
مدل کشت کودزو در هملت ۳، کمون ژوان دو، مؤثر واقع شده است.
در واقع، همه مناطق شوان دو برای پرورش درختان هلو زینتی یا زنجبیل مناسب نیستند. بسیاری از مناطق با زمینهای خشک، بایر و مرتفع، در صورت کشت محصولات سنتی، بهرهوری پایینی دارند. برخی از مناطق به دلیل هزینههای بالای سرمایهگذاری، به ندرت کشت میشوند یا حتی به صورت آیش رها میشوند. بر اساس این واقعیت، در سال ۲۰۱۸، کمون شوان دو جنبش «نوسازی باغهای بیحاصل و تغییر ساختار محصولات» را راهاندازی کرد. هدف نه تنها افزایش درآمد مردم، بلکه یافتن راهحلهایی برای مناطقی از زمینهای کشاورزی کمحاصل نیز بود. به جای ادامه کشت طبق شیوههای قدیمی، مردم این منطقه را تشویق کرد تا از مدلهای تولید موفق درس بگیرند و محصولاتی مناسب با شرایط خاک و تقاضای بازار پیدا کنند.
در آن دوره، ریشه کودزو به تدریج به عنوان یک انتخاب مناسب ظهور کرد. این گیاه به خوبی با خاکهای تپهای و آبرفتی سازگار میشود، در برابر خشکسالی مقاوم است، در مورد نوع خاک سختگیر نیست و به ویژه در صورت فرآوری به نشاسته، ارزش اقتصادی بالایی دارد. خانواده آقای هوانگ ویت اوی در هملت ۳ یکی از خانوادههای پیشگام در کشت ریشه کودزو هستند. خانواده او با ۰.۱ هکتار زمین زیر کشت، سالانه نزدیک به ۲ تن نشاسته تولید میکنند و تقریباً ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام سود میبرند. به گفته آقای اوی، پیش از این، ریشه کودزو فقط گیاهی بود که به طور طبیعی در امتداد نردهها و دامنه تپهها رشد میکرد. کمتر کسی فکر میکرد که میتواند به محصولی تبدیل شود که درآمد قابل توجهی ایجاد کند. با این حال، با تشخیص تقاضای رو به افزایش بازار، خانواده او جسورانه در کشت و فرآوری متمرکز سرمایهگذاری کردند. پس از برداشت، غدههای کودزو چندین بار تمیز، آسیاب، فیلتر و تهنشین میشوند تا نشاسته سفید و مرغوبی تولید شود. مرحله فرآوری همان چیزی است که به افزایش ارزش محصول کمک میکند و درآمدی چندین برابر بیشتر از فروش مواد خام ایجاد میکند.
نه تنها خانواده آقای هوانگ ویت اوی، بلکه بسیاری از خانوارها در هملت ۳، کمون شوان دو، زمینهای کمحاصل خود را به کشت کودزو تبدیل کردهاند. خانواده خانم لی تی لی در حال حاضر ۰.۰۲ هکتار کودزو را نگهداری میکنند و درآمد سالانه پایداری ایجاد میکنند. از این مدلهای اولیه، این جنبش به تدریج گسترش یافت و یک منطقه تولید متمرکز تشکیل داد و انگیزهای برای بسیاری از خانوارها ایجاد کرد تا جسورانه به این سمت تغییر رویه دهند. تا به امروز، کل کمون شوان دو حدود ۲۵ هکتار کودزو دارد که نزدیک به ۶۰ خانوار در کاشت و فرآوری آن مشارکت دارند. این محصول به اشکال مختلفی مانند غدههای تازه، کودزوی آبپز و نشاسته مصرف میشود. در میان آنها، نشاسته کودزو بالاترین ارزش اقتصادی را با قیمت فروش از ۱۷۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بسته به زمان دارد.
با سیاستهای درست، اجماع مردم و تمایل آنها به نوآوری، حتی چالشبرانگیزترین مناطق نیز میتوانند به معیشت پایدار تبدیل شوند. این منطقه قصد دارد سطح زیر کشت کاساوا را به تقریباً ۵۰ هکتار افزایش دهد، در حالی که همزمان از مردم در بهبود تکنیکهای فرآوری، ایجاد برندها و توسعه بازارها حمایت میکند. آقای هوانگ ون توان، رئیس بخش اقتصادی کمون شوان دو، گفت که این منطقه هنوز مناطق زیادی از زمینهای بایر دامنه تپه و زمینهای کشاورزی کمبازده دارد که نیاز به بهرهبرداری بیشتر دارند. در آینده، این کمون تحقیقات را ترویج داده و محصولات مناسب با شرایط خاک را برای گسترش مدلهای تبدیل مؤثر انتخاب خواهد کرد. آقای توان اظهار داشت: «تجربه عملی در کشت کاساوا نشان میدهد که ارزش زمین نه تنها به شرایط طبیعی، بلکه به تفکر نوآورانه در تولید و رویکرد پیشگیرانه مردم در یافتن مسیرهای جدید نیز بستگی دارد.»
متن و عکسها: دین گیانگ
منبع: https://baothanhhoa.vn/chuyen-dat-can-thanh-vung-sinh-ke-293268.htm









