اسپانیا برای مبارزه با چاقی، منوی مدارس را تغییر می‌دهد

هدف از فرمان جدید، بهبود تغذیه در مدارس برای مقابله با چاقی کودکان است.

طبق الزامات جدید تغذیه، ناهار مدارس باید شامل غذاهای سرخ‌شده، نوشیدنی‌های شیرین (بیش از ۵٪)، کافئین، چربی و نمک محدود باشد. پیتزا و کیک‌های آماده فقط ماهی یک بار می‌توانند سرو شوند. غذاهای سرخ‌شده باید با روغن زیتون یا آفتابگردان پخته شوند. مدارس همچنین موظفند گزینه‌های گیاهی و وگان داشته باشند.

با وجود شهرت اسپانیا به خاطر رژیم غذایی مدیترانه‌ای، این کشور همچنان ششمین نرخ بالای چاقی در اتحادیه اروپا را دارد. وزارت امور مصرف‌کنندگان اسپانیا هشدار داده است که بیش از ۷۰ درصد نوشیدنی‌های دستگاه‌های فروش خودکار در مدارس اکنون بیش از حد مجاز قند و کافئین دارند.

در سال ۲۰۲۳، ۱۵.۹ درصد از کودکان چاق خواهند بود و این میزان در گروه‌های کم‌درآمد به طور قابل توجهی بیشتر است. تفاوت‌های طبقاتی اجتماعی نیز در چاقی نقش کلیدی دارند. در خانواده‌هایی که درآمد سالانه آنها کمتر از ۱۸۰۰۰ یورو است، ۴۶.۷ درصد از کودکان اضافه وزن دارند، در حالی که این رقم در خانواده‌هایی که درآمد سالانه آنها بیش از ۳۰۰۰۰ یورو است، ۲۹.۲ درصد است.

به گفته پابلو بوستیندوی، وزیر آموزش اسپانیا، این قانون جدید نابرابری‌های تغذیه‌ای را کاهش می‌دهد و دسترسی هر کودک به غذای سالم را تضمین می‌کند که از این تعداد، ۴۵ درصد سبزیجات باید فصلی و ۵ درصد ارگانیک باشند.

به گزارش گاردین

منبع: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html