آیا مصرف زیاد قند به کلیه‌ها آسیب می‌رساند؟

به گفته دکتر دوآن دو مان، عضو انجمن بیماری‌های عروقی ویتنام، رژیم غذایی سرشار از قند می‌تواند با افزایش انواع مختلف چربی در بدن، باعث اختلالات متابولیکی شود و منجر به افزایش وزن و چاقی شود. این عامل اصلی در پیشرفت دیابت نوع ۲ است.

اختلالات متابولیک و دیابت از علل مهم آسیب عروقی، از جمله آسیب عروقی کلیوی، هستند که منجر به نارسایی مزمن کلیه می‌شود.

مطالعات نشان می‌دهد که مصرف مقادیر زیاد گلوکز، جذب سدیم در روده کوچک را به دلیل مکانیسم انتقال همزمان افزایش می‌دهد و باعث می‌شود کلیه‌ها برای دفع نمک اضافی سخت‌تر کار کنند.

هایپرگلیسمی از طریق دو مکانیسم باعث عوارض کلیوی می‌شود: متابولیک و همودینامیک.

شکر مانع تولید اکسید نیتریک (NO) در بدن می‌شود، ترکیبی که انقباض دیواره رگ‌های خونی را تحریک می‌کند. خوردن بیش از حد شکر، تنگ شدن رگ‌های خونی را تحریک می‌کند و باعث فشار خون بالا، بیماری کلیوی و تسریع پیشرفت نارسایی مزمن کلیه می‌شود.

شکر، به ویژه فروکتوز، می‌تواند میزان کلسیم و اگزالات را در ادرار افزایش دهد و تشکیل کریستال‌های اگزالات کلسیم را تسهیل کند و باعث ایجاد سنگ کلیه شود.

شما باید مصرف غذاهای شیرین را محدود کنید تا از سلامت کلی خود و به ویژه سلامت کلیه‌هایتان محافظت کنید.

غذاهای سرشار از قند باید محدود شوند، مانند نوشیدنی‌های غیرالکلی صنعتی از جمله نوشابه، چای شیر، آبمیوه‌های بطری شده و نوشیدنی‌های گازدار شیرین. همچنین باید از خوردن تنقلات مانند کیک، کلوچه، آب‌نبات، شکلات، کره بادام زمینی و چیپس سیب‌زمینی خودداری شود. مصرف سس‌ها و چاشنی‌های کنسروی، میوه‌های خشک و غلات خشک را محدود کنید.

اسموتی‌ها و آب‌میوه‌ها برای سلامتی مفید هستند زیرا ویتامین‌ها و فیبر زیادی را تأمین می‌کنند. با این حال، مصرف بیش از حد این نوشیدنی‌ها و میوه‌ها نیز به دلیل محتوای قند بالای آنها می‌تواند مضر باشد. بهتر است از مصرف قند اضافه خودداری کنید و میوه‌هایی با محتوای قند کم مانند لیمو، میوه گل ساعتی، پرتقال، گریپ فروت، سیب، پاپایا، توت فرنگی و هندوانه را انتخاب کنید.

وام NHU

منبع