غذای کودک: «برنج خوشمزه است، عمو! ممنون، سربازها!»

در روستاهای فقیرنشین کمون کیم نگان (استان کوانگ تری)، تهیه وعده‌های غذایی برای کودکان پیش‌دبستانی همیشه مورد توجه بوده است. اگرچه دولت سیاستی برای حمایت از هزینه‌های وعده‌های غذایی کودکان پیش‌دبستانی دارد، اما در واقعیت مناطق دورافتاده، بسیاری از کودکان هنوز برای داشتن وعده‌های غذایی کافی و مغذی به حمایت بیشتری نیاز دارند. بر اساس این واقعیت، فرماندهی نظامی کمون کیم نگان مدل «وعده‌های غذایی برای کودکان» را اجرا کرده است که به بهبود کیفیت وعده‌های غذایی، حمایت از آموزش کودکان و گسترش تصویر ارتش هوشی مین در بین مردم کمک می‌کند.

تأمین وعده‌های غذایی برای کودکان در مناطق کوهستانی نیاز فوری به حمایت جمعی دارد.

مهدکودک روستای باخ دان، بخشی از مهدکودک لام توی، در منطقه‌ای دورافتاده و کوهستانی واقع شده است. جاده منتهی به مدرسه پر پیچ و خم است، در فصل بارندگی لغزنده و در فصل خشک پر از گرد و غبار. در اینجا، ۱۰۰٪ دانش‌آموزان، کودکان اقلیت قومی برو-وان کیو هستند که عمدتاً از طریق کشاورزی امرار معاش می‌کنند و در نتیجه درآمد ناپایداری دارند.

سیاست کمک هزینه غذایی دولت یک تشویق عملی است، اما در واقع، فقط حداقل نیازها را برآورده می‌کند. مکمل‌های غذایی برای کودکان همچنان محدود است. معلم لی تی بیچ هوآی، مسئول پیش‌دبستانی روستای باخ دن، گفت: «روزهایی هست که برای غذا خوردن بچه‌ها متاسفم؛ وعده‌های غذایی آنها ساده است و به اندازه کافی مغذی نیست.»

فرماندهی نظامی کمون کیم نگان و معلمان پیش‌دبستانی روستای باخ دان غذاها را آماده کردند.

این واقعیت نشان می‌دهد که علاوه بر سیاست‌ها، تلاش‌های مشترک همه نیروها برای اطمینان از اینکه وعده‌های غذایی نه تنها سیرکننده، بلکه مغذی نیز هستند، مورد نیاز است. بر اساس این واقعیت، فرماندهی نظامی کمون کیم نگان مدل «وعده‌های غذایی برای کودکان» را به روشی ساده و مؤثر اجرا کرده است. افسران و سربازان ماهی یک بار، با استفاده از بودجه برنامه خودکفایی خود، با مدارس هماهنگ می‌کنند تا برای مدارس محروم غذا بپزند.

از صبح زود، در حالی که مه هنوز مسیرها را پوشانده است، مراقبان در حال حاضر در بازار هستند و غذاهای تازه و خوشمزه مناسب برای کودکان خردسال را انتخاب می‌کنند. همه چیز با دقت در نظر گرفته می‌شود تا تغذیه مناسب تضمین شود. سرهنگ دوم دو لی بانگ، فرمانده فرماندهی نظامی کمون کیم نگان، گفت: «بر اساس واقعیت‌های عملی زندگی دشوار مردم در منطقه کوهستانی کیم نگان، فرماندهی نظامی کمون جلساتی را برای بحث در مورد چگونگی حمایت و تشویق کودکان به رفتن به مدرسه برگزار کرد. بنابراین، ما به طور فعال تولید را افزایش می‌دهیم. هر ماه، محصولات برداشت شده خود را می‌فروشیم و مرتباً برای کودکان غذایی بهتر از همیشه می‌پزیم. با دیدن شادی در چشمان آنها، احساس می‌کنیم که باید بیشتر تلاش کنیم.»

در آشپزخانه کوچک پشت کلاس، آتش شعله‌ور بود و سربازان و معلمان هر کدام وظایف خود را داشتند. برخی برنج می‌شستند و سبزیجات می‌چیدند، برخی دیگر ماهی سرخ می‌کردند و گوشت می‌پختند. دود آشپزخانه در سراسر رشته‌کوه ترونگ سون پخش می‌شد و عطر برنج تازه پخته شده و غذای گرم را به همراه داشت. تا ظهر، غذاها آماده بودند: برنج سفید، گوشت، ماهی، تخم‌مرغ و سوپ سبزیجات به طور مرتب در سینی‌ها تقسیم شده بودند. سرهنگ دوم فان تان لام، معاون کمیسر سیاسی فرماندهی نظامی کمون کیم نگان، تأکید کرد: «این برنامه نه تنها پشتیبانی تغذیه‌ای ارائه می‌دهد، بلکه راهی ملموس برای انجام کارهای اطلاع‌رسانی غیرنظامی است و به تقویت پیوند بین مردم و نیروهای مسلح کمک می‌کند.»

دل بچه‌ها را گرم می‌کند.

وقتی سینی‌های برنج چیده شدند، فضای مدرسه پر از شور و شوق شد. بچه‌ها مرتب صف کشیدند و چشمانشان پر از انتظار بود. افسران و سربازان در سطح چشمانشان نشستند و با دقت برنج را با قاشق در دهان بچه‌ها گذاشتند و آنها را به خوردن ترغیب کردند. سرهنگ دوم نگوین دوک فونگ، افسر مالی در فرماندهی نظامی کمون کیم نگان، گفت: «بسیاری از بچه‌ها لاغر هستند و آهسته غذا می‌خورند، بنابراین من باید کنارشان بنشینم، به آنها غذا بدهم و آنها را تشویق کنم. بعضی از بچه‌ها غذا خوردن را تمام می‌کنند و سپس لبخند می‌زنند؛ این بسیار دلگرم‌کننده است.» این کلمات معصومانه به پاداش‌های ساده‌ای تبدیل شدند. هو ون فونگ با خوشحالی گفت: «برنج خوشمزه است، عمو!» هو تو توی زمزمه کرد: «ممنون، سربازان!»

سرهنگ دوم دو لی بانگ، فرمانده فرماندهی نظامی کمون کیم نگان، با محبت با کودکان تعامل می‌کند.

خانم نگوین تی وان، مدیر مهدکودک لام توی، گفت: «سیاست یارانه غذا به مدرسه کمک کرده است تا وعده‌های غذایی نیمه‌شبانه‌روزی خود را حفظ کند. مدرسه وعده‌های غذایی اصلی و تکمیلی را ترتیب می‌دهد، اما منو گاهی اوقات خیلی متنوع نیست. حمایت فرماندهی نظامی کمون کیم نگان از طریق برنامه «وعده‌های غذایی برای کودکان» به بهبود کیفیت وعده‌های غذایی کمک کرده است. نکته قابل توجه نه تنها این است که به وعده‌های غذایی گوشت و ماهی اضافه شده است، بلکه مهربانی سربازان ارتش عمو هو نیز هست.»

سربازان فرماندهی نظامی کمون کیم نگان نسبت به کودکان بسیار مهربان و دلسوز هستند.

شاید بعدها بچه‌ها همه آن وعده‌های غذایی را به خاطر نیاورند، اما هرگز حس دلگرم‌کننده‌ای را که سربازان بی‌سروصدا آتش روشن می‌کردند و برایشان یک غذای کامل و پرمعنا می‌پختند، فراموش نخواهند کرد. از دل همین چیزهای ساده، جوانه‌های جوان در ارتفاعات کیم نگان، کوانگ تری، قوی‌تر می‌شوند و ایمان به آینده‌ای روشن را با خود به همراه می‌آورند.

منبع: https://www.qdnd.vn/nuoi-duong-van-hoa-bo-doi-cu-ho/bua-com-cho-em-com-ngon-lam-chu-oi-con-cam-on-cac-chu-bo-doi-a-1038126