صرف نزدیک به یک میلیارد دونگ ویتنام برای پرورش ماهی و پرورش سبزیجات روی پشت بام در قلب هانوی

(دن تری) - آقای ها گیانگ (ها دونگ، هانوی) که به باغبانی علاقه زیادی داشت، شغل مهندسی پردرآمد خود را رها کرد و نزدیک به یک میلیارد دانگ ویتنامی (واحد پول ویتنام) برای بازسازی یک پشت بام ۱۰۰ متر مربعی به یک "مزرعه مینیاتوری" با مرغ، ماهی و سبزیجات تازه سرمایه‌گذاری کرد.

باغ پشت بام آقای ها گیانگ در تراس طبقه چهارم واقع شده است که با یک قاب فولادی تقویت شده و به دو طبقه تقسیم شده است که هر طبقه 50 متر مربع مساحت دارد. او و همسرش علاوه بر پرورش سبزیجات و میوه‌ها، ماهی، مرغ، کبوتر و... را نیز درست روی پشت بام پرورش می‌دهند.

آقای جیانگ درباره فرآیند باغبانی ۴ ساله‌اش برای ایجاد «مزرعه مینیاتوری» امروز صحبت می‌کند ( ویدئو : نگوین نگوان).

آقای جیانگ از طبقه همکف برای پرورش ماهی، مرغ، کبوتر و پرورش درختان میوه استفاده می‌کند. در طبقه بالا، او سبزیجات فصلی پرورش می‌دهد. کل سیستم به صورت خودکار طراحی شده است، از جمله آبیاری، کمپوست و گرفتن حشرات، که باعث صرفه‌جویی زیادی در زمان نگهداری او می‌شود.

برای اطمینان از ایمنی پروژه، آقای گیانگ با مهندس طراح خانه صحبت کرد و با دقت وزن و سازه را محاسبه کرد. در ابتدا، او حدود ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنام برای تقویت تراس با یک قاب فولادی هزینه کرد و آن را به دو طبقه تقسیم کرد.

در سال ۲۰۲۴، او تصمیم گرفت ۴۵۰ میلیون دانگ دیگر برای بازسازی کل گلدان با استفاده از مواد پلاستیکی کامپوزیت فایبرگلاس هزینه کند. علاوه بر این، آقای جیانگ ۱۰ تن زباله آلی از جمله بقایای سویا، کود گاو و روده ماهی را برای کمپوست و تولید کود برای گیاهان خریداری کرد.

برخلاف باغ‌های مرسوم، «مزرعه پشت‌بامی» آقای جیانگ از سه مدل کشاورزی مدرن استفاده می‌کند: آکواپونیک - ترکیب آبزی‌پروری و کشت هیدروپونیک، با استفاده از فضولات ماهی برای تأمین مواد مغذی گیاهان. بستر حصیری - سیستم آبیاری اسمزی از پایین به بالا، که به خاک کمک می‌کند همیشه مرطوب باشد بدون اینکه غرقاب شود.

برج کاشت ارگانیک - استفاده از کود حاصل از زباله‌های آشپزخانه، همراه با کرم‌های خاکی برای ایجاد یک اکوسیستم متعادل.

برای افزودن مواد مغذی به خاک، او از روده، سر ماهی و پوست سبزیجات استفاده می‌کند و آنها را در یک سطل کمپوست سوراخ‌دار قرار می‌دهد. پس از تجزیه، مواد مغذی به خاک نفوذ می‌کنند و به گیاهان کمک می‌کنند بدون نیاز به کودهای شیمیایی رشد کنند. به لطف این، سبزیجات پرورش یافته همیشه تمیز و کاملاً بی‌خطر هستند.

جیانگ گفت: «کاشت درخت به معنای مراقبت از خاک است. اگر خاک خوب باشد، هر چیزی می‌تواند رشد کند.»

سیستم کشت در دو طبقه طراحی شده است تا از فضا بهینه استفاده شود. طبقه بالا برای پرورش سبزیجات و طبقه پایین برای گیاهان رونده مانند کدو حلوایی و لوفا در نظر گرفته شده است. سیستم‌های تصفیه آب و تصفیه فاضلاب آلی نیز به طور مداوم در حال بهبود هستند.

به لطف این، انواع درختان میوه، حتی اگر در تراس کاشته شده باشند، همیشه سبز هستند و در تمام طول سال میوه می‌دهند.

او در طبقه همکف، ۱۲ مرغ بانتام، ۲ جفت کبوتر و نزدیک به ۱۰۰ ماهی از انواع مختلف مانند تیلاپیا، کپور، گربه‌ماهی را پرورش داد... با اینکه مرغ و ماهی را درست روی تراس پرورش می‌داد، هر کسی که وارد می‌شد تعجب می‌کرد زیرا هیچ بوی ماهی وجود نداشت.

«راز من پرورش حیوانات در تراکم کم، مستقیماً روی زمین، همراه با پرورش گیاهان درست در قفس است. به لطف میکروفلور متراکم در خاک، زباله‌ها به طور طبیعی تجزیه می‌شوند و مواد مغذی را برای گیاهان فراهم می‌کنند.»

آقای جیانگ گفت: «وقتی کود حیوانی آزاد می‌شود، ریشه‌های گیاه بلافاصله آن را جذب می‌کنند، بنابراین هیچ بویی وجود ندارد. علاوه بر این، من گل‌های زیادی پرورش می‌دهم تا فضا همیشه عطر ملایمی داشته باشد.»

به گفته آقای جیانگ، او در ابتدای شروع کشاورزی با مشکلات زیادی روبرو شد. «در ابتدا، من یک گلدان چوبی ساختم که دور آن را با آهن موجدار پوشانده بودم و آن را با برزنت پوشانده بودم، اما موش‌ها آن را سوراخ کردند، آب بوی ماهی و مدفوع می‌داد که بسیار ناخوشایند بود و کف آن آسیب دیده بود. مجبور شدم ده‌ها بار آن را تعمیر کنم.»

آقای جیانگ گفت: «بالاخره، پس از تحقیقات فراوان، توانستم سیستمی برای کشت سبزیجات، پرورش مرغ و ماهی طراحی کنم که مطابق با استانداردهای فنی باشد.»

از وقتی که خانواده‌ی جیانگ «مزرعه روی پشت‌بام» را راه‌اندازی کرده‌اند، به ندرت مجبورند سبزیجات، تخم‌مرغ و ماهی را از بازار بخرند.

این مکان نه تنها منبع غذا، بلکه فضایی برای استراحت و سرگرمی نیز هست: در تابستان، کودکان می‌توانند در تراس حمام کنند، در زمستان تمام خانواده می‌توانند آتش روشن کنند و گوشت کباب کنند. دوستان و اقوام اغلب به آنجا سر می‌زنند، سبزیجات و میوه‌ها را برداشت می‌کنند و از فضای سبز در قلب هانوی لذت می‌برند.

جیانگ گفت: «قبلاً، وقتی در کارخانه کار می‌کردم، احساس می‌کردم در یک جعبه زندگی می‌کنم. از وقتی این باغ را دارم، احساس می‌کنم واقعاً زندگی می‌کنم. این باغ نه تنها مکانی برای تهیه غذای پاک است، بلکه فضایی است که دوست دارم در آن کار کنم.»

او نه تنها باغبانی خودش را انجام می‌دهد، بلکه برای بسیاری از خانوارهای دیگر نیز باغ‌های آبی طراحی می‌کند و شور و شوق خود را به شغل جدیدی تبدیل کرده است. جیانگ که یک مهندس مدیریت بود، زندگی آرامی را در باغ خودش پیدا کرده است.

Dantri.com.vn

منبع: https://dantri.com.vn/doi-song/chi-gan-ty-dong-de-nuoi-ca-trong-rau-tren-san-thuong-giua-long-ha-noi-20250219100103580.htm