لذت بردن از فو و اسپرینگ رول در قلب نیوجرسی.

به عنوان یک خبرنگار ورزشی بین‌المللی، ماموریت‌های طولانی‌مدت زیادی برای پوشش رویدادهای مهمی مانند جام جهانی، یورو و المپیک داشته‌ام. هر کشور و مقصد، تجربیات منحصر به فردی را در کنار ورزش، فوتبال و فرهنگ ارائه می‌دهد. با این حال، یک چیز در همه این سفرها مشترک است و آن این است که در یک نقطه خاص، شما ناگزیر دلتان برای ... غذای ویتنامی تنگ خواهد شد.

امسال هم، جام جهانی ۲۰۲۶ در ایالات متحده، کانادا و مکزیک، کشورهایی در آن سوی دنیا، برگزار می‌شود. اما زمانی خواهد رسید که من هوس غذای خانگی می‌کنم، بنابراین تصمیم گرفتم از همان ابتدا به طور فعال به دنبال رستوران‌هایی باشم که غذای ویتنامی می‌فروشند.

نویسنده‌ی این مقاله در نیوجرسی آمریکا از فو گوشت گاو و اسپرینگ رول لذت برده است.

در روزهای اولیه‌ی رقابت‌های جام جهانی، من در نیوجرسی ماندم چون نزدیک ورزشگاه مت‌لایف بود، جایی که بسیاری از تیم‌های بزرگ مانند برزیل، فرانسه، آلمان و انگلیس در آن بازی می‌کردند. و در این عصر شکوفایی فناوری دیجیتال ، پیدا کردن رستوران‌های ویتنامی آنلاین برای من کار سختی نبود. بعد از حدود ۵ دقیقه جستجو و فیلتر کردن، رستورانی پیدا کردم که حداقل نیازهای من را برآورده می‌کرد: نزدیک به هتلم، متخصص در غذاهای ویتنامی، و با رتبه‌بندی خوب در پلتفرم‌های نقد و بررسی رستوران‌ها.

این رستوران که «تان هونگ» نام دارد، در بلوار وست ساید واقع شده است و با تاکسی حدود ۱۰ دقیقه تا ورزشگاه مت‌لایف فاصله دارد. اولین برداشت من از تان هونگ این بود که دکوراسیون آن کاملاً ساده اما بسیار تمیز است. حتی بدون در نظر گرفتن غذا، میز و صندلی‌ها به سبک ویتنامی چیده شده بودند. و اگر نمی‌گفتم که در نیوجرسی هستم، با دیدن عکس‌هایی که گرفتم، دوستانم احتمالاً فکر می‌کردند که به رستورانی در هوئه یا دا نانگ آمده‌ام.

شاید برایتان جالب باشد

پخش زنده مسابقه فوتبال: تونس در مقابل هلند، ساعت ۶ صبح، ۲۵ ژوئن.شبکه ویتنام نت، مسابقه فوتبال بین تونس و هلند، در گروه F جام جهانی 2026، در ورزشگاه آروهد، ساعت 6:00 صبح روز 26 ژوئن (5 تیر) را به صورت زنده پوشش خواهد داد.

لوئیز انریکه: امباپه در گذشته است، ما فقط به آینده فکر می‌کنیمTPO - پیش از بازی نیمه نهایی جام باشگاه‌های جهان مقابل رئال مادرید، لوئیس انریکه، سرمربی پاری سن ژرمن، از اظهار نظر در مورد کیلیان امباپه، ستاره سابق باشگاه، خودداری کرد.

منچستر سیتی با امضای قرارداد ۱۳۰ میلیون پوندی با الیوت اندرسون رکوردشکنی کرد: قماری برای دورانی جدید.منچسترسیتی رسماً برای جذب الیوت اندرسون از ناتینگهام فارست با مبلغ رکوردشکن ۱۳۰ میلیون پوند، که از رکورد تعیین‌شده توسط الکساندر ایساک فراتر می‌رود، به توافق رسید تا تیم خود را بازسازی کند.

قبل از رفتن به رستوران، یکی از نگرانی‌های من این بود که آیا واقعاً صاحب آن ویتنامی است یا خیر. من به رستوران‌های ویتنامی زیادی در بریتانیا، اسپانیا و فرانسه رفته بودم... و ناامید شده بودم زیرا اغلب فقط یک "برچسب" برای جذب مشتری بود و کارکنان یا حتی صاحب رستوران، گاهی اوقات حتی نام غذاهایی را که می‌فروختند نمی‌فهمیدند. اما این بار، خوشبختانه، جایی که به آن رفتم اینطور نبود. هم مالک و هم کارکنان، مهاجران ویتنامی بودند و از یک هموطن که برای حمایت از رستورانشان آمده بود، بسیار استقبال کردند.

منوی رستوران بسیار متنوع است. اگر تک تک غذاها را هم حساب کنید، ممکن است ده‌ها انتخاب مختلف برای مشتریان وجود داشته باشد. غذاهای اصلی شامل انواع مختلف فو و بان می، غذاهای فرعی شامل اسپرینگ رول و همچنین دسرهایی مانند سوپ‌های شیرین و نوشیدنی‌های گوارا مانند آب نیشکر یا آب پونه کوهی است. انتخاب من برای ناهار یک کاسه فو گوشت گاو، یک بشقاب اسپرینگ رول و یک لیوان آب نیشکر بود. با وجود هشدار صاحب رستوران مبنی بر اینکه نمی‌توانم همه آنها را تمام کنم، چون نیمی از دنیا را سفر کرده‌ام، نمی‌توانستم از امتحان کردن غذاهای ویتنامی در آمریکا صرف نظر کنم، نه؟

در واقع، فو اینجا در وعده‌های بسیار بزرگی سرو می‌شود؛ من مجبور شدم واقعاً به خودم فشار بیاورم تا هم فو و هم اسپرینگ رول‌ها را تمام کنم. در مورد آب نیشکر، باید آن را به خانه ببرم، وگرنه معده‌ام اجازه استراحت نمی‌داد. اما مهم‌ترین چیز، البته، «کمیت» نیست، بلکه «کیفیت» است. اسپرینگ رول‌های اینجا از قبل بسته‌بندی شده‌اند، مانند آنهایی که معمولاً در سوپرمارکت‌های ویتنام می‌خریم، بنابراین تفاوت زیادی وجود ندارد. آبگوشت فو نسبتاً خوب است. به جای رشته فرنگی برنج آشنا از خانه، رشته فرنگی فو خشک وجود دارد. در کل، اگرچه به طعم بی‌نظیری نمی‌رسد، اما برای رستورانی که اینقدر از ویتنام دور است، واضح است که تلاش زیادی از سوی صاحب رستوران صورت گرفته است.

بنابراین حالا می‌توانم مطمئن باشم هر وقت دلم برای غذای ویتنامی تنگ شود، جایی برای رفتن در نیوجرسی دارم. سفر پیش رو من را از شهرهای زیادی عبور خواهد داد، اما در پایان ماه جولای، زمانی که فینال مسابقات برگزار می‌شود، به اینجا برمی‌گردم. دفعه بعد، فو مرغ و آب پونه را امتحان خواهم کرد.

شاید برایتان جالب باشد

آخرین بازی گروه D جام جهانی ۲۰۲۶: نبرد برای... مقام دوم.تمرکز دور پایانی مسابقات گروه D بر روی رویارویی پاراگوئه و استرالیا است که ساعت ۹ صبح امروز (۲۶ ژوئن) برگزار می‌شود.

نتایج جام جهانی ۲۰۲۶ امروز، ۲۶ ژوئنبرنامه جام جهانی ۲۰۲۶ - VietNamNet برنامه فوتبال جام جهانی ۲۰۲۶ را برای امروز، ۲۶ ژوئن ۲۰۲۶ و اوایل صبح فردا به‌روزرسانی می‌کند.

اکوادور با پیروزی مقابل آلمان، معجزه‌ای را رقم زد و ساحل عاج تاریخ‌ساز شد.در ساعات اولیه ۲۶ ژوئن (به وقت ویتنام)، در آخرین بازی گروه E جام جهانی ۲۰۲۶، اکوادور با عزم راسخ برای شکست دادن آلمان با نتیجه ۲ بر ۱ بازی کرد و بدین ترتیب به سختی توانست جایگاه خود را در دور حذفی تثبیت کند. در همین حال، ساحل عاج با نتیجه ۲ بر ۰ کوراسائو را شکست داد و مقام دوم را از آن خود کرد.

منبع: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/an-pho-cha-gio-giua-long-new-jersey-1044441