشاورزی با کیفیت بالاتر نیاز دارد. من همیشه نگران نوآوری هستم. سه سال پیش، من و افراد همفکر تصمیم گرفتیم شرکت سهامی کشاورزی وی-گاردن را برای دنبال کردن کشاورزی با فناوری پیشرفته تأسیس کنیم.»

به گفته آقای نگوین داک های، فناوری آیروپونیک برتر تلقی می‌شود زیرا گیاهان در گلخانه‌ها و بدون تماس با خاک رشد می‌کنند و آفات و خطرات مرتبط با آب و هوا را به حداقل می‌رسانند. کارگران در شرایط تمیز کار می‌کنند و گیاهان تحت تأثیر آفتاب، باران، یخبندان یا آسیب جوندگان قرار نمی‌گیرند. سبزیجات در محیط کشت فیبر نارگیل وارداتی از اروپا کاشته می‌شوند و وقتی نهال‌ها به اندازه انگشت رسیدند، به برج‌های آیروپونیک منتقل می‌شوند. مواد مغذی توسط V-Garden از اسرائیل طبق استانداردهای بین‌المللی وارد می‌شود. با این حال، آقای های گفت که این شرکت در حال تحقیق در مورد راه‌هایی برای جایگزینی تدریجی مواد داخلی برای کاهش هزینه‌ها و افزایش خودکفایی است. در حال حاضر، این مزرعه حدود 6 نوع سبزیجات از جمله کاهو، کلم، گشنیز و گیاهان مختلف را پرورش می‌دهد و در حال آماده‌سازی برای گسترش به گوجه فرنگی است. با این فرآیند، کاهو را می‌توان در حدود 30 روز و کلم را در 20 تا 25 روز برداشت کرد.

با کاشت در چرخه‌های متناوب، وی-گاردن روزانه ۲ تا ۳ پیمانه سبزیجات برداشت می‌کند و پیش‌بینی می‌شود که ماه آینده ۵ تا ۶ پیمانه در روز برداشت کند و به طور بالقوه در طول سال نو قمری ۲۰۲۶ به ۱ تن در روز برسد. قیمت فروش فعلی برای کاهو ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و برای کلم ۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که متناسب با استانداردهای کیفیت و ایمنی محصولات است. این مزرعه همچنین برای نزدیک به ۲۰ کارگر مستقیم اشتغال پایدار فراهم می‌کند و به بهبود درآمد ساکنان محلی کمک می‌کند. خانم بویی تی لان، کارگری که از زمان تأسیس مزرعه در آن بوده است، گفت: «من در رشته باغبانی و حفاظت از گیاهان تحصیل کرده‌ام، بنابراین واقعاً از محیط کار اینجا لذت می‌برم. هیچ گرد و غباری، هیچ ماده شیمیایی مضری وجود ندارد و دیدن باغ سبزیجات سرسبز هر روز مرا خوشحال‌تر می‌کند و سلامت کارگران را بهبود می‌بخشد.»

پیوندهای زنجیره‌ای برای آزادسازی پتانسیل

به لطف فرآیند حلقه بسته، بهره‌وری پایدار و کیفیت تضمین‌شده، خروجی V-Garden کاملاً مطلوب است. در حال حاضر، کمون Chuyen My، V-Garden را در تورهای گردشگری روستاهای صنایع دستی محلی گنجانده است که باعث افزایش تعداد گردشگران و حمایت از مصرف محصولات محلی می‌شود. علاوه بر این، این مزرعه همچنین با مدارس، آشپزخانه‌های جمعی، خرده‌فروشان و سوپرمارکت‌ها برای گسترش بازار خود همکاری می‌کند. آقای نگوین داک های گفت: «در آینده، ما ارتباط با مشاغل و تعاونی‌ها را برای انتقال فناوری و به اشتراک گذاشتن بازارها در اولویت قرار می‌دهیم. ارتباطات زنجیره‌ای به همه طرف‌ها کمک می‌کند تا از نقاط قوت خود استفاده کنند، خطرات را کاهش دهند و ارزش محصول را افزایش دهند.»

مدل V-Garden نمونه‌ای بارز از روند توسعه کشاورزی با فناوری پیشرفته در هانوی محسوب می‌شود. با این حال، آقای نگوین داک های همچنین امیدوار است که این شهر به حمایت از او با سرمایه و ارائه اجاره‌های پایدار و بلندمدت زمین ادامه دهد تا اطمینان حاصل شود که او می‌تواند با اطمینان تولید را گسترش دهد؛ و در کنار V-Garden و سایر مزارع، تعاونی‌ها و مشاغل برای ترویج ارتباطات همکاری کند تا مصرف‌کنندگان بتوانند سبزیجات پاک با فناوری پیشرفته را از سبزیجات تولید شده به روش سنتی شناسایی و تشخیص دهند و در نتیجه حاضر به پرداخت قیمتی متناسب با ارزش محصول باشند.

به گفته هوانگ تی هوا، رئیس اداره توسعه روستایی (اداره کشاورزی و محیط زیست هانوی): «در آینده، این واحد به اداره کشاورزی و محیط زیست و بخش چوین می مشاوره خواهد داد تا از مشاغل در به‌روزرسانی و دسترسی به سیاست‌های حمایتی از سوی دولت مرکزی و شهر حمایت کنند، و همچنین V-Garden را به الگویی برای به‌کارگیری فناوری پیشرفته و پیوند زنجیره تأمین تبدیل کنند تا از هیئت‌های کشاورزان و تعاونی‌ها از داخل و خارج از شهر برای بازدید و یادگیری از تجربیات استقبال شود.»

از دیدگاه دولت محلی، خانم نگوین تی توی هونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون چوین می، اطلاع داد: «چوین می در حال حاضر یک مقصد گردشگری در شهر است و توسط شورای جهانی صنایع دستی برای ورود به شبکه شهرهای خلاق صنایع دستی در سراسر جهان در حال ارزیابی است. افزودن مدل‌های مزرعه سبزیجات پاک با فناوری پیشرفته مانند V-Garden، تجربه بازدیدکنندگان را بهبود می‌بخشد و نقطه عطف جدیدی در گردشگری روستاهای صنایع دستی ایجاد می‌کند. این همچنین مسیری برای این منطقه است تا پتانسیل کشاورزی و روستاهای صنایع دستی را به حداکثر برساند و تولید را با اکوتوریسم و ​​مصرف پایدار پیوند دهد.»

وی-گاردن با زیرساخت‌های مدرن، فرآیند حلقه بسته، محصولات با کیفیت بالا و استراتژی پیوند زنجیره تأمین ساختارمند، نقش خود را به عنوان الگویی در تبدیل کشاورزی هانوی به سمت مدرنیته، کارایی و پایداری ایفا می‌کند.

منبع: https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html