سوال آخر: ما باید سریعاً راه حل را پیدا کنیم.

Việt Nam•22/06/2024

مشخص است که از سال ۲۰۰۴ تا ۲۰۲۲، چهار مرکز کشتار دام و طیور متمرکز در شهر لائو کای وجود داشته است که در چهار منطقه واقع شده‌اند: بخش دوین های، بخش کیم تان، بخش لائو کای و بخش ون هوآ. با این حال، مرکز کشتار در بخش ون هوآ به دلیل موقعیت دورافتاده و دسترسی دشوار، پس از حدود یک ماه فعالیت، به سرعت تعطیل شد و در نتیجه مشتری کمی داشت. این مرکز در بخش دوین های تا سال ۲۰۱۲ به فعالیت خود ادامه داد و سپس فعالیت خود را متوقف کرد.

در مورد کشتارگاه متمرکز دام Thanh Cong (واقع در کنار نهر Ngoi Dum) در گروه 1، بخش کیم تان، اگرچه سرمایه‌گذاری نسبتاً کاملی دریافت کرده است، اما مقامات محلی به دلیل ناسازگاری آن با مقررات برنامه‌ریزی و آلودگی زیست‌محیطی، از ماه مه 2023 دستور توقف فعالیت آن را داده‌اند. به طور خاص، طبق نتایج بازرسی بهداشت دامپزشکی مورخ 12 مه 2023، توسط اداره دامپروری و دامپزشکی استان، از 17 معیار ارزیابی (طبق استاندارد فنی ملی در مورد الزامات بهداشت دامپزشکی برای کشتارگاه‌های متمرکز دام)، این مرکز نتوانسته 14 معیار را برآورده کند، بنابراین موفق به دریافت گواهی بهداشت دامپزشکی نشده و مجبور به توقف فعالیت شده است.

بنابراین، در شهر لائو کای، در حال حاضر تنها یک کشتارگاه متمرکز، متعلق به خانم فونگ تی هوا در گروه ۲۹، بخش لائو کای، وجود دارد که هنوز فعال است.

درس ۱: مؤسسات فعال بدون مجوز گسترده

طبق تحقیقات ما، اگرچه مقامات به دلیل زیرساخت‌های ناکافی و شرایط بهداشتی دامپزشکی درخواست توقف موقت بازرسی‌های کشتارگاه را داده‌اند، اما کشتارگاه متمرکز در گروه ۱، کیم تان وارد، همچنان شبانه به فعالیت خود ادامه می‌دهد.

در همین رابطه، خانم دوآن تی نگوک، رئیس کمیته مردمی بخش کیم تان، گفت: بلافاصله پس از دریافت دستورالعمل از کمیته مردمی شهر و ابلاغیه از سازمان دامپزشکی، دولت بخش از کشتارگاه متمرکز دام در گروه ۱ شرکت سهامی تجاری و خدماتی هوانگ لانگ درخواست کرد که فعالیت خود را متوقف کرده و مکان جدیدی برای جابجایی پیدا کند. با این حال، در حال حاضر هیچ منطقه مناسبی در بخش برای برنامه‌ریزی ساخت کشتارگاه متمرکز دام و طیور وجود ندارد و باید منتظر تأیید برنامه‌ریزی کمیته مردمی شهر باشیم.

نه تنها در بخش کیم تان، بلکه اکثر بخش‌ها و بخش‌ها در شهر به دلیل کمبود مکان‌های مناسب برای ساخت کشتارگاه‌های متمرکز با مشکلاتی روبرو هستند.

برای مثال، کشتارگاه کوچک در گروه ۲۹، بخش لائو کای، متعلق به خانم فونگ تی هوا، در حال حاضر تنها مکانی است که مقامات دامپزشکی در بازرسی آن مشارکت دارند. با این حال، این مکان نیز با مشکلاتی در رابطه با مسائل برنامه‌ریزی مواجه است. به طور خاص، طبق مقررات مربوط به صنعت دام و دامپزشکی، موقعیت جغرافیایی، زیرساخت‌ها و فرآیند حلقه بسته با سرمایه‌گذاری خوب، همراه با کارگران آموزش‌دیده، این مرکز را واجد شرایط فعالیت می‌کند. با این حال، طبق برنامه‌ریزی مربوط به صنعت ساخت و ساز و اهداف کاربری زمین، این مرکز با موانعی روبرو است، بنابراین با وجود عملیاتی بودن، مالک همچنان نگران احتمال صدور دستور تعطیلی در هر زمانی است.

به گفته آقای فام توان کونگ، رئیس اداره اقتصادی شهر لائو کای، بزرگترین مانع در ساخت کشتارگاه‌های متمرکز دام و طیور، برنامه‌ریزی و جذب شرکت‌های بزرگ برای سرمایه‌گذاری در ساخت کارخانه‌های مدرن است. با این حال، انتخاب مکانی مناسب که با برنامه‌ریزی توسعه شهری همسو باشد، معیارها را برآورده کند و همچنان برای سرمایه‌گذاران به اندازه کافی جذاب باشد، به دلیل کمبود زمین بسیار دشوار است...

برای مثال، کشتارگاه متمرکز دام Thanh Cong در گروه ۱، Kim Tan Ward، قبلاً توسط مقامات استانی برای سرمایه‌گذاری تأیید شده بود و همچنین تمایل خود را برای اختصاص مکانی جدید برای سرمایه‌گذاری مجدد و ساخت زیرساخت‌های مدرن و منظم ابراز کرده بود. با این حال، مقامات محلی هنوز زمینی برای این شرکت اختصاص نداده‌اند و این امر منجر به وضعیتی شده است که این شرکت «می‌خواهد نقل مکان کند اما جایی برای رفتن ندارد».

در مورد ساخت تأسیسات متمرکز در مقیاس بزرگ، به زمان بیشتری نیاز است زیرا این منطقه به طور فعال در حال بررسی برنامه‌ریزی است و چندین گزینه عملی را توسعه داده است. شهر لائو کای تلاش زیادی می‌کند و بسیار مصمم است. تخمین زده می‌شود که تقریباً دو سال دیگر طول خواهد کشید تا مشاغل بتوانند در ساخت یک کشتارگاه متمرکز سرمایه‌گذاری کنند.
آقای فام توان کونگ، رئیس اداره اقتصادی شهر لائو کای

در واقع، بسیاری از مراکز کشتار دام در مقیاس کوچک در شهر لائو کای در خانه‌های مسکونی با فضاهای تنگ و طراحی‌های ناهماهنگ واقع شده‌اند. فعالیت‌های کشتار عمدتاً روی زمین یا حیاط انجام می‌شود؛ زباله‌ها و فاضلاب تصفیه نمی‌شوند و مستقیماً به محیط زیست تخلیه می‌شوند و باعث آلودگی می‌شوند. علاوه بر این، اکثر افرادی که در کشتار دام دخیل هستند، آموزش بهداشت و ایمنی مواد غذایی ندیده‌اند... مهمتر از همه، این مراکز تحت کنترل بیماری توسط مقامات نیستند. با این حال، برای از بین بردن این مراکز کشتار، ابتدا لازم است یک مرکز کشتار متمرکز که مطابق با مقررات باشد، ایجاد شود.

در حالی که هنوز کشتارگاه‌های متمرکز ساخته نشده‌اند، شهر لائو کای نیاز به ساخت یک مرکز موقت با زیرساخت‌های کافی دارد که استانداردهای زیست‌محیطی و کنترل دامپزشکی را تضمین کند. در کنار این، لازم است بازرسی‌ها تقویت شود و کشتارگاه‌های کوچک دام واقع در مناطق مسکونی قاطعانه تعطیل شوند؛ و تجارت گوشت حیوانات در این منطقه، به ویژه در بازارها، به شدت کنترل شود...

منبع