راز درست کردن سالاد مرغ رامبوتان بی نظیر

GĐXH - سالاد مرغ رامبوتان یک پیش غذای خوشمزه و منحصر به فرد است که کمتر کسی آن را می‌شناسد. این یک تغییر ایده آل برای وعده غذایی خانوادگی شما خواهد بود که باید امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ رامبوتان

رامبوتان: ۱۰ تا ۱۲ عدد میوه؛ ران یا ران مرغ: ۲ تا ۳ عدد؛ پیاز: ½ ریشه؛ هویج: ۱ عدد ریشه متوسط؛ لیمو: ۱ عدد میوه؛ پیاز سرخ شده: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری؛ سیر خرد شده؛ فلفل چیلی خرد شده؛ علف لیمو: ۱ ساقه؛ زنجبیل: ۱ شاخه کوچک؛ موسیر: ۱ تا ۲ ریشه کوچک؛ گشنیز ویتنامی؛ چاشنی خانواده.

نحوه انتخاب مرغ تازه

مرغ خوب پوستی به رنگ زرد طلایی، گوشتی به رنگ صورتی روشن و پوستی چسبیده به گوشت دارد.

پوست مرغ باید به طور یکنواخت زرد باشد، بدون کبودی یا رنگ‌های غیرمعمول. گوشت مرغ باید سفت باشد، بدون فرورفتگی، شلی یا تغییر شکل هنگام فشار دادن.

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ رامبوتان

ران یا ساق مرغی را انتخاب کنید که از نظر اندازه و وزن خیلی با هم متفاوت نباشند، زیرا قسمت‌هایی از مرغ که خیلی بزرگ هستند ممکن است مرغ آب‌پاشی شده باشند.

آماده سازی مواد اولیه

ران‌های مرغ را بشویید، آبکش کنید، به همراه ۱ شاخه زنجبیل، ۱-۲ عدد موسیر کوچک و ۱ ساقه علف لیمو در قابلمه‌ای از آب سرد قرار دهید.

روی اجاق گاز قرار دهید، حرارت متوسط ​​را روشن کنید، مرغ را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه از زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، بجوشانید. پس از پخت، مرغ را در آب سرد قرار دهید تا گوشت آن سفت شود و سریع خنک شود.

وقتی مرغ خنک شد، آن را به قطعات کوچک خرد کنید. مراقب باشید که خیلی ریز خرد نشود وگرنه هنگام مخلوط کردن با سالاد له می‌شود. هویج‌ها را پوست بگیرید، بشویید و به صورت نوارهای نازک برش دهید یا رنده کنید.

رامبوتان را پوست بگیرید، دانه‌هایش را جدا کنید، بشویید و آبش را بگیرید. پیاز را پوست بگیرید، به صورت نوارهای نازک برش دهید و به مدت ۵ دقیقه در آب سرد خیس کنید تا بوی تند آن کم شود. آن را بردارید و آبش را بگیرید.

طرز تهیه سالاد مرغ رامبوتان

سس سالاد درست کنید

سس سالاد را به نسبت زیر مخلوط کنید: ۲ قاشق غذاخوری سس ماهی خوب، ۲ قاشق غذاخوری شکر، ۱.۵ قاشق غذاخوری آبلیمو.

هم بزنید تا شکر حل شود، به میزان دلخواه چاشنی بزنید. فلفل چیلی خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید، خوب هم بزنید تا سس سالاد کامل شود.

سالاد مخلوط

تمام مرغ ریش ریش شده، رامبوتان، پیاز خرد شده، هویج رنده شده را اضافه کنید، خوب با هم مخلوط کنید. سس را به آرامی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا سالاد خوشمزه شود.

محصول نهایی سالاد مرغ رامبوتان خوشمزه و به طرز مقاومت‌ناپذیری لذیذ است.

سس را از سالاد خالی کنید، بگذارید سالاد خشک شود، خوشمزه‌تر و زیباتر خواهد شد. وقتی سالاد مخلوط شد، آن را در بشقاب بکشید، برای تکمیل، روی آن پیاز سرخ شده و مقداری گشنیز ویتنامی بپاشید.

محصول نهایی

سالاد مرغ رامبوتان آماده طعمی شیرین و ترش ملایم خواهد داشت، رامبوتان و پیاز همچنان تردی خود را حفظ می‌کنند. خوردن آن با مرغ جویدنی و پیاز سرخ شده معطر، بسیار جذاب است.

برای لذت بردن از سالاد مرغ رامبوتان خوشمزه‌تر، می‌توانید آن را با کاغذ برنج یا کراکر میگو میل کنید. هنگام خوردن، آن را در سس ماهی تند فرو کنید تا طعم خوش طعم‌تری داشته باشد.