فواید چای سبز برای سرطان

(روزنامه دن تری) - چای سبز به عنوان یک نوشیدنی برای افزایش طول عمر در نظر گرفته می‌شود و مورد علاقه بسیاری است. علاوه بر این، مطالعات بیشتر و بیشتری به فواید بالقوه این نوشیدنی برای سرطان اشاره می‌کنند.

چای و سرطان

چای یک نوشیدنی محبوب است که از گیاه چای، کاملیا سیننسیس، تهیه می‌شود. بر اساس درجه اکسیداسیون، چای به سه نوع اصلی طبقه‌بندی می‌شود.

چای سبز نوعی چای است که اکسیداسیون نمی‌شود. بیشتر چای‌های ویتنام به این گروه تعلق دارند. چای اولانگ، چایی است که تا حدی اکسید شده است. چای سیاه با اکسیداسیون کامل برگ‌های چای ایجاد می‌شود. انواع دیگر چای شامل برگ‌های چای تازه، چای سفید، پودر چای سبز، چای پوئر و غیره است.

چای حاوی پلی‌فنول‌ها، آلکالوئیدها (مانند کافئین، تئوفیلین، تئوبرومین)، فلوئور، آلومینیوم، مواد معدنی و عناصر کمیاب است. در میان پلی‌فنول‌ها، کاتچین‌ها (شامل بسیاری از ترکیبات مانند EGCG، EGC، ECG، EC) و تئافلاوین‌ها، تئاروبیگین‌ها به دلیل فعالیت آنتی‌اکسیدانی خود، فواید سلامتی‌بخشی دارند.

نوشیدن منظم چای سبز فواید زیادی برای سلامتی دارد (عکس: Shutterstock).

چای سبز نسبت به سایر انواع چای حاوی غلظت بالاتری از کاتچین‌ها است. چای سیاه حاوی تئافلاوین‌ها و تئاروبیگین‌های بیشتری است. چای اولانگ حاوی مخلوطی از این مواد است. چای‌های فرآوری شده یا چای‌های بدون کافئین غلظت پلی‌فنول‌های کمتری دارند.

طبق گزارش مرکز تغذیه بالینی بیمارستان K، اثرات ضد سرطانی چای عمدتاً با چای سبز مورد مطالعه قرار گرفته است. نشان داده شده است که پلی فنول‌های موجود در چای، تقسیم سلولی را مهار کرده و باعث مرگ سلول‌های تومور می‌شوند، از رگ‌زایی (تشکیل رگ‌های خونی) که تومورها را تغذیه می‌کند، جلوگیری می‌کنند و تهاجم سلول‌های تومور را در شرایط آزمایشگاهی و در مطالعات حیوانی مهار می‌کنند.

پلی فنول‌های موجود در چای همچنین می‌توانند با آسیب DNA ناشی از اشعه UVB مبارزه کرده و عملکرد سیستم ایمنی را تنظیم کنند.

طبق گفته BlueZones ، سلول‌های سرطانی ویژگی‌های خاصی دارند که به آنها اجازه می‌دهد بیشتر از سلول‌های سالم طبیعی عمر کنند. وقتی سلول‌های طبیعی می‌میرند، سلول‌های سرطانی تمایل به رشد و گسترش در سراسر بدن دارند.

مطالعات متعددی اثرات چای سبز را بر سلول‌های سرطانی نشان داده‌اند. نشان داده شده است که رشد سلول‌های سرطانی ریه و تومورهای سینه را کند می‌کند. یک متاآنالیز نشان داد زنانی که مرتباً چای سبز می‌نوشند، خطر ابتلا به سرطان سینه کمتری دارند.

چای سبز اکسید نمی‌شود و به همین دلیل برای سلامتی مفید است (تصویر تزئینی: Tú Anh).

به همین ترتیب، دکتر فونگ توان گیانگ، رئیس موسسه تحقیق و توسعه طب سنتی ویتنام، اظهار داشت که طبق مطالعات، چای سبز یکی از بهترین نوشیدنی‌های مفید برای سلامتی محسوب می‌شود. نوشیدن منظم این نوع چای می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی یا آلزایمر را کاهش دهد و به حفظ تراکم معدنی استخوان کمک کند.

علاوه بر این، به شما کمک می‌کند تا از بیماری‌های چشمی که در پیری بر بینایی تأثیر می‌گذارند، جلوگیری کنید، از سکته مغزی جلوگیری کنید، با سرطان مبارزه کنید، با اختلالات متابولیک مبارزه کنید و طول عمر را افزایش دهید.

با این حال، باید توجه داشت که تا به امروز، مطالعات توصیفی روی انسان‌ها نتایج ثابتی در مورد اثرات پیشگیرانه آن بر سرطان به همراه نداشته است. برخی مطالعات نشان می‌دهند که نوشیدن چای به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، سینه، تخمدان، پروستات و ریه کمک می‌کند. مطالعات دیگر این اثر را نشان نداده‌اند.

مطالعات بالینی ارزشمندتر هنوز در مورد اثرات ضد سرطانی چای سبز به اجماع نرسیده‌اند. بنابراین، برای تأیید اثرات پیشگیری‌کننده از سرطان چای بر روی انسان، به زمان و تحقیقات بیشتری نیاز است.

هنگام نوشیدن چای چه نکاتی را باید رعایت کرد؟

نوشیدن بیش از حد چای نیز دارای برخی معایب است. از آنجا که چای حاوی کافئین است، نوشیدن بیش از حد آن می‌تواند باعث بی‌خوابی، تپش قلب، لرزش، حالت تهوع، استفراغ و غیره شود. چای همچنین حاوی آلومینیوم است. وقتی آلومینیوم در بدن تجمع می‌یابد، می‌تواند باعث پوکی استخوان و تحلیل رفتن اعصاب شود، به خصوص در افرادی که نارسایی کلیه دارند.

علاوه بر این، چای می‌تواند جذب آهن از رژیم غذایی را نیز محدود کند. نوشیدن چای بین وعده‌های غذایی ممکن است این عارضه جانبی را کاهش دهد.

بنابراین، چای سبز را می‌توان روزانه به عنوان یک نوشیدنی مصرف کرد. بیماران سرطانی که تحت درمان هستند باید چای بنوشند زیرا حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای بدن آنها بسیار مفید است. با این حال، چای نباید شب‌ها نوشیده شود زیرا می‌تواند بر خواب تأثیر بگذارد و برای جلوگیری از عوارض جانبی ناخواسته، نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد.

دکتر جیانگ توصیه می‌کند که ما فقط باید حدود ۴ تا ۵ فنجان چای سبز در روز بنوشیم و قبل از استفاده از عصاره چای سبز یا محصولات حاوی عصاره چای سبز با پزشک مشورت کنیم.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-cua-tra-xanh-voi-benh-ung-thu-20250522070605848.htm