چه چیزی در یک بشقاب برنج شکسته ۲.۵ میلیون دانگ ویتنامی در یک رستوران ستاره‌دار میشلن در شهر هوشی مین وجود دارد؟

برنج شکسته ویتنامی (کام تام) به تازگی یک نسخه ۱۰۰ دلاری (تقریباً ۲.۵ میلیون دونگ ویتنامی) را در یک رستوران دارای ستاره میشلن در شهر هوشی مین عرضه کرده است.

برنج شکسته ویتنامی (کام تام) که توسط وب‌سایت بین‌المللی غذا TasteAtlas در بین ۴۰ غذای خیابانی برتر جهان قرار گرفته است، به تازگی نسخه‌ای ۱۰۰ دلاری (تقریباً ۲.۵ میلیون دونگ ویتنامی) از آن را در یک رستوران دارای ستاره میشلن در شهر هوشی مین عرضه کرده است. (عکس: هونگ دات/ویتنام پلاس)

دنده‌های کوتاه گاو استرالیایی به عنوان جایگزینی برای گوشت خوک استفاده می‌شوند، همانطور که معمولاً با غذاهای برنج شکسته انجام می‌شود. (عکس: هونگ دات/ویتنام پلاس)

هر بشقاب برنج شکسته برای دو نفر از یک کیلوگرم گوشت گاو استفاده می‌کند. (عکس: هونگ دات/ویتنام پلاس)

سوپ گوشت گاو و اسفناج آبکی که با برنج شکسته سرو می‌شود. (عکس: هونگ دات/ویتنام پلاس)

روح و قلب این غذای برنج شکسته ۱۰۰ دلاری، خود برنج شکسته است که از دانه‌های برنج دست‌ساز رستوران پخته می‌شود و در نتیجه دانه‌های شکسته شبیه به برنج آسیاب شده هستند، اما تمیزی را تضمین می‌کنند. (عکس: هونگ دات/ویتنام پلاس)

برنجی که برای تهیه‌ی غذای برنج شکسته‌ی ۱۰۰ دلاری استفاده می‌شود، توسط رستوران به صورت دست‌ساز تهیه می‌شود و در نتیجه دانه‌های شکسته‌ای شبیه به برنج آسیاب شده تولید می‌شود، اما تمیزی آن تضمین شده است. (عکس: هونگ دات/ویتنام پلاس)

طبق گزارش وب‌سایت بین‌المللی غذا TasteAtlas، برنج شکسته (Com Tam) در نسخه ۱۰۰ دلاری (تقریباً ۲.۵ میلیون دونگ ویتنام) خود، جزو ۴۰ غذای خیابانی برتر جهان است. (عکس: Hong Dat/Vietnam+)