نیشکر در استان تای نین دوباره "شیرین" است.

بیش از دو دهه است که نیشکر به طور مداوم یکی از محصولات اصلی در تولید کشاورزی استان تای نین بوده است. با وجود دوره‌های رقابت شدید از سوی درختان میوه، سبزیجات و نوسانات بازار بین‌المللی، نیشکر جایگاه مهم خود را در ساختار اقتصادی کشاورزی محلی به طور مداوم حفظ کرده است. به ویژه در سال‌های اخیر، در کنار بازسازی صنعت نیشکر، نیشکر تجدید حیات قدرتمندی را نشان می‌دهد و امید به معیشت پایدار و ثابت را برای ده‌ها هزار خانوار کشاورز به ارمغان آورده است.

امید به مزارع نیشکر بازگشته است.

نیشکر از محصولی که به کاهش فقر کمک می‌کرد، به یک محصول اقتصادی کلیدی تبدیل شده است که سهم قابل توجهی در توسعه صنعت فرآوری مدرن شکر، پیوند تولید با مصرف و افزایش تدریجی ارزش افزوده برای کشاورزان دارد.

خانم وو تی تو تائو (ساکن بخش تان بین) که بیش از ۲۱ سال در کشت نیشکر فعالیت داشته است، گفت که برای فصل نیشکر ۲۰۲۵-۲۰۲۶، خانواده‌اش ۱۳ هکتار نیشکر خواهند کاشت. خانم تائو گفت: «امسال، هوا مساعد است، قیمت خرید خوب است و مردم بسیار خوشحال هستند. به لطف کاربرد تکنیک‌های جدید، مزارع نیشکر بهره‌وری و محتوای قند بالاتری دارند و نیشکر رتون خود را بهتر از قبل حفظ می‌کند.»

کشاورزان بر به کارگیری مکانیزاسیون در تولید، مراقبت و برداشت نیشکر تمرکز دارند.

نه تنها خانواده خانم تائو، بلکه بسیاری از کشاورزان نیشکر در استان به وضوح تغییرات مثبت در تولید را احساس می‌کنند. در سال‌های اخیر، با حمایت شرکت سهامی Thanh Thanh Cong - Bien Hoa (TTC AgriS)، کشاورزان با جسارت پیشرفت‌های علمی و فنی را در کشت به کار گرفته‌اند: از استفاده از گونه‌های جدید نیشکر، کودهای میکروبی ارگانیک، رهاسازی زنبورهای چشم قرمز برای کنترل آفات و بیماری‌ها، گرفته تا استفاده از وسایل نقلیه هوایی بدون سرنشین (پهپادها) در مراقبت از مزارع. در نتیجه، نیشکر به طور یکنواخت رشد می‌کند، هزینه‌های نیروی کار به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد و میانگین عملکرد به بیش از ۸۰ تن در هکتار می‌رسد که بالاتر از روش‌های سنتی کشاورزی است.

مکانیزاسیون - "کلید" افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌ها.

آقای جیاپ ون کو، کشاورزی از کمون نین دین، به یاد می‌آورد: «پیش از این، کشت نیشکر عمدتاً به تجربه و کار دستی متکی بود که منجر به هزینه‌های بالا و بازده کم می‌شد. از زمان پیوستن به بخش مواد اولیه TTC AgriS، از حمایت‌هایی در زمینه گونه‌های جدید مقاوم به خشکسالی، آموزش فنی و راهنمایی در مورد آبیاری قطره‌ای کم‌مصرف برخوردار شده‌ام. فصل گذشته، بازده به نزدیک به ۹۰ تن در هکتار رسید که نسبت به قبل بیش از ۱۵ درصد افزایش داشته است.» به گفته آقای کو، مهمترین چیز خرید پایدار توسط این شرکت است که به کشاورزان کمک می‌کند تا در سرمایه‌گذاری و تعهد به کشت نیشکر در درازمدت احساس امنیت کنند.

کشت نیشکر اکنون از تکنیک‌های مدرن بسیاری بهره می‌برد.

آقای ترونگ ون سون (ساکن کمون تان تان) با همین دیدگاه گفت که کشاورزان نیشکر با مشارکت در زنجیره تولید نیشکر TTC AgriS، وام‌های بدون بهره برای تأمین مایحتاج در ابتدای فصل، تأمین به موقع بذر، کود و سایر مواد و نظارت دقیق بر کل فرآیند کشت توسط مهندسان کشاورزی دریافت می‌کنند. آقای سون گفت: «به لطف مکانیزاسیون مزرعه، سیستم‌های آبیاری هوشمند و پشتیبانی فنی منظم، هزینه‌های تولید خانواده من تقریباً 20 درصد کاهش یافته، میزان قند بیشتر شده و درآمد به طور قابل توجهی بهبود یافته است.»

طبق اطلاعات وزارت کشاورزی و محیط زیست، در سال ۲۰۲۵، کل سطح زیر کشت در استان ۸۴۴۲ هکتار خواهد بود که در مقایسه با سال ۲۰۲۴، نزدیک به ۶۹۳ هکتار افزایش یافته و میانگین عملکرد آن ۶۵ تا ۷۰ تن در هکتار است؛ از این میزان، سطح زیر کشت نیشکر در استان برای سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵ توسط TTC AgriS برای سرمایه‌گذاری و خرید تضمینی قرارداد بسته شده است که ۹۸٪ آن را تشکیل می‌دهد. برای سال زراعی نیشکر ۲۰۲۴-۲۰۲۵، قیمت پایه خرید نیشکر در مزرعه با وسایل نقلیه حمل و نقل ۱,۴۶۲,۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر تن است (افزایش ۱۳۲,۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر تن در مقایسه با سال زراعی قبل)؛ میانگین محتوای قند برای پرداخت ۹.۴۸ واحد پول ویتنامی است که در مقایسه با سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴ بهبود بیشتری را نشان می‌دهد.

به گفته دین تی فونگ خان، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، کاربرد مکانیزاسیون در تولید، مراقبت و برداشت نیشکر از آماده‌سازی زمین (شخم زیرسطحی، شخم زیرسطحی برای کوددهی)، کاشت (استفاده از ماشین‌آلات) و مراقبت (آبیاری کم‌مصرف، به‌ویژه آبیاری بارانی دوار) ادامه دارد. در حال حاضر، میزان مکانیزاسیون در تولید نیشکر به بیش از ۹۰ درصد از منطقه می‌رسد که پایه مهمی برای صنعت نیشکر برای بهبود بهره‌وری، سازگاری با تغییرات اقلیمی و کاهش هزینه‌های تولید است.

«پلی» برای کشت پایدار نیشکر.

سال‌هاست که TTC AgriS به عنوان "پل" بین کشاورزان، مشاغل، دانشمندان و بازار در نظر گرفته می‌شود. به گفته تای ون چوین، مدیر کل TTC ​​AgriS، سال زراعی 2024-2025 پنجمین سال متوالی رشد در منطقه مواد اولیه نیشکر این شرکت است که به بیش از 17700 هکتار رسیده است؛ با میانگین عملکرد 61.9 تن در هکتار و محتوای قند 9.53٪.

کامیون‌ها منتظرند تا نیشکر خام را به کارخانه در تان فو تحویل دهند.

برای سال زراعی 2025-2026، شرکت TTC AgriS قصد دارد سطح زیر کشت خود را به 18000 هکتار افزایش دهد و بر توسعه مناطق پایدار مواد اولیه، به کارگیری راهکارهای پیشرفته زراعی و تضمین تعادل هماهنگ منافع بین شرکت و کشاورزان تمرکز کند. آقای تای ون چوین تأکید کرد: «نیشکر تنها از طریق مشارکت واقعی، اشتراک‌گذاری و توسعه متقابل می‌تواند «شیرینی» بلندمدت خود را حفظ کند.»

شایان ذکر است که TTC AgriS با مدل Demo Farm در کمون نین دین، با استفاده از کشاورزی دقیق و استقرار اپلیکیشن AgriS Farmer برای حمایت از کشاورزان در مدیریت تولید، در حال افزایش سرمایه‌گذاری در مکانیزاسیون و فناوری پیشرفته است. همزمان، راه‌اندازی کارخانه قند نین دین، با ظرفیت ۲۰۰۰ تن نیشکر در روز، به همراه کارخانه قند تان فو، ظرفیت کل فرآوری را به نزدیک به ۱۲۰۰۰ تن نیشکر در روز افزایش می‌دهد و به تهیه به موقع، کاهش هزینه‌های حمل و نقل و بهینه‌سازی تامین مواد اولیه محلی کمک می‌کند.

نیشکر برای فرآوری به کارخانه آورده می‌شود.

در زنجیره ارزش نیشکر، حوزه مواد خام «شریان حیاتی» در نظر گرفته می‌شود که رقابت‌پذیری را تعیین می‌کند. با یک استراتژی کشاورز محور، نوآوری‌هایی که TTC AgriS در حال اجرا است، نه تنها به نیشکر کمک می‌کند تا بازگشت قدرتمندی به Tay Ninh داشته باشد، بلکه مسیری را برای کشاورزی مدرن، سبز و پایدار در شرایط جدید نیز می‌گشاید.

مین دونگ

منبع: https://baolongan.vn/cay-mia-ngot-tro-lai-บน-dat-tay-ninh-a209284.html