چه غذاهایی برای هضم غذا مفید هستند؟

فیبر غذایی، پروبیوتیک‌ها، پری‌بیوتیک‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله مواد مغذی مفید برای سیستم گوارش هستند و باید در رژیم غذایی روزانه شما گنجانده شوند. جزئیات بیشتر در مقاله بعدی مورد بحث قرار خواهد گرفت.

غلات کامل

غلات کامل منبع غنی فیبر هستند که به حرکات روده کمک می‌کنند، مدفوع را نرم نگه می‌دارند و از یبوست جلوگیری می‌کنند.

علاوه بر این، غلات کامل حاوی ویتامین‌های گروه B زیادی هستند که به افزایش متابولیسم و ​​سطح انرژی کمک می‌کنند و از عملکرد سیستم گوارش پشتیبانی می‌کنند.

بنابراین، غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، جو دوسر، گندم سیاه و غیره را می‌توان برای هضم مفید دانست و باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند.

ماست و کفیر

ماست و کفیر هر دو از محصولات لبنی تخمیر شده هستند و به همین دلیل منابع غنی پروبیوتیک‌ها محسوب می‌شوند - گروهی از باکتری‌های مفید که به حفظ تعادل میکروبیوم روده و پشتیبانی از هضم غذا کمک می‌کنند.

پروبیوتیک‌های موجود در ماست به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

علاوه بر این، پروبیوتیک‌های موجود در ماست به تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های گوارشی مانند زخم معده و سندرم روده تحریک‌پذیر کمک می‌کنند.

موز

موز برای هضم غذا مفید است زیرا حاوی مقادیر کمی آنزیم آمیلاز و مالتاز است که به تجزیه کربوهیدرات‌ها به مولکول‌های قند ساده که بدن به راحتی می‌تواند جذب کند، کمک می‌کند. علاوه بر این، آنها سرشار از فیبر محلول (پکتین) هستند که به هضم غذا کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این، موز سرشار از پتاسیم است که به حفظ تعادل الکترولیت، کاهش گرفتگی عضلات و اختلالات ریتم قلب کمک می‌کند و به ویژه برای بیمارانی که به دلیل اسهال دچار کم‌آبی بدن شده‌اند، مفید است.

آناناس

آناناس حاوی مقدار زیادی بروملین است، آنزیمی که به تجزیه پروتئین‌ها به اسیدهای آمینه قابل جذب کمک می‌کند؛ بنابراین، بار معده برای هضم پروتئین را کاهش می‌دهد.

آناناس سرشار از بروملین است، آنزیمی که به تجزیه پروتئین‌ها به اسیدهای آمینه قابل جذب کمک می‌کند.

علاوه بر این، آناناس سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها (فلاونوئیدها، اسیدهای فنولیک) است که به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از سلول‌های روده در برابر آسیب‌های ناشی از التهاب کمک می‌کنند.

پاپایا

پاپایا برای هضم غذا مفید است زیرا منبع غنی پاپائین است، آنزیمی که می‌تواند پروتئین‌ها را تجزیه کند و به معده کمک کند تا هضم پروتئین را بهبود بخشد.

علاوه بر این، پاپایا حاوی مقدار زیادی فیبر محلول است که به بهبود یبوست و اسهال که در افراد مبتلا به اختلالات گوارشی شایع است، کمک می‌کند.

انبه رسیده

انبه‌های رسیده حاوی مقدار کمی آنزیم آمیلاز هستند که به تجزیه کربوهیدرات‌های پیچیده به مولکول‌های قند ساده‌تر کمک می‌کند و جذب مواد مغذی از غذا را برای روده‌ها آسان‌تر می‌کند.

انبه حاوی ویتامین‌های A و C است که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند و به محافظت از پوشش روده کمک می‌کنند.

علاوه بر این، انبه حاوی ویتامین A و ویتامین C است که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند و به محافظت از پوشش روده و سایر اندام‌های دستگاه گوارش (کبد، مری، معده و غیره) در برابر آسیب و التهاب کمک می‌کنند.

کیوی

کیوی همچنین در فهرست غذاهای مفید برای هضم قرار دارد زیرا حاوی آنزیم اکتینیدین است که به تجزیه پروتئین‌ها کمک می‌کند و هضم غذاهای غنی از پروتئین را در معده افزایش می‌دهد. علاوه بر این، کیوی مقدار زیادی فیبر محلول و نامحلول را فراهم می‌کند که به تنظیم حرکات روده کمک می‌کند و به طور موثر از یبوست جلوگیری می‌کند.

آووکادو

آووکادو حاوی آنزیم لیپاز است که به تجزیه چربی‌ها به اسیدهای چرب قابل هضم کمک می‌کند و از جذب کارآمدتر چربی در روده کوچک پشتیبانی می‌کند.

علاوه بر این، آووکادو ویتامین E را فراهم می‌کند، یک آنتی‌اکسیدان قوی که نقش مهمی در کاهش آسیب اکسیداتیو، حفظ تعادل روده و یکپارچگی سد مخاطی، تنظیم پاسخ‌های ایمنی التهابی و تنظیم میکروبیوتای روده دارد.

سیر

سیر علاوه بر طعم خوشمزه‌اش، برای هضم نیز مفید است زیرا حاوی پری‌بیوتیک‌های زیادی است که باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کنند و در نتیجه عملکرد دستگاه گوارش و سیستم ایمنی را افزایش داده و خطر بیماری‌های گوارشی را کاهش می‌دهند.

سیر همچنین حاوی آلیسین است، یک آنتی‌اکسیدان قوی که می‌تواند به محافظت از پوشش معده در برابر عفونت‌های باکتریایی کمک کند.

علاوه بر این، سیر حاوی آلیسین است، یک آنتی‌اکسیدان قوی که می‌تواند به محافظت از پوشش معده در برابر عفونت و التهاب ناشی از باکتری هلیکوباکتر پیلوری کمک کند.

پیاز

پیاز همچنین منبع غنی از پری‌بیوتیک‌ها است که به افزایش رشد باکتری‌های مفید در روده کمک می‌کند. این امر هضم را بهبود می‌بخشد و از سلامت روده پشتیبانی می‌کند.

علاوه بر این، پیاز حاوی کوئرستین، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به کاهش التهاب و محافظت از بافت‌های گوارشی در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

مارچوبه

مارچوبه منبع غنی از پری‌بیوتیک‌ها است که به تغذیه باکتری‌های مفید در روده کمک کرده و از تقویت سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کند.

علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهد که مارچوبه حاوی مقدار زیادی فلاونوئیدها و ساپونین‌ها است، دو گروه از آنتی‌اکسیدان‌های قوی با خواص ضد التهابی که از سیستم گوارش سالم پشتیبانی می‌کنند.

اپل

سیب برای هضم غذا مفید است زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر محلول و نامحلول است که به تنظیم حرکات روده، جلوگیری از یبوست و پشتیبانی از هضم غذا کمک می‌کند. فیبر محلول موجود در سیب، مانند پکتین، به رشد باکتری‌های مفید در روده نیز کمک می‌کند.

سیب برای هضم غذا مفید است زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر محلول و نامحلول است که به تنظیم حرکات روده کمک می‌کند.

سیب همچنین سرشار از ویتامین C است. این ماده مغذی مهم به تقویت سیستم ایمنی بدن برای جلوگیری از التهاب کمک می‌کند و از تشکیل بافت همبند (کلاژن) در مخاط دستگاه گوارش پشتیبانی می‌کند و به مخاط کمک می‌کند تا پس از آسیب و التهاب (در صورت وجود) به سرعت بهبود یابد.

سبزیجات برگ سبز

سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم پیچ و اسفناج آبی سرشار از فیبر هستند که به حرکات روده کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کنند.

آنها همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین A، C، E و آنتی‌اکسیدان‌های گلوکوزینولات هستند که به محافظت از سلول‌های روده در برابر آسیب ناشی از التهاب کمک می‌کنند و از پیشگیری اولیه از برخی بیماری‌ها مانند زخم معده یا بیماری التهابی مزمن روده پشتیبانی می‌کنند.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-tot-cho-he-tieu-hoa-172250415215241032.htm