یادداشت سردبیر:

سال‌های زیادی است که معیشت اقلیت‌های قومی در مناطق کوهستانی دین بین عمدتاً به کشت ذرت و کاساوا گره خورده است. با وجود تلاش‌های مجدانه آنها برای ریشه دواندن در زمین و روستاهایشان، روش‌های سنتی کشاورزی برای دستیابی به بهره‌وری اقتصادی بالا و ایجاد جهش در درآمد، با مشکل مواجه بوده‌اند.

به منظور رسیدگی اساسی به مسئله معیشت، دین بین به تدریج فرآیندی از بازسازی الگوهای کشت را با تمرکز بر توسعه مناطق تخصصی کشت قهوه و ماکادمیا اجرا می‌کند.

مجموعه مقالات «داستان‌هایی از معیشت‌های جدید در دین بین» که توسط VietNamNet منتشر شده است، قصد دارد دیدگاهی جامع از این تغییر ارائه دهد. این مجموعه، داستان تلاش‌ها برای تغییر طرز فکر کشاورزی به منظور افزایش ارزش محصولات کشاورزی را روایت می‌کند؛ و از حمایت دولت از طریق سیاست‌های تأمین سرمایه، رسیدگی به مشکلات معیشتی و اتصال کشاورزان به بازارها، که به آنها کمک می‌کند تا در دستیابی به ثروت پایدار در این منطقه مرزی احساس امنیت کنند، قدردانی می‌کند.

تثبیت قیمت ساعت ۷ بعد از ظهر و برداشت محصول که زندگی را تغییر داد.

در بخش مونگ آنگ (استان دین بین)، داستان‌های برداشت تاریخی قهوه سال گذشته هنوز سر زبان‌هاست. برای درک اینکه چرا دین بین اکنون تلاش‌های خود را بر قهوه عربیکا و آجیل ماکادمیا متمرکز کرده است، باید به شرایط سال ۲۰۲۵ برگردیم. این فقط یک برداشت ساده نبود؛ بلکه وضعیت کشاورزان را دگرگون کرد.

بازار قهوه در آن زمان فوق‌العاده داغ بود. آقای نگوین نگوک تو، مدیر یک کارخانه فرآوری با ظرفیت ۷۰ تن در روز، هنوز هم شب‌های خرید قهوه را به وضوح به یاد می‌آورد: «کالاها از بعد از ظهر روی کامیون‌ها بارگیری می‌شدند، تاجران با یکدیگر رقابت می‌کردند، اما مطلقاً هیچ‌کس جرأت نداشت قیمت نهایی را تعیین کند.»

همه با اشتیاق منتظر ساعت ۷ بعد از ظهر بودند. آن لحظه‌ای بود که بورس نیویورک (ایالات متحده آمریکا) - جایی که قیمت‌های جهانی قهوه عربیکا تعیین می‌شود - جهش می‌کرد. قیمت قهوه به هم پیوسته است، بنابراین تنها زمانی که نمایشگر الکترونیکی در آن سوی جهان شروع به تغییر کند، معامله‌گران جرات می‌کنند معاملات خود را باز کنند. بالاترین پیشنهاد دهنده، قرارداد را می‌بندد.

عکس اسم 3.jpg
کشاورزان در بخش مونگ آنگ، استان دین بین، در حال برداشت قهوه. عکس: دوی لین

دانه‌های قهوه ناگهان به «طلای سیاه» تبدیل شدند. گاهی اوقات، قیمت آن تا 30،000 دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم میوه تازه افزایش می‌یافت. در مناطق مرزی سخت، کشاورزان 20 تا 30 تن قهوه برداشت می‌کردند. آنها صدها میلیون، حتی میلیاردها دانگ ویتنامی در دست داشتند.

اما آن میوه‌های شیرین به طور طبیعی به دست نمی‌آمدند.

زمین در دین بین یک عیب بزرگ دارد: برخی مناطق به «خاک جگر مرغ» تشبیه شده اند، در حالی که برخی دیگر دارای شیب های تند، سنگ های خشک و زمین های بایر هستند.