داستان بو لی نا دای

این روزها، دامنه‌های تپه‌های کمون دای دین، استان فو تو، پوشیده از باغ‌های سرسبز و پر از میوه سیب کاستارد است. این سرزمین که قبلاً کمون قدیمی بو لی بود، به «پایتخت» یک محصول خاص معروف تبدیل شده است: سیب کاستارد بو لی. برای مردم اینجا، درخت سیب کاستارد نه تنها یک درخت میوه است، بلکه نمادی از تغییر و تلاش برای ثروتمند شدن در سرزمین مادری‌شان نیز هست.

طعم شیرین سرنوشت را تغییر می‌دهد:

از گیاهان پژمرده کاساوا تا باغ‌های سیب کاستارد پر از میوه

دهه‌ها پیش، زندگی مردم کمون دای دین ارتباط نزدیکی با کاساوا داشت. دامنه‌های وسیع تپه‌ها با کاساوا کاشته می‌شد، اما درآمد حاصل از آن ارزش زحمتش را نداشت. هر سائو کاساوا فقط چند کنتال (واحد پول هندوراس) محصول می‌داد، با درآمدی ناپایدار که باعث می‌شد بسیاری از خانواده‌ها در شرایط سختی قرار بگیرند. آقای چو وان دونگ، ساکن دهکده دونگ بوت، کمون دای دین، روزهای سخت را به یاد می‌آورد: «یک سائو کاساوا فقط چند کنتال (واحد پول هندوراس) محصول می‌داد، در حالی که محاسبات اقتصادی نمی‌توانست آن را تضمین کند.»

سپس، نقطه عطفی فرا رسید که مردم با جسارت به پرورش سیب کاستارد روی آوردند. سیب کاستارد، که به نظر فقط یک درخت میوه معمولی می‌رسید، به "ناجی" آنها تبدیل شد تا از فقر فرار کنند و ثروتمند شوند. آقای دانگ با هیجان به اشتراک گذاشت: "از زمانی که ما شروع به پرورش سیب کاستارد کردیم، ارزش اقتصادی آن بسیار بالا بوده است."

دلیل رشد قوی و بازده اقتصادی بالای سیب کاستارد بو لی، سازگاری آن با شرایط طبیعی است. این گونه سیب کاستارد به ویژه با خاک و آب و هوای منطقه کوهستانی کمون دای دین سازگار است، به راحتی رشد می‌کند، مراقبت از آن آسان است و برداشت آن سریع است. مهمتر از همه، سیب کاستارد بو لی به دلیل ویژگی‌های برجسته‌اش که به ندرت در جای دیگری یافت می‌شود، مشهور است: میوه بزرگ، پوست سبز نرم، گوشت سفید عاجی، تعداد کم دانه و به خصوص بسیار معطر. شیرینی تند، بخش‌های سفت و انعطاف‌پذیر، یک برند منحصر به فرد و بی‌نظیر ایجاد کرده‌اند. علاوه بر این، سیب کاستارد بو لی را می‌توان برای مدت طولانی بدون له شدن نگهداری کرد و نیازهای حمل و نقل و مصرف بازار را به خوبی برآورده کرد.

بهبود کیفیت، ایجاد برند

برای بهبود کیفیت و ارزش اقتصادی، کشاورزان در کمون دای دین دائماً تکنیک‌های کشاورزی را بهبود بخشیده‌اند. با تمرکز بر معیارهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی، بسیاری از خانوارها روش‌های مدرن کشاورزی را به کار گرفته‌اند. آقای هوانگ ون تین، رئیس انجمن کشاورزان کمون دای دین، گفت: «به لطف استفاده از تکنیک‌های هرس، گرده افشانی مصنوعی و کوددهی مناسب، سیب‌های کاستارد پرورش یافته در باغ از کودهای ۱۰۰٪ ارگانیک استفاده می‌کنند و از آفت‌کش‌ها استفاده نمی‌کنند و حشرات را به صورت دستی نمی‌کشند.» به لطف فرآیند کشاورزی پاک، سیب‌های کاستارد بو لی بسیار خوب مصرف می‌شوند. آقای تین تأیید کرد: «به محض برداشت، بازرگانان برای خرید آنها به باغ می‌آیند.»

فرآیند کشاورزی پاک، سیب‌های کاستارد ایمن و باکیفیتی را ایجاد کرده و در نتیجه اعتماد محکمی را در بین مصرف‌کنندگان ایجاد کرده است. خانم نگوین تی توآن، تاجری از کمون تو تانگ، استان فو تو ، تأیید کرد: «مشتریان من سیب‌های کاستارد را بسیار خوشمزه، شیرین و بدون هسته ارزیابی می‌کنند.» این اعتماد نه تنها یک تعریف است، بلکه انگیزه‌ای برای کشاورزان در کمون دای دین است تا به پرورش و توسعه درختان سیب کاستارد ادامه دهند.

رسیدن به بازارهای دوردست، ثروتمند شدن از محصولات خاص شهر محل سکونت

با مساحتی حدود ۱۵۰ هکتار، که در روستاهایی مانند دونگ بوت، ترای مای، نگوک تو متمرکز شده است، سیب کاستارد بو لی به یکی از محصولات اصلی کمون دای دین تبدیل شده است. برند سیب کاستارد بو لی توسط وزارت علوم و فناوری به عنوان یک علامت تجاری جمعی محافظت می‌شود و در برنامه OCOP شرکت کرده است و به این محصول کمک می‌کند تا فرصت بیشتری برای حضور در بازار داشته باشد.

امروزه، سیب کاستارد بو لی نه تنها میوه‌ای است که توسط مصرف‌کنندگان در تمام استان‌ها انتخاب می‌شود، بلکه به بخشی از سرزمین توریستی تام دائو نیز تبدیل شده است. به لطف طعم منحصر به فردش، سیب کاستارد بو لی به یک هدیه ویژه جذاب برای گردشگران تبدیل شده است. این امر نه تنها درآمد پایداری را برای مردم به ارمغان می‌آورد، بلکه به ارتقای تصویر این منطقه نیز کمک می‌کند.

آقای نگوین مین توان، نایب رئیس کمیته مردمی کمون دای دین، تأکید کرد: «کمیته حزب و کمیته مردمی کمون نیز مصمم به تبلیغ برند سیب کاستارد بو لی هستند.» او گفت که دولت کمون در حال برنامه‌ریزی برای ساخت غرفه‌های نمایش محصول در منطقه دیدنی تای تین است تا گردشگران بتوانند اطلاعات بیشتری در مورد آن کسب کنند.

با این حال، برای به حداکثر رساندن پتانسیل، این منطقه نیاز به تبلیغ و ترویج بیشتر محصول دارد. دولت محلی باید یک برنامه مشخص داشته باشد، با سازمان‌های مربوطه هماهنگی کند تا یک برنامه تبلیغاتی مناسب و مؤثر ایجاد کند. علاوه بر این، تشویق تعاونی‌های پرورش سیب کاستارد برای تقویت پیوندهای تولید، یکپارچه‌سازی فرآیندهای کشت VietGAP و گسترش بازار، گام‌های استراتژیکی خواهند بود که به سیب کاستارد Bo Ly کمک می‌کنند تا جایگاه خود را به طور فزاینده‌ای تثبیت کند و به اهداف بیشتری دست یابد.

داستان سیب کاستارد بو لی نه تنها داستانی درباره یک میوه شیرین است، بلکه داستانی درباره پشتکار و خلاقیت کشاورزان کمون دای دین نیز هست. آنها با دستان سخت‌کوش خود، تپه‌های بایر را به باغ‌های پربار تبدیل کرده‌اند و زندگی مرفه و پایداری را برای سرزمین مادری خود به ارمغان آورده‌اند.

نگوک تانگ

منبع: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm