رژیم غذایی برای خاطرات خوش

غذاهای مفید برای مغز. عکس: تصویرسازی

درخشش بیرونی یک ذهن پاک (عنوان ویتنامی - درخشش ابدی یک ذهن پاک) یک فیلم عاشقانه کلاسیک جهان است. دو شخصیت اصلی، پس از جدایی، خاطرات خود را از یکدیگر پاک می‌کنند و سپس متوجه می‌شوند که نمی‌توانند بدون یکدیگر زندگی کنند. آنها باید هر راهی را برای حفظ تصویر فردی که دوستش دارند در حافظه خود پیدا کنند.

بدترین چیز از دست دادن مال، پول، فرصت‌ها یا از دست دادن یکدیگر نیست. ترسناک‌ترین چیز از دست دادن خاطراتمان از یکدیگر است: والدین، همسر، فرزندان، دوستان. گاهی اوقات، ما فقط ناخودآگاه اصلی خود را داریم.

طبق آمار سازمان بهداشت جهانی، هر ساله حدود ۱۰ میلیون نفر به تعداد مبتلایان به بیماری‌های مرتبط با از دست دادن حافظه اضافه می‌شود که ۷۰ درصد آنها آلزایمر است - بیماری‌ای که با از دست دادن تدریجی نورون‌ها و سیناپس‌ها در قشر مغز مشخص می‌شود و تأثیرات منفی بر فعالیت‌های روزانه می‌گذارد. در جدی‌ترین مرحله، بیمار دیگر بستگان خود را نمی‌شناسد.

ما دقیقاً اثرات ژنتیک، از سبک زندگی، فعالیت‌ها و رژیم غذایی را در سال‌های زندگی‌مان تا زمانی که به آلزایمر مبتلا شویم، نخواهیم دانست. اما اگر روزی متوجه شوید که گیج شده‌اید، دیگر چیزهای مهمی مانند اولین باری که به مدرسه رفتید، خاطرات دوستان قدیمی، خاطرات قرار ملاقات، روز عروسی یا رویدادهای اخیر را به خاطر نمی‌آورید، چه خواهید کرد؟

از جمله عواملی که در پیشرفت بیماری آلزایمر نقش دارند، می‌توان به وجود مواد غذایی اشاره کرد. محصولات فرآوری شده مانند سوسیس، نودل فوری، آب نبات‌های صنعتی، نوشابه‌ها، تنقلات... حاوی مواد زیادی مانند شکر تصفیه شده، نمک تصفیه شده، روغن تصفیه شده، چربی ترانس هستند که به طور قابل توجهی رادیکال‌های آزاد را افزایش می‌دهند، باعث التهاب، تخریب رگ‌های خونی، ایجاد انسداد و تصلب شرایین می‌شوند. بدون خون کافی به مغز، نورون‌ها به تدریج می‌میرند و باعث پیشرفت شدیدتر بیماری می‌شوند.

الکل، آبجو و سیگار نیز از عوامل موثر هستند. مصرف کمی الکل در روز ممکن است خوب باشد، اما مصرف بیش از حد آن احتمال تخریب بدن توسط رادیکال‌های آزاد را افزایش می‌دهد. اگر هنگام نوشیدن الکل یا سیگار کشیدن برای سرگرمی، کاهش استرس یا به دلیل عادات سبک زندگی، کنترل کافی نداشته باشید، دلیل از دست دادن حافظه نیز همین است.

کمبود آهن یک بیماری شایع در بسیاری از سنین، به ویژه زنان و زنان باردار است. اما اضافه بار آهن نیز یک بیماری شایع است. اضافه بار آهن می‌تواند از خوردن بیش از حد گوشت قرمز (گوشت گاو، گوشت خوک) یا مصرف مکمل‌های غیرضروری آهن ناشی شود. این منبع آهنی است که بدن آن را خیلی خوب جذب می‌کند و به راحتی منجر به خطر اضافه بار آهن می‌شود.

آهن اضافی در بدن می‌تواند به رادیکال‌های آزاد تبدیل شود و مستقیماً رگ‌های خونی، پوست و کل بدن از جمله سیستم عصبی را از بین ببرد. گوشت قرمز در حمایت از حفظ توده عضلانی در سالمندان بسیار مفید است. با این حال، در طول هفته به میزان متعادل و به دفعات مصرف کنید.

بهترین غذاها برای آلزایمر همیشه غذاهای کامل و ادویه‌هایی مانند سبزیجات، غده‌ها، میوه‌ها، لوبیا، آجیل، غذاهای دریایی، ماهی دریایی، تخم مرغ، نمک دریا، شکر خام، روغن فشرده شده با دست هستند. برای تأمین مواد مغذی کافی برای مغز و کمک به محافظت از سلول‌های عصبی، تنوع و تعادل را رعایت کنید. از روغن‌های تصفیه شده، شکر تصفیه شده، پودر چاشنی یا مونوسدیم گلوتامات (MSG) دوری کنید.

یک رژیم غذایی مغذی، همراه با ورزش روزانه و یک زندگی ذهنی مثبت، و ارتباط با اعضای خانواده به حفظ خاطرات ما قبل از پیری کمک خواهد کرد. این کار باید در هر سنی و از همین حالا شروع شود.

منبع: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html