چای هونگ تای شان تویئت موفق به دریافت گواهینامه ۵ ستاره OCOP شد.

چای هونگ تای شان تویئت از استان تویین کوانگ، به تازگی توسط وزارت کشاورزی و محیط زیست به عنوان یک محصول ملی OCOP با نشان 5 ستاره شناخته شده است.

این محصول از شرکت تعاونی سون ترا، بخش هونگ تای است. این منطقه دارای درختان چای باستانی شان تویئت است که در ارتفاع بیش از ۱۰۰۰ متر از سطح دریا رشد می‌کنند و آب و هوای خنکی در تمام طول سال دارند که شرایط ایده‌آلی را برای رشد گیاهان چای و ایجاد طعم متمایز آنها ایجاد می‌کند.

چای شان تویت، یک غذای ویژه در کمون هنگ تایلند، استان توین کوانگ . عکس: Dao Thanh.

چای هونگ تای شان توییت با عطر خالص، گسی ملایم و طعم شیرین عمیق خود، مورد توجه بسیاری از مصرف‌کنندگان قرار گرفته است. با گذشت زمان، شرکت تعاونی سون ترا بر توسعه محصول به صورت ارگانیک تمرکز کرده و در ماشین‌آلات مدرن مانند دستگاه‌های بو دادن چای با فناوری تایوانی، دستگاه‌های غلتک، دستگاه‌های الک و دستگاه‌های بسته‌بندی وکیوم سرمایه‌گذاری کرده است. همزمان، این شرکت تعاونی با کشاورزان محلی همکاری می‌کند تا چای را طبق استاندارد "سه چیز ممنوعه" تولید کند: بدون آفت‌کش، بدون طعم‌دهنده یا افزودنی مصنوعی و بدون کودهای معدنی.

در حال حاضر، منطقه کشت چای شان تویئت متعلق به شرکت تعاونی سون ترا در کمون هونگ تای، ۶۴ هکتار را پوشش می‌دهد که شامل ۲۹ هکتار درختان چای چند صد ساله و ۳۵ هکتار بوته‌های چای بالای ۲۰ سال است.

تا به امروز، استان توین کوانگ دارای ۳ محصول است که گواهینامه ملی ۵ ستاره OCOP را دریافت کرده‌اند، از جمله چای هونگ تای شان تویت از شرکت تعاونی سون ترا؛ چای سبز ۱۰۰ گرمی جعبه‌ای و چای سیاه ۱۰۰ گرمی جعبه‌ای از شرکت تعاونی فرآوری چای فین هو، بخش تونگ نگوین.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html