رژیم غذایی برای خاطرات شاد

غذاهایی که برای مغز مفید هستند. (تصویر فقط جهت نمایش است)

«درخشش بیرونی یک ذهن پاک» یک فیلم رمانتیک کلاسیک است. دو شخصیت اصلی پس از جدایی، خاطرات خود از یکدیگر را پاک می‌کنند، اما درمی‌یابند که نمی‌توانند بدون یکدیگر زندگی کنند. آنها باید راه‌هایی برای حفظ تصویر معشوق خود در خاطراتشان پیدا کنند.

بدترین چیز، گاهی اوقات، از دست دادن دارایی‌ها، پول، فرصت‌ها یا یکدیگر نیست. وحشتناک‌ترین چیز از دست دادن خاطرات یکدیگر است: والدین، همسر، فرزندان، دوستان. گاهی اوقات، تنها چیزی که باقی می‌ماند ناخودآگاه اولیه ماست.

طبق آمار سازمان بهداشت جهانی، سالانه تقریباً ۱۰ میلیون نفر به بیماری‌های مرتبط با زوال عقل مبتلا می‌شوند که ۷۰٪ آنها بیماری آلزایمر است - وضعیتی که با از بین رفتن تدریجی نورون‌ها و سیناپس‌ها در قشر مغز مشخص می‌شود و بر فعالیت‌های روزانه تأثیر منفی می‌گذارد. در شدیدترین مراحل آن، بیماران ممکن است دیگر عزیزان خود را نشناسند.

ما دقیقاً نمی‌توانیم بدانیم که عوامل ژنتیکی، عادات سبک زندگی و رژیم غذایی چگونه بر سال‌های زندگی ما تا زمان ابتلا به بیماری آلزایمر تأثیر می‌گذارند. اما اگر روزی متوجه شوید که گیج شده‌اید و دیگر چیزهای مهمی مانند اولین روز مدرسه، خاطرات یک دوست قدیمی، سالگردهای آشنایی، سالگرد ازدواج یا حتی رویدادهای اخیر را به خاطر نمی‌آورید، چه می‌کنید؟

در میان عواملی که در پیشرفت بیماری آلزایمر نقش دارند، غذا نقش مهمی ایفا می‌کند. محصولات فرآوری شده مانند سوسیس، نودل فوری، شیرینی‌های صنعتی، نوشابه‌ها و تنقلات حاوی مواد زیادی مانند شکر تصفیه شده، نمک تصفیه شده، روغن‌های تصفیه شده و چربی‌های ترانس هستند که به طور قابل توجهی رادیکال‌های آزاد را افزایش می‌دهند، باعث التهاب می‌شوند، به رگ‌های خونی آسیب می‌رسانند و منجر به انسداد و تصلب شرایین می‌شوند. جریان خون ناکافی به مغز باعث مرگ نورون‌ها می‌شود و بیماری را بدتر می‌کند.

الکل، آبجو و سیگار نیز از عوامل مؤثر هستند. مصرف کمی الکل در روز ممکن است خوب باشد، اما مصرف بیش از حد آن احتمال آسیب رادیکال‌های آزاد به بدن را افزایش می‌دهد. عدم کنترل مصرف الکل یا سیگار کشیدن برای سرگرمی، کاهش استرس یا به عنوان یک عادت در سبک زندگی، نیز از دلایلی است که به تدریج حافظه خود را از دست می‌دهید.

کمبود آهن یک بیماری شایع در بسیاری از گروه‌های سنی، به ویژه در بین زنان و زنان باردار است. با این حال، اضافه بار آهن نیز به همان اندازه رایج است. آهن اضافی می‌تواند ناشی از مصرف بیش از حد گوشت قرمز (گوشت گاو، گوشت خوک) یا مصرف مکمل‌های غیرضروری آهن باشد. این منبع آهن است که بدن آن را خیلی خوب جذب می‌کند و به راحتی منجر به خطر اضافه بار آهن می‌شود.

آهن اضافی در بدن می‌تواند به رادیکال‌های آزاد تبدیل شود و مستقیماً به رگ‌های خونی، پوست و کل بدن، از جمله سیستم عصبی، آسیب برساند. گوشت قرمز برای کمک به حفظ توده عضلانی در بزرگسالان مسن بسیار مفید است. با این حال، آن را در حد اعتدال و با دفعات متوسط ​​در طول هفته مصرف کنید.

بهترین غذاها برای بیماری آلزایمر همیشه غذاهای کامل و ادویه‌هایی مانند سبزیجات، میوه‌ها، لوبیا، آجیل، غذاهای دریایی، ماهی‌های دریایی، تخم‌مرغ‌های محلی، نمک دریا، شکر خام و روغن‌های صنعتی هستند. خوردن یک رژیم غذایی متنوع و متعادل، مواد مغذی کافی را برای مغز فراهم می‌کند و به محافظت از سلول‌های عصبی کمک می‌کند. از روغن‌های تصفیه‌شده، شکر تصفیه‌شده، مونوسدیم گلوتامات یا طعم‌دهنده‌های مصنوعی خودداری کنید.

یک رژیم غذایی متعادل، همراه با ورزش روزانه و وضعیت روانی مثبت، همراه با ارتباط با اعضای خانواده، به حفظ خاطرات ما قبل از پیری کمک خواهد کرد. این کار باید در هر سنی و از همین حالا شروع شود.

منبع: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html