قهوه - نوشیدنی با فواید بالقوه فراوان

قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرمصرف در جهان است. بسیاری از مردم بر این باورند که قهوه حاوی محرک‌هایی است که می‌توانند بر عملکرد تیروئید تأثیر بگذارند. در واقع، این نوشیدنی فواید بالقوه زیادی دارد.

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها است - عکس: گتی

فواید بالقوه‌ی فراوان قهوه برای سلامتی

نگوین شوان هین، کارشناس ارشد مرکز انکولوژی (بیمارستان دانشگاه پزشکی هانوی )، گفت که قهوه حاوی ترکیبات زیادی با اثرات بیولوژیکی ویژه است، مانند کافئین، محرکی که بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می‌گذارد، و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند اسید کلروژنیک که می‌توانند به کاهش التهاب کمک کنند.

مطالعات اخیر همچنین نقش برخی از دی‌ترپن‌های طبیعی موجود در قهوه، مانند کافستول و کاهول را نشان داده‌اند که ممکن است اثرات مهاری در مراحل مختلف رشد سرطان، از جمله مسدود کردن شروع تومور، مهار تکثیر سلول‌های تومور و متاستاز تومور داشته باشند.

بر اساس اثرات مفید این مواد، بسیاری از مطالعات فواید بالقوه قهوه را بررسی می‌کنند .

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه ممکن است به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند و به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کنند. علاوه بر این، نشان داده شده است که ترکیبات قهوه التهاب را کاهش می‌دهند، که با ایجاد بسیاری از بیماری‌های مزمن مرتبط است.

کافئین موجود در قهوه همچنین سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد که می‌تواند به طور غیرمستقیم از طریق تأثیر بر وزن و حساسیت به انسولین بر خطر ابتلا به سرطان تأثیر بگذارد.

مصرف متوسط ​​قهوه به طور کلی برای اکثر افراد بی‌خطر تلقی می‌شود و ممکن است برخی از مزایای سلامتی را به همراه داشته باشد - عکس مصور

آیا قهوه بر عملکرد تیروئید تأثیر می‌گذارد؟

به گفته دکتر هین، مطالعات انجام شده در مورد رابطه بین مصرف قهوه و خطر ابتلا به سرطان تیروئید نتایج متفاوتی به همراه داشته است.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف قهوه ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان تیروئید مرتبط باشد. یک متاآنالیز در سال ۲۰۲۰ از ۱۰ مطالعه با ۳۷۹,۸۲۵ شرکت‌کننده نشان داد که مصرف متوسط ​​قهوه با کاهش خطر ابتلا به سرطان تیروئید مرتبط است.

این مطالعه همچنین رابطه‌ای بین میزان مصرف قهوه و سطح پاسخ نشان داد، به طور خاص خطر ابتلا به سرطان تیروئید با افزایش مصرف قهوه به میزان یک فنجان در روز، 5 درصد کاهش می‌یابد.

با این حال، مطالعات دیگر هیچ ارتباط معناداری بین نوشیدن قهوه و خطر ابتلا به سرطان تیروئید پیدا نکرده‌اند، که نشان می‌دهد مصرف قهوه نه خطر را افزایش می‌دهد و نه کاهش می‌دهد.

یک متاآنالیز دیگر از ۱۰۳۹ مورد سرطان تیروئید و ۲۲۰۸۱۶ فرد سالم که از ۷ مطالعه شناسایی شده بودند، هیچ ارتباط معناداری بین مصرف قهوه و خطر سرطان تیروئید نشان نداد.

این موضوع را می‌توان با این واقعیت توضیح داد که رابطه بین قهوه و خطر سرطان تیروئید ممکن است تحت تأثیر عوامل مخدوش‌کننده بسیاری مانند سیگار کشیدن، مصرف الکل و رژیم غذایی کلی قرار گیرد.

نگوین شوان هین، کارشناس ارشد علوم، افزود: مطالعه‌ای که روی بیش از 30،000 داوطلب به مدت 5 سال انجام شد، نشان داد که نوشیدن کمتر از 2 فنجان قهوه در روز به کاهش خطر کم‌کاری تیروئید تحت بالینی کمک می‌کند و نوشیدن 2 تا 4 فنجان قهوه غلظت TSH سرم را کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، مصرف قهوه با خطر پرکاری و کم‌کاری تیروئید یا تأثیر بر عملکرد تیروئید مرتبط نبود.

«اگرچه شواهد علمی هنوز مشخص نیست، اما اکثر مطالعات نشان نمی‌دهند که قهوه خطر ابتلا به سرطان تیروئید را افزایش می‌دهد یا تأثیر منفی بر آن دارد.»

دکتر هین تأکید کرد: «نوشیدن قهوه هنوز هم فواید ذهنی دارد و مورد علاقه بسیاری از مردم است، بنابراین برای تصمیم‌گیری هوشمندانه در مورد نوشیدن قهوه، با پزشک خود مشورت کنید.»

چگونه با خیال راحت از قهوه استفاده کنیم؟

مصرف متوسط ​​قهوه (۳ تا ۴ فنجان در روز) عموماً برای اکثر افراد بی‌خطر تلقی می‌شود و ممکن است برخی از مزایای سلامتی را بدون تأثیر قابل توجه بر خطر سرطان تیروئید یا وضعیت کلی سلامت ارائه دهد.

علاوه بر این، حفظ یک رژیم غذایی متعادل، انجام فعالیت بدنی منظم و اجتناب از عوامل خطر شناخته شده برای سرطان تیروئید (مانند قرار گرفتن در معرض اشعه ...) برای پیشگیری از سرطان تیروئید مهم هستند.

داشتن یک برنامه منظم برای معاینه سلامت، راهی برای نظارت بر سلامت شما و تشخیص زودهنگام بیماری‌ها، از جمله سرطان تیروئید، است.

اگر مشکلات سلامتی یا نگرانی‌های خاصی در مورد سرطان تیروئید دارید، مهم است که برای دریافت دقیق‌ترین، خاص‌ترین و شخصی‌ترین توصیه‌ها در مورد مصرف قهوه و سایر عوامل سبک زندگی، با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی مشورت کنید.

منبع: https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm