بازار تت

در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، قدم گذاشتن به بازار این حس را به آدم می‌دهد که بهار در هر غرفه‌ای "لمس" می‌شود. از صبح زود، جمعیت زیادی می‌آیند و می‌روند، صدای فروشندگان با عطر شیرینی‌ها و مرباها و رنگ‌های پر جنب و جوش گل‌ها و میوه‌های تازه‌ای که برای تزیینات تت استفاده می‌شوند، در هم می‌آمیزد.

مردم در بازار باک سون، بخش راخ گیا، کیک و شیرینی می‌خرند. عکس: KIEU DIEM

بازارها فقط مکان‌هایی برای خرید و فروش نیستند، بلکه معیاری برای الگوهای مصرف پایان سال نیز هستند: مردم با تعداد بیشتری به بازار می‌روند، با دقت بیشتری خرید می‌کنند، کالاهای ضروری و هدایای کاربردی را انتخاب می‌کنند؛ بازرگانان مایحتاج خود را آماده می‌کنند، قیمت‌ها را حفظ می‌کنند و اعتبار خود را به موقع حفظ می‌کنند تا به اوج تقاضا در روزهای ۲۸ و ۲۹ تت پاسخ دهند.

کالاهای فراوان

در کمون مای توآن، از صبح زود، مرکز تجاری سوک سون مملو از خریداران بود. پیاده‌روها مملو از افرادی بود که خرید و فروش می‌کردند. کالاهای موجود در غرفه‌ها به طور مرتب و جذابی به نمایش گذاشته شده بودند، به ویژه کیک، شیرینی، میوه، گل‌های تازه، غذای خشک، گوشت، ماهی و لوازم خانگی. مشاهدات نشان داد که تعداد افرادی که از مرکز تجاری بازدید می‌کردند در مقایسه با روزهای عادی افزایش قابل توجهی داشته است و بیشترین جمعیت در صبح و اواخر بعد از ظهر متمرکز بودند.

خانم نگو تی می لین، صاحب یک کسب و کار کوچک در مرکز تجاری سوک سان، گفت که تقاضا برای کالاهای ضروری برای تت (سال نو قمری) حدود 20 تا 30 درصد افزایش یافته و قیمت‌ها ثابت مانده است. اقلام غذایی تازه و خشک تقاضای بالایی دارند. خانم لین گفت: «در روزهای منتهی به تت، مشتریان بیشتری برای تعطیلات خرید می‌کنند. ما سعی می‌کنیم قیمت‌ها را ثابت نگه داریم و فقط به دلیل افزایش هزینه‌های ورودی، تعدیل‌های جزئی در چند قلم کالا انجام می‌دهیم. کالاها روزانه وارد می‌شوند و عرضه پایدار است، بنابراین نیازی به نگرانی در مورد کمبودها نیست. در مقایسه با سال گذشته، قدرت خرید امسال در بازار بهتر است.»

در حال حاضر، فضای خرید در مرکز تجاری هون دات در بخش هون دات شلوغ است. از ساعت ۵ صبح، منطقه بازار شروع به شلوغ شدن می‌کند و موتورسیکلت‌ها و کامیون‌های کوچک حمل کالا دائماً در حال رفت و آمد هستند. در بخش مواد غذایی، محصولات کشاورزی، سبزیجات، گوشت، ماهی و میوه‌ها زود وارد می‌شوند و به طور مرتب برای انتخاب آسان توسط خریداران به نمایش گذاشته می‌شوند. خانم نگوین تی کوی، یک تاجر کوچک در مرکز تجاری هون دات، گفت که سبزیجات، گوشت و بسیاری از اقلام دیگر عمدتاً از خانوارها، کشتارگاه‌ها و باغ‌های این بخش تهیه می‌شوند، بنابراین عرضه هر روز پایدار و تازه است. خانم کوی گفت: «فروش کالا در طول تت (سال نو قمری) نیاز به انتخاب دقیق‌تری دارد؛ کالاها باید تازه و دارای منشأ مشخصی باشند تا مشتریان احساس امنیت کنند.»

خانم نگوین تی نگوک هو، ساکن بخش سون کین، گفت که هر سال در ایام تت از مرکز تجاری هون دات خرید می‌کند، زیرا کالاها، به ویژه مواد غذایی تازه، فراوان، با کیفیت خوب و قیمت مناسب هستند. خانم هو اظهار داشت: «در روزهای منتهی به تت، بازار بسیار شلوغ است، اما من وضعیت را پایدار می‌دانم. مدیریت بازار و مسئولان مرتباً به مردم یادآوری می‌کنند، بنابراین هیچ شلوغی یا بی‌نظمی وجود ندارد. کالاها به طور مرتب چیده شده‌اند و زباله‌ها به سرعت جمع‌آوری می‌شوند، بنابراین در کل تمیز و ایمن است.»

مصرف‌کنندگان تت را به شیوه‌ای ساده‌تر جشن می‌گیرند.

بسیاری از مصرف‌کنندگان گفتند که امسال اولویت را به هزینه‌های صرفه‌جویی داده‌اند و فقط اقلام ضروری را به اندازه کافی برای تعطیلات تت خریداری کرده‌اند. خانم تران نگوک هو، ساکن خیابان نگوین تی دین، هنگام انتخاب کیک و شیرینی در بازار باک سون در بخش راچ گیا، گفت: «امسال در هزینه‌هایم صرفه‌جویی می‌کنم، بنابراین فقط به اندازه کافی برای تعطیلات تت غذا می‌خرم. من در طول تت کمی بیشتر از حد معمول غذا می‌خرم، زیرا بازار اکنون در سراسر تت باز است و مانند گذشته برای مدت طولانی بسته نیست.»

در این زمان از سال، خریداران عمدتاً میوه‌هایی را انتخاب می‌کنند که برای پیشکش‌ها و مراسم بزرگداشت اجدادشان کافی باشند و از آداب و رسوم سنتی پیروی می‌کنند. اوج این بازار معمولاً در روزهای ۲۸ و ۲۹ تت (سال نو قمری) است، زمانی که بازارهای سنتی شلوغ‌تر می‌شوند. خانم نگو تی هونگ نهونگ، فروشنده میوه در بازار وین بائو در بخش راچ گیا، گفت: «من مقادیر زیادی سفارش نمی‌دهم؛ فقط زمانی که چیزی را که نیاز دارم می‌فروشم، سفارش می‌دهم. حمل و نقل راحت است و کالاهای تازه هر روز می‌رسند. من می‌توانم ضمن ارزیابی تقاضای مشتری، فروش هم داشته باشم. امسال، خریداران زیادی وجود دارند، اما مقدار خرید افزایش نیافته است.»

مصرف‌کنندگان برای عید تت زود خرید می‌کنند، از قبل برنامه‌ریزی می‌کنند، تصمیم می‌گیرند این تعطیلات را به سادگی جشن بگیرند و هزینه‌های خود را برای متعادل کردن بودجه‌هایشان تقسیم می‌کنند. با وجود اضطراب‌های مداوم، هیجان رفتن به بازار تت در چهره خریداران مشهود است، میوه‌های زیبا را برای نمایش انتخاب می‌کنند، چند گل تازه می‌خرند تا حال و هوای بهاری به آن اضافه کنند، مقداری کیک و شیرینی برای پذیرایی از مهمانان تهیه می‌کنند و از فرصت خرید مقداری خشکبار برای آوردن به زادگاهشان استفاده می‌کنند. خانم لی تی لین، ساکن خیابان لی چان، راچ گیا وارد، گفت: «من هنوز چیز زیادی نخریده‌ام، اما باید هر روز در بازار بگردم تا حال و هوای تت را تجربه کنم. از الان تا ۲۹ تت، بازار بسیار پر جنب و جوش خواهد بود.»

در مورد قیمت‌ها، مشاهدات در بازارها و مراکز خرید نشان می‌دهد که برخی از اقلام محصولات تازه به دلیل افزایش تدریجی تقاضا و نوسان هزینه‌های ورودی، در هر روز بازار کمی افزایش می‌یابند. کالاهای خشک، شیرینی‌جات بسته‌بندی شده و کالاهای مصرفی زودمصرف نسبتاً پایدارتر هستند زیرا فروشندگان کالاهای خود را به طور فعال از قبل تهیه می‌کنند و می‌توانند به راحتی آنها را انبار کنند.

مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای نگران مبدا، تاریخ انقضا و برچسب‌ها هستند. در کنار این، روند هدایای تت به سمت اقلام کاربردی، قابل استفاده و مفید برای سلامتی در حال تغییر است. بنابراین، محصولاتی مانند آجیل، دمنوش‌های گیاهی، عسل، لانه پرنده، غذاهای محلی و محصولات OCOP به عنوان هدیه تقاضای زیادی دارند. بسیاری از فروشندگان کوچک به طور فعال هدایا را بر اساس محدوده قیمت بسته‌بندی می‌کنند و قیمت‌ها را به وضوح روی هر سبد هدیه از پیش بسته‌بندی شده ذکر می‌کنند.

با وجود مشغله و نگرانی‌های فراوان، همه مشتاق خرید برای عید تت (سال نو قمری) هستند تا جشنی پربارتر داشته باشند. قدرت خرید به تدریج در حال افزایش است، کالاها فراوانند و تجارت منظم تضمین شده است. عید تت به سرعت در حال نزدیک شدن است.

کیو دیم - تونگ ششم

منبع: https://baoangiang.com.vn/cho-tet-a476942.html