هند به بزرگترین تولیدکننده برنج جهان تبدیل شده است.

جایگاه هند قابل توجه است زیرا اکنون بیش از ۴۰ درصد از صادرات جهانی برنج را به خود اختصاص داده است، حجمی که از مجموع صادرات سه تأمین‌کننده بزرگ بعدی یعنی تایلند، ویتنام و پاکستان بیشتر است.

هند با پیشی گرفتن از چین به بزرگترین تولیدکننده برنج جهان تبدیل شده است و این نشان دهنده تغییر قابل توجهی در تعادل جهانی غذا است، به طوری که پیش بینی می شود تولید برنج این کشور در فصل زراعی 2026-2025 به رکورد 154.02 میلیون تن برسد.

بر اساس سومین برآورد منتشر شده توسط وزارت کشاورزی و رفاه کشاورزان هند، پیش‌بینی می‌شود تولید برنج برای فصل زراعی 2025-2026 نسبت به رقم سال قبل که 150.18 میلیون تن بود، افزایش یابد.

وزیر کشاورزی، شیوراج سینگ چوهان، اظهار داشت که این نتیجه نشان دهنده افزایش ظرفیت تولید کشاورزی هند است، ضمن اینکه نقش این کشور را در تضمین امنیت غذایی داخلی و کمک به عرضه جهانی نیز تقویت می‌کند.

نه تنها برنج، بلکه پیش بینی می شود کل تولید مواد غذایی هند در سال زراعی منتهی به ژوئن ۲۰۲۶ به ۳۷۶.۵۶ میلیون تن برسد که افزایشی حدود ۵ درصدی و بالاترین سطح در تاریخ این کشور را نشان می دهد.

به طور خاص، تخمین زده می‌شود که تولید گندم به رکورد ۱۲۰.۶۵ میلیون تن، ذرت ۵۵.۰۹ میلیون تن، غلات مغذی ۱۷.۵۸ میلیون تن، عدس ۳.۵۹۲ میلیون تن، لوبیا چیتی ۱۲.۵۱ میلیون تن و عدس ۱.۷۶ میلیون تن برسد.

این نتیجه پیامدهای اقتصادی قابل توجهی برای هند، کشوری با بیش از ۱.۴ میلیارد نفر جمعیت و یک سیستم توزیع عمومی غذای بسیار گسترده، دارد. افزایش تولید برنج به هند فضای بیشتری برای تقویت ذخایر، تثبیت قیمت مواد غذایی، حمایت از درآمد کشاورزان و مدیریت انعطاف‌پذیرتر سیاست‌های صادراتی می‌دهد.

کارگران در حال حمل برنج در انباری در جلندر، هند. (عکس: ANI/VNA)

با این حال، برداشت انبوه همچنین فشارهای جدیدی را بر تدارکات، ذخیره‌سازی، انبارداری، لجستیک و مصرف ایجاد می‌کند، به خصوص در شرایطی که قیمت برنج هندی پس از برداشت بی‌سابقه، از قبل با فشار نزولی مواجه بوده است.

در بازار بین‌المللی، جایگاه هند حتی قابل توجه‌تر است، زیرا در حال حاضر بیش از ۴۰ درصد از صادرات جهانی برنج را به خود اختصاص داده و اغلب حجم بیشتری از صادرات را نسبت به مجموع صادرات سه تأمین‌کننده بعدی یعنی تایلند، ویتنام و پاکستان صادر می‌کند.

در چهار ماه اول سال ۲۰۲۶، صادرات برنج هند به ۸.۳۹ میلیون تن رسید که به دلیل درگیری‌ها در غرب آسیا که حمل و نقل برنج باسماتی به بازارهای خلیج فارس را مختل کرد، کاهش اندکی معادل ۱.۳ درصد نسبت به سال گذشته را نشان می‌دهد؛ صادرات باسماتی به تنهایی ۷ درصد کاهش یافت و به ۲.۳ میلیون تن رسید، در حالی که صادرات برنج غیر باسماتی با اندکی افزایش به ۶.۰۹ میلیون تن رسید.

طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، هند و چین در حال حاضر تقریباً ۵۵ درصد از تولید جهانی برنج را تشکیل می‌دهند و پیش‌بینی می‌شود هند برای سومین سال متوالی بزرگترین تولیدکننده برنج جهان باقی بماند و از چین پیشی بگیرد.

وزارت کشاورزی ایالات متحده همچنین پیش‌بینی می‌کند که تجارت جهانی برنج در سال ۲۰۲۷ می‌تواند به رکورد ۶۳.۱ میلیون تن برسد و هند با تقریباً ۲۵ میلیون تن، معادل ۴۰ درصد از سهم بازار جهانی، در صدر قرار خواهد گرفت؛ ویتنام و تایلند بزرگترین صادرکنندگان بعدی هستند.

با این وجود، چشم‌انداز کشاورزی هند برای سال زراعی آینده همچنان در معرض خطر قابل توجهی است. سازمان هواشناسی این کشور در مورد احتمال بارش‌های موسمی کمتر از حد معمول به دلیل تأثیر ال نینو هشدار داده است، پدیده‌ای که اغلب با بارندگی نامنظم همراه است و می‌تواند به شدت بر محصول خریف - محصول اصلی وابسته به موسمی - تأثیر بگذارد.

بنابراین، دولت هند در حال اجرای یک طرح واکنش سراسری است که بر کشاورزی سازگار با آب و هوا، مدیریت ریسک، تأمین مالی کشاورزی، تحول دیجیتال و تولید نخود فرنگی و دانه‌های روغنی تمرکز دارد.

ناظران معتقدند که تبدیل شدن هند به بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده برنج در جهان، نفوذ این کشور را بر قیمت جهانی مواد غذایی، عرضه و سیاست‌های تجاری افزایش خواهد داد.

برای کشورهای واردکننده برنج، به ویژه در آفریقا، خاورمیانه و آسیای جنوب شرقی، عرضه از هند همچنان یک عامل کلیدی است.

با این حال، تحولات آب و هوایی، محدودیت‌های صادراتی و خطرات حمل و نقل در مسیرهای اصلی کشتیرانی همچنان می‌تواند در آینده نزدیک نوسانات قابل توجهی را در بازار جهانی برنج ایجاد کند.

(ویتنام/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/an-do-tro-thanh-nuoc-san-xuat-gao-lon-nhat-the-gioi-post1113402.vnp