قهوه - نوشیدنی با فواید بالقوه فراوان.

قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرمصرف در سراسر جهان است. بسیاری از مردم بر این باورند که قهوه حاوی محرک‌هایی است که می‌توانند بر عملکرد تیروئید تأثیر بگذارند. در واقع، این نوشیدنی فواید بالقوه زیادی دارد.

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها است - عکس: گتی

بسیاری از فواید بالقوه قهوه برای سلامتی.

به گفته‌ی کارشناس ارشد نگوین شوان هین از مرکز انکولوژی (بیمارستان دانشگاه پزشکی هانوی )، قهوه حاوی ترکیبات زیادی با اثرات بیولوژیکی ویژه است، از جمله کافئین، محرکی که بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می‌گذارد، و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند اسید کلروژنیک که می‌توانند به کاهش التهاب کمک کنند.

مطالعات اخیر همچنین نقش چندین دی‌ترپن طبیعی موجود در قهوه، مانند کافستول و کاهول را برجسته کرده‌اند که ممکن است اثرات مهاری در مراحل مختلف رشد سرطان، از جمله جلوگیری از شروع تومور، مهار تکثیر سلول‌های تومور و جلوگیری از متاستاز تومور داشته باشند.

بر اساس اثرات مفید این مواد، مطالعات متعددی فواید بالقوه قهوه را بررسی کرده‌اند .

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه ممکن است به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند و در نتیجه خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند. علاوه بر این، نشان داده شده است که ترکیبات قهوه التهاب را که با ایجاد بسیاری از بیماری‌های مزمن مرتبط است، کاهش می‌دهند.

کافئین موجود در قهوه همچنین به تقویت متابولیسم و ​​افزایش چربی‌سوزی کمک می‌کند که می‌تواند به طور غیرمستقیم از طریق تأثیر بر وزن و حساسیت به انسولین، بر خطر ابتلا به سرطان تأثیر بگذارد.

مصرف متعادل قهوه معمولاً برای اکثر افراد بی‌خطر تلقی می‌شود و ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد - تصویر.

آیا قهوه بر عملکرد تیروئید تأثیر می‌گذارد؟

به گفته دکتر هین، تحقیقات در مورد رابطه بین مصرف قهوه و خطر ابتلا به سرطان تیروئید نتایج متفاوتی به همراه داشته است.

برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف قهوه ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان تیروئید مرتبط باشد. یک متاآنالیز در سال ۲۰۲۰ از ۱۰ مطالعه با ۳۷۹,۸۲۵ شرکت‌کننده نشان داد که مصرف متوسط ​​قهوه با کاهش خطر ابتلا به سرطان تیروئید مرتبط است.

این مطالعه همچنین نشان داد که بین مصرف قهوه و سطوح پاسخ همبستگی وجود دارد؛ به طور خاص، خطر ابتلا به سرطان تیروئید به ازای هر فنجان قهوه اضافی مصرف شده در روز، 5 درصد کاهش می‌یابد.

با این حال، مطالعات دیگر هیچ ارتباط معناداری بین مصرف قهوه و خطر ابتلا به سرطان تیروئید پیدا نکرده‌اند، که نشان می‌دهد مصرف قهوه نه خطر را افزایش می‌دهد و نه کاهش می‌دهد.

یک متاآنالیز دیگر از ۱۰۳۹ مورد سرطان تیروئید و ۲۲۰۸۱۶ مورد کنترل که از ۷ مطالعه شناسایی شده بودند، هیچ ارتباط معناداری بین مصرف قهوه و خطر سرطان تیروئید نشان نداد.

این را می‌توان با این واقعیت توضیح داد که رابطه بین قهوه و خطر سرطان تیروئید ممکن است تحت تأثیر عوامل مخدوش‌کننده متعددی مانند سیگار کشیدن، مصرف الکل و رژیم غذایی کلی قرار گیرد.

نگوین شوان هین، کارشناس ارشد علوم، افزود: مطالعه‌ای که روی بیش از 30،000 داوطلب به مدت 5 سال انجام شد، نشان داد که نوشیدن کمتر از 2 فنجان قهوه در روز به کاهش خطر کم‌کاری تیروئید تحت بالینی کمک می‌کند و نوشیدن 2 تا 4 فنجان قهوه سطح TSH سرم را کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، مصرف قهوه با افزایش خطر پرکاری یا کم کاری تیروئید یا هرگونه تأثیری بر عملکرد تیروئید همراه نیست.

اگرچه شواهد علمی هنوز قطعی نیستند، اما اکثر مطالعات نشان نمی‌دهند که قهوه خطر ابتلا به سرطان تیروئید را افزایش می‌دهد یا تأثیر منفی بر آن دارد.

دکتر هین تأکید کرد: «مصرف قهوه هنوز هم فواید ذهنی دارد و سرگرمی مورد علاقه بسیاری از افراد است، بنابراین لطفاً برای تصمیم‌گیری آگاهانه در مورد میزان مصرف قهوه خود با پزشک خود مشورت کنید.»

چگونه با خیال راحت از قهوه استفاده کنیم؟

مصرف متوسط ​​قهوه (۳ تا ۴ فنجان در روز) عموماً برای اکثر افراد بی‌خطر تلقی می‌شود و به‌طور بالقوه برخی از مزایای سلامتی را بدون تأثیر قابل توجه بر خطر سرطان تیروئید یا سلامت کلی ارائه می‌دهد.

علاوه بر این، حفظ یک رژیم غذایی متعادل، انجام فعالیت بدنی منظم و اجتناب از عوامل خطر شناخته شده برای سرطان تیروئید (مانند قرار گرفتن در معرض اشعه) برای پیشگیری از سرطان تیروئید مهم هستند.

داشتن یک برنامه منظم برای معاینات پزشکی، راهی برای نظارت بر سلامت شما و تشخیص زودهنگام بیماری‌ها، از جمله سرطان تیروئید، است.

هنگام مواجهه با مشکلات خاص سلامتی یا نگرانی در مورد سرطان تیروئید، توصیه می‌شود برای دریافت توصیه‌های شخصی، خاص و دقیق در مورد مصرف قهوه و سایر عوامل سبک زندگی با متخصصان مشورت کنید.

منبع: https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm