چه چیز خاصی در مورد قهوه لانه پرنده وجود دارد که باعث کنجکاوی بسیاری از مردم می‌شود؟

قهوه لانه پرنده در داک لاک به دلیل ترکیب دو ماده به ظاهر متضاد توجه را به خود جلب می‌کند: قهوه - یک محصول کشاورزی آشنا از ارتفاعات مرکزی - و لانه پرنده - یک غذای مرغوب از دریا. ظهور این محصول تجربه جدیدی را ارائه می‌دهد و مسیر متفاوتی را برای صنعت فرآوری کشاورزی می‌گشاید.

Cà phê yến sào Đắk Lắk: Kết hợp lạ thu hút người thưởng thức - Ảnh 1. — قهوه لانه پرنده در داک لک به دلیل تازگی‌اش، بسیاری از متخصصان را به خود جذب می‌کند.

ایده تولید قهوه لانه پرنده به آن سادگی که از نامش پیداست نیست. آقای فام دوی خیم (از بخش توی هوآ، داک لاک) در مصاحبه با روزنامه تان نین گفت که بزرگترین چالش در جنبه‌های فنی، به ویژه حلالیت لانه پرنده هنگام ترکیب با قهوه فوری است.

آقای خیم گفت: «لانه پرنده وقتی با آب داغ تماس پیدا می‌کند، تمایل به جمع شدن دارد یا به خوبی با پودر قهوه مخلوط نمی‌شود.» او افزود که بیش از شش ماه صرف آزمایش صدها دسته مختلف برای یافتن فرمول مناسب کرده است.

هدف او خلق قهوه‌ای با طعم لانه پرنده بود که عطر متمایز قهوه لانه پرنده را حفظ کند، در عین حال به مصرف‌کنندگان اجازه دهد تا غنای خامه‌ای و اشاره ظریف لانه پرنده را در هر جرعه تجربه کنند.

آقای خیم گفت: «قهوه از محصولات ویژه کوه‌ها و جنگل‌ها است، در حالی که لانه پرنده عصاره دریاست. ترکیب این دو ماده در یک محصول هدیه به معرفی تصویری جدید و متنوع‌تر از محصولات ویژه داک لاک کمک می‌کند.»

Cà phê yến sào Đắk Lắk: Kết hợp lạ thu hút người thưởng thức - Ảnh 2. — گردشگران قهوه لانه پرنده را تجربه می‌کنند.

پس از تنظیمات متعدد، فرمول نهایی قهوه‌ی Bird's Nest، نوشیدنی‌ای با تلخی ملایم، نه خیلی شیرین، عطر قهوه‌ی متمایز و طعم غنی و خاص Bird's Nest ایجاد می‌کند. این یک عامل متمایزکننده است که به این محصول کمک می‌کند تا در بازار قهوه‌ی فوری جایگاه خود را پیدا کند.

به گفته آقای خیم، در شرایطی که مصرف‌کنندگان توجه بیشتری به سلامت دارند، افزودن عناصر غذایی به نوشیدنی‌های آشنایی مانند قهوه، مسیر مناسبی است. او انتظار دارد قهوه لانه پرنده به نوشیدنی محبوبی تبدیل شود و به افزایش ارزش دانه‌های قهوه داک لاک کمک کند.

فراتر از یک تجربه شخصی، این محصول به غنی‌تر کردن طیف هدایای ویژه نیز کمک می‌کند. قهوه لانه پرنده در کنار محصولات سنتی مانند قهوه آسیاب شده یا چای کیسه‌ای، گزینه جدیدی را به گردشگران ارائه می‌دهد.

Cà phê yến sào Đắk Lắk: Kết hợp lạ thu hút người thưởng thức - Ảnh 3. — فرآوری قهوه لانه پرنده همیشه به شدت کنترل می‌شود تا کیفیت و ایمنی مواد غذایی برای مصرف‌کنندگان تضمین شود.

آقای خیم افزود که فو ین بردز نِیس (Phu Yen bird's nest) در حال حاضر محصولی با کیفیت بالا است که توسط بازار شناخته شده است. پس از ادغام داک لاک (Dak Lak) و فو ین (Phu Yen)، این ترکیب برند قهوه فو ین بردز نِیس (Phu Yen bird's nest) را ایجاد کرد و به ایجاد و محافظت از برند برای هر دو خط تولید متمایز کمک کرد.

منبع: https://thanhnien.vn/ca-phe-yen-sao-dak-lak-co-gi-la-ma-khien-nhieu-nguoi-to-mo-185260420170319079.htm