قابلیت ردیابی به طور فزایندهای اهمیت پیدا میکند.
در سالهای اخیر، الزامات بازارهای وارداتی برای محصولات کشاورزی دیگر محدود به کیفیت یا قیمت نیست. از قابلیت ردیابی و شفافیت زنجیره تأمین گرفته تا رعایت استانداردهای فنی و تغییرات در روند مصرف، کسبوکارهای صادراتی مجبورند خود را با بسیاری از الزامات جدید وفق دهند. اینها عوامل فزایندهای هستند که رقابتپذیری محصولات کشاورزی ویتنام را در بازار بینالمللی تعیین میکنند.

قابلیت ردیابی و شفافیت زنجیره تأمین به محصولات کشاورزی ویتنامی کمک میکند تا صادرات خود را گسترش دهند. عکس: ویت هونگ.
به گفته آقای فونگ ون تان، رایزن بازرگانی سابق ویتنام در فیلیپین، چشمانداز تجارت جهانی تحت تأثیر عوامل اقتصادی و ژئوپلیتیکی بسیاری به سرعت در حال تغییر است. این امر منجر به تغییر در الزامات بازارهای وارداتی برای محصولات کشاورزی میشود.
آقای تان معتقد است که برای افزایش رقابتپذیری، بخش کشاورزی باید به بازسازی تولید بر اساس تقاضای بازار ادامه دهد، فرآوری عمیق را ترویج دهد، صادرات مواد خام را کاهش دهد و ارزش محصولات را افزایش دهد.
فراتر از کیفیت و ایمنی مواد غذایی، امروزه بسیاری از بازارها الزامات سختگیرانهتری را در مورد قابلیت ردیابی، شفافیت زنجیره تأمین و معیارهای توسعه پایدار مطرح میکنند. این موارد، شرایط حیاتی برای حفظ و گسترش سهم بازار صادراتی محصولات کشاورزی محسوب میشوند.
آقای فونگ ون تان تأکید کرد: «ما باید تولید را برای همسو شدن با تقاضای بازار، بهبود ظرفیت فرآوری، کاهش صادرات مواد خام و افزایش انطباق با الزامات و استانداردهای کشورهای واردکننده، مانند استانداردهای سبز و قابلیت ردیابی، بازسازی کنیم.»
به گفته آقای تان، علاوه بر حفظ بازارهای سنتی، کسبوکارها باید به طور فعال کیفیت محصولات را بهبود بخشند، منابع پایدار مواد اولیه ایجاد کنند و نیازهای هر بازار را بهتر برآورده کنند. این یک عامل حیاتی در افزایش ارزش صادرات در شرایط رقابت شدید فزاینده است.
برای گسترش بازار خود، باید مصرفکنندگان خود را درک کنید.
از منظر بازار کره جنوبی، آقای بویی های نام، مشاور کشاورزی ویتنام در کره جنوبی، اظهار داشت که این کشور سالانه تقریباً ۴۸.۹۶ میلیارد دلار آمریکا محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزی وارد میکند. با این حال، صادرات این محصولات توسط ویتنام تنها به حدود ۲.۳۲ میلیارد دلار آمریکا رسیده است که معادل تقریباً ۴.۷٪ از سهم بازار است.
به گفته آقای نام، این رقم نشان میدهد که هنوز پتانسیل عظیمی برای محصولات کشاورزی ویتنام در کره جنوبی وجود دارد. با این حال، برای استفاده از این فرصت، کسبوکارها باید طرز فکر خود را در رویکرد به بازار تغییر دهند.
آقای بویی های نام هنگام بحث در مورد مسیر کسبوکارهای کشاورزی ویتنام اظهار داشت: «از فروش آنچه داریم تا طراحی آنچه بازار نیاز دارد».
آقای نام اظهار داشت که مصرفکنندگان کرهای به طور فزایندهای نگران سلامت، کیفیت محصول، قابلیت ردیابی، راحتی و ارزش افزوده محصولات هستند. در بازاری با گزینههای منبع تأمین فراوان، کسبوکارها باید تحقیقات کاملتری در مورد تقاضای مصرفکننده، استانداردهای محصول و سیستمهای توزیع انجام دهند تا رقابتپذیری خود را افزایش دهند.
به گفته آقای نام، درک بازار نه تنها به کسبوکارها کمک میکند تا بخش مناسب را پیدا کنند، بلکه شرایطی را برای توسعه محصولات با ارزش افزوده بالاتر به جای تمرکز صرف بر صادرات مواد خام ایجاد میکند.
از منظری دیگر، آقای وو کونگ، مشاور کشاورزی و محیط زیست ویتنام در ژاپن، اظهار داشت که ژاپن یکی از بازارهایی است که مرتباً مقررات مربوط به ایمنی مواد غذایی، قرنطینه حیوانات و گیاهان، افزودنیهای غذایی، بستهبندی و بسیاری از استانداردهای فنی دیگر را بهروزرسانی میکند.
آقای کونگ معتقد است که نظارت دقیق بر تغییرات در سیاستهای واردات، یک الزام اجباری برای کسبوکارهای صادراتی است. اخیراً، ژاپن بارها بسیاری از مقررات مربوط به واردات مواد غذایی و محصولات کشاورزی را تعدیل کرده است.
به گفته وی، کسب و کارها باید به طور فعال اطلاعات را بهروزرسانی کرده و به سرعت فعالیتهای تولیدی و تجاری خود را برای برآورده کردن نیازهای جدید تنظیم کنند. درک کامل از مقررات نه تنها به کاهش خطرات در طول فرآیند صادرات کمک میکند، بلکه شرایطی را برای حفظ و گسترش سهم بازار در یکی از پرتقاضاترین بازارهای جهان ایجاد میکند.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/ba-tam-ve-moi-cho-nong-san-viet-d815972.html








