در بحبوحه افزایش هزینههای تولید آبزیپروری و الزامات سختگیرانهتر برای کیفیت، ایمنی مواد غذایی و حفاظت از محیط زیست، بسیاری از پرورشدهندگان ماهی در استان باک نین، شیوههای خود را جسورانه تغییر دادهاند. به جای تکیه کامل بر تجربه، کشاورزان شروع به معرفی دستگاههای هوشمند در مدیریت استخرها کردهاند، به ویژه در مدلهای کشاورزی متمرکز که کپور علفخوار را با تیلاپیا و کپور معمولی ترکیب میکنند.
این رویکرد جدید نه تنها نیروی کار را کاهش میدهد، بلکه امکان کنترل بهتر بر مراقبت، تغذیه، اکسیژنرسانی و مدیریت محیط استخر را نیز فراهم میکند. در نتیجه، بهرهوری و کیفیت محصولات آبزی بهبود مییابد و مسیر تولید پایدارتر و پایدارتری را برای مناطق پرورش ماهی آب شیرین باز میکند.
مدیران مرکز ترویج کشاورزی استان باک نین از مدلی برای بهکارگیری فناوری دیجیتال در پرورش متراکم کپور علفخوار در مزرعه آقای تران ون تین بازدید کردند. عکس: فام مین.
خانواده آقای تران ون تین در منطقه مسکونی تان کونگ، بخش ین دونگ، یکی از خانوارهایی است که در مدل بهکارگیری فناوری دیجیتال در کشاورزی متمرکز کپور علفخوار همراه با تیلاپیا و کپور معمولی از سال ۲۰۲۵ مشارکت دارد. خانواده او با ۲.۳ هکتار استخر، پیش از این عمدتاً تیلاپیا را همراه با کپور علفخوار، کپور معمولی، کپور نقرهای و گربهماهی با استفاده از روشهای سنتی پرورش میدادند.
در سال ۲۰۲۵، با حمایت و راهنمایی مرکز ترویج کشاورزی استان باک نین، خانواده آقای تین در یک مدل کشاورزی متمرکز شرکت کردند که در آن کپور علفخوار ۶۰ تا ۷۰ درصد از گونههای ماهی را تشکیل میداد. این نسبت برای بهرهبرداری از مزایای یک گونه ماهی با قیمت فروش پایدار و قابلیت فروش آسان، و در عین حال استفاده مؤثر از فضا و منابع غذایی در استخر هنگام پرورش آنها همراه با سایر گونههای ماهی، مناسب است.
با شرکت در این مدل، کشاورزان آموزش فنی و انتقال فرآیندهای کشاورزی فشرده را دریافت میکنند؛ آنها همچنین تا حدی از هزینههای خرید بچه ماهی، خوراک، مواد شیمیایی، محصولات بیولوژیکی، هوادههای آبی، غذادههای اتوماتیک و سیستمهای کنترل هوشمند برای هوادههای آبی و غذادههای اتوماتیک پشتیبانی میشوند. در نتیجه، اداره استخر دیگر مانند گذشته به شدت به کار دستی وابسته نیست.
در طول دوره پرورش، کارکنان فنی مرکز ترویج کشاورزی استان مرتباً از مزارع بازدید و کشاورزان را در مورد مراقبت از استخر و مدیریت محیط راهنمایی میکردند. توصیههای فنی به سرعت ارائه شد و بر اجتناب از استفاده از تجهیزات، مواد شیمیایی و ابزارهایی که میتوانند به ماهیها آسیب برسانند، تأکید شد.
خوراک ترکیبی، داروهای پیشگیری از بیماری و محصولات بیولوژیکی از تولیدکنندگان معتبر و دارای مجوز انتخاب میشوند و در فهرست محصولات مجاز قرار دارند. علاوه بر خوراک تجاری، کشاورزان از منابع خوراک خانگی مانند علف فیل، ذرت و برنج جوانه زده نیز استفاده میکنند و استانداردهای کیفیت را تضمین میکنند. این یک عامل حیاتی در تقویت رشد خوب ماهی، کاهش خطرات بیماری و محدود کردن استفاده بیش از حد از آنتیبیوتیکها و مواد شیمیایی در طول فرآیند پرورش است.
با کنترل صحیح هوادههای آب و غذادههای خودکار، ماهیها مقدار مناسبی اکسیژن و غذا دریافت میکنند که منجر به ایجاد محیطی پایدارتر در برکه میشود. عکس: فام مین.
به گفته آقای تران ون تین، دستگاههای هوشمند مراقبت و مدیریت استخرهای پرورش ماهی را آسانتر کرده و هزینهها را به میزان قابل توجهی کاهش میدهند. به طور خاص، پرورش کپور علفخوار مزایای بسیاری دارد زیرا به استانداردهای غذایی بالایی نیاز ندارد، هزینههای تولید پایینی دارد، در حالی که قیمت فروش آن بالا و نسبتاً پایدار است. در حال حاضر، قیمت کپور علفخوار تجاری درجه ۱ از ۵۰،۰۰۰ تا ۶۵،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در استخر متغیر است و بازار مطلوبی دارد.
پس از ۸ ماه پرورش، وزن هر ماهی به ۲.۱ کیلوگرم رسید که در مقایسه با شروع پرورش، افزایشی ۱.۸ تا ۱.۹ کیلوگرمی را نشان میدهد. عملکرد استخر با استفاده از این مدل تقریباً به ۲۸.۵ تن در هکتار رسید. درآمد کل به نزدیک به ۹۴۰ میلیون دانگ ویتنام رسید که سودی نزدیک به ۱۸۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار را به همراه داشت که ۲۰ درصد بیشتر از مساحت استخر باقیمانده خانواده آقای تین بود.
این ارقام، اثربخشی آشکار ترکیب تجربه تولید کشاورزان با پیشرفتهای تکنولوژیکی و تجهیزات هوشمند را نشان میدهند. هنگامی که هوادههای آب و غذادهها به درستی کنترل شوند، ماهیها مقدار مناسبی اکسیژن و غذا دریافت میکنند و محیط استخر پایدارتر میشود. این یک پایه اساسی برای کاهش تلفات، کوتاه کردن زمان پرورش، افزایش بهرهوری و افزایش سود است.
به گفته آقای نگو تان های، معاون مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان باک نین، این استان در حال حاضر ۱۶۲۰۰ هکتار از سطح آبهای خود را برای پرورش ماهی مورد بهرهبرداری قرار داده است. ساختار پرورش ماهی در استخرها معمولاً گونههای زیادی را طبق اصل کشت چندلایه ترکیب میکند تا از منابع غذایی استفاده کرده و فضای استخر را به حداکثر برساند.
بسته به شرایط استخر، قابلیتها و سطح سرمایهگذاری، هر خانوار میتواند یک ساختار مناسب برای پرورش ماهی ترتیب دهد. در حال حاضر، کپور علفخوار حدود ۵۰٪ از ماهیهای پرورشی در استخرهای استان را تشکیل میدهد. این گونه آبزی در صورت سازماندهی تولید به شیوهای ایمن و فشرده، با کنترل خوب محیطی و بهبود کیفیت تجاری، پتانسیل توسعه دارد.
کاربرد فناوری دیجیتال در پرورش متراکم ماهی کپور علفخوار همراه با تیلاپیا و کپور معمولی، به عنوان یک مسیر عملی برای صنعت شیلات باک نین اثبات شده است. این روش نه تنها هزینههای نیروی کار را کاهش میدهد، بلکه این مدل به محدود کردن استفاده از آنتیبیوتیکها و مواد شیمیایی، به حداقل رساندن آلودگی محیط زیست و افزایش ارزش اقتصادی در واحد سطح آب نیز کمک میکند.
بر اساس موفقیت اولیه این مدل در بخش ین دونگ، واضح است که تحول دیجیتال در آبزیپروری دیگر یک رویای دور از دسترس نیست. وقتی دستگاههای هوشمند در مرحله مناسب و با توجه به نیازهای تولید معرفی شوند، پرورشدهندگان ماهی ابزارهای بیشتری برای مدیریت علمیتر، پیشگیرانهتر و پایدارتر استخرهای خود دارند.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tram-co-len-doi-nho-cong-nghe-so-d809411.html
