فواید خوردن موز آب‌پز چیست؟

موز به دلیل فواید فراوانش برای سلامتی، مدت‌هاست که به عنوان یک "ابرغذا" در نظر گرفته می‌شود. می‌توان آن را به روش‌های مختلفی مانند مصرف مستقیم، پخت در شیرینی‌ها یا آب‌پز مصرف کرد. بنابراین، فواید خوردن موز آب‌پز چیست؟

اجزای تغذیه‌ای موز آب‌پز

به گزارش روزنامه Tuoi Tre، نگوین وان تای، دارنده مدرک کارشناسی ارشد (از موسسه پزشکی پرتودرمانی و انکولوژی ارتش) اظهار داشت که موز حاوی مواد مغذی زیادی است که برای سلامتی مفید هستند. بنابراین، موز میوه‌ای است که مورد علاقه بسیاری از مردم است، از جمله موز آب‌پز.

موز آب‌پز منبع غنی از ویتامین‌ها را برای بدن فراهم می‌کند. موز آب‌پز رسیده حاوی ویتامین C، ویتامین B6 و چندین ویتامین دیگر است که برای بدن بسیار مفید هستند. ویتامین B6 بر جذب آهن، متابولیسم پروتئین و متابولیسم چربی تأثیر می‌گذارد.

به گفته دکتر تای، موز آب‌پز منبع خوبی از نشاسته مقاوم است. از نظر علمی ثابت شده است که نشاسته مقاوم با کاهش سرعت آزاد شدن گلوکز در جریان خون، سطح قند خون را کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، موز آب‌پز منبع غنی فیبر است که برای جلوگیری از یبوست و حفظ سلامت دستگاه گوارش بسیار مهم است.

فواید خوردن موز آب‌پز چیست؟

در اینجا برخی از فواید اثبات شده موز آب‌پز برای سلامتی آورده شده است:

منابع پتاسیم

به گزارش روزنامه Thanh Nien، به نقل از وب‌سایت خبری سلامت Real Simple، رزا بسرا-سوبرون، متخصص تغذیه دیابت که در کارولینای شمالی (ایالات متحده آمریکا) کار می‌کند، یک موز آب‌پز متوسط ​​۴۲۲ میلی‌گرم پتاسیم - ماده معدنی که به تنظیم عملکرد قلب، فشار خون و انقباض عضلات کمک می‌کند - فراهم می‌کند.

ذخیره‌سازی فیبر

به گفته جنیفر هرناندز، متخصص تغذیه سلامت کلیه در فلوریدا، یک موز متوسط ​​حاوی حدود ۳ گرم فیبر است که می‌تواند به هضم سالم غذا کمک کند. فیبر همچنین برای سلامت قلب و عروق مهم است و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سایر بیماری‌ها کمک می‌کند.

موز آب‌پز برای سلامتی بسیار مفید است.

منبع غنی ویتامین B6 را فراهم می‌کند.

این یک ماده مغذی ضروری برای سلامت قلب و عروق، عملکرد سیستم ایمنی و عملکرد مغز است. یک وعده موز آب‌پز تقریباً یک چهارم نیاز روزانه ویتامین B6 را تأمین می‌کند.

علاوه بر این، موز آب‌پز منبع شگفت‌آور خوبی از ویتامین‌های مختلف گروه B، از جمله B1، B2، B5 و B9 است. این ویتامین‌ها نقش حیاتی در عملکرد سلول‌ها دارند.

هضم را پشتیبانی می‌کند

نشان داده شده است که موز سبز آب‌پز به هضم غذا کمک می‌کند. موز همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مهم است و به عنوان یک پری‌بیوتیک - منبع غذایی برای باکتری‌های مفید روده که همگی از هضم غذا پشتیبانی می‌کنند - عمل می‌کند.

به کاهش فشار خون کمک می‌کند

فشار خون بالای کنترل نشده می‌تواند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد. محتوای بالای پتاسیم موجود در موز ممکن است به حفظ فشار خون سالم کمک کند.

سطح کلسترول سالم را حفظ کنید.

یکی از مزایای اصلی خوردن موز آب‌پز این است که می‌توانید از موزهای سبز نارس استفاده کنید که فواید بی‌شماری برای سلامتی دارند. این فواید شامل کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید خون می‌شود.

چگونه موز را بجوشانیم

برای بهترین نتیجه هنگام جوشاندن موز، موزهای کوچک تا متوسط ​​با پوست زرد و ظاهری رسیده را انتخاب کنید؛ از موزهای خیلی رسیده یا خیلی نارس خودداری کنید. موزها را کاملاً بشویید و آنها را در قابلمه قرار دهید و کاملاً با آب بپوشانید. بگذارید بجوشد تا ترک‌هایی روی پوست موز ظاهر شود، سپس حرارت را خاموش کنید. موزها را خارج کرده و با آب سرد بشویید. فقط موزهایی را که قصد خوردن آنها را دارید پوست بگیرید.

توجه داشته باشید که باید از خوردن موز آب‌پز با شکر، شیر نارگیل یا عسل خودداری کنید و نباید بیش از ۲ موز در روز بخورید.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm