تخصص‌های نگیا لو در برنامه OCOP گنجانده شده است.

از زمان اجرای برنامه «یک کمون، یک محصول» (برنامه OCOP)، شهر نگیا لو مجموعه‌ای از محصولات خاص محلی و معمولی را ارتقا داده تا به عنوان محصولات OCOP شناخته شوند. این امر به عنوان اهرمی برای افزایش ارزش محصول، درآمد و توسعه پایدار برای کشاورزان در نظر گرفته می‌شود؛ و از وضعیت اختلاط کالاهای واقعی و تقلبی که بر اعتبار محصول تأثیر می‌گذارد، جلوگیری می‌کند.

گوشت خشک‌شده‌ی گاومیش و گوشت خشک‌شده‌ی خوک، دو مورد از چهار محصول شرکت تجاری ین فونگ در شهر نگیا لو هستند که به عنوان محصولات OCOP سه ستاره شناخته شده‌اند.

نگیا لو به دلیل محصولات گردشگری مبتنی بر جامعه مردم تایلند در مونگ لو، به طور فزاینده‌ای در سراسر کشور شناخته می‌شود و سالانه بیش از ۳۰۰۰۰۰ بازدیدکننده را به خود جذب می‌کند.

به لطف توسعه گردشگری، محصولات محلی و منحصر به فرد به راحتی و به طور گسترده‌تری مصرف می‌شوند. ارتقاء این محصولات از اقلام سنتی و دست‌ساز ابتدایی به محصولاتی با لوگو، برچسب و استانداردهای تضمین‌شده ایمنی مواد غذایی و قابلیت ردیابی، همانطور که از طریق برنامه OCOP اجرا می‌شود، یک رویکرد کاملاً صحیح و مناسب است، به خصوص با توجه به بازار فعلی که محصولات اصلی و تقلبی با هم مخلوط می‌شوند.

کارخانه تولیدی خانم ترونگ تی های ین در بخش تان آن، متخصص در تولید محصولات دودی و خشک، دارای ۴ محصول است که گواهینامه ۳ ستاره OCOP را کسب کرده‌اند: گوشت خوک خشک‌شده، گوشت بوفالو خشک‌شده، شکم خوک دودی و سوسیس.

خانم ین به اشتراک گذاشت: «در سال ۲۰۲۰، با شروع از یک مرکز تولید، فرآوری و ساخت دستی در مقیاس کوچک، کارگاه خود را به ۲۵۰ متر مربع گسترش دادم؛ ۱.۳ میلیارد دانگ ویتنامی در ماشین‌آلات و تجهیزات فرآوری مانند: سیستم سردخانه، کابینت‌های ذخیره‌سازی، اجاق‌های خشک‌کن، بخارپزهای برقی، فرها، چرخ‌دنده‌های ادویه، نرم‌کننده‌های گوشت و دستگاه‌های بسته‌بندی محصول سرمایه‌گذاری کردم. تا پایان آن سال، هر چهار محصول ما به عنوان دارنده استاندارد ۳ ستاره OCOP استان شناخته شدند. OCOP به محصولات ما کمک کرده است تا به بیش از ۷۰ نقطه فروش و توزیع‌کننده در داخل و خارج از استان برسند و درآمد سالانه بیش از ۴ میلیارد دانگ ویتنامی ایجاد کنند. بنابراین، در سال ۲۰۲۳، هنگامی که گواهینامه محصول منقضی شد، من به سرعت مراحل لازم را برای اطمینان از صدور مجدد گواهینامه آن انجام دادم.»

برای دستیابی به رتبه ۳ ستاره OCOP، خانم ین توجه ویژه‌ای به تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی دارد - و این را اولویت اصلی در تولید و تجارت محصولات فرآوری شده می‌داند.

او با کشتارگاه‌ها قرارداد می‌بندد و گوشت تازه و تمیز بوفالو و خوک و همچنین سایر مواد اولیه‌ای را که دارای گواهینامه‌های بهداشتی و ایمنی هستند، انتخاب می‌کند؛ مطلقاً از هیچ ماده نگهدارنده یا افزودنی ناامنی استفاده نمی‌کند. در عین حال، او طراحانی را برای طراحی بسته‌بندی، لوگو، برچسب و ظروف متناسب با نیازهای متنوع مشتریانش استخدام می‌کند.

نگیا لو - سرزمین باستانی مردم تایلند سیاه با روش‌های تولید سنتی و فرهنگ و آشپزی منحصر به فرد - محصولات تخصصی متمایز و مشهور بی‌شماری تولید کرده است. سال‌هاست که این شهر به آژانس‌های تخصصی و کمیته‌های مردمی بخش‌ها و بخش‌ها دستور داده است تا مشاغل دارای محصولات متمایز را راهنمایی و تشویق کنند تا در برنامه OCOP ثبت نام کنند، پرونده‌های ارزیابی و طبقه‌بندی را تکمیل کنند و آنها را برای ارزیابی و تأیید به شوراها در تمام سطوح ارائه دهند.

این شهر همچنین بر هدایت کسب‌وکارها در توسعه طرح‌های تجاری و مدل‌های تولید و حمایت از آنها در مشارکت در ترویج تجارت، تبلیغات، پلتفرم‌های تجارت الکترونیک و نمایش محصولات در نمایشگاه‌ها، جشنواره‌های فرهنگی و گردشگری و رویدادهای محلی تمرکز دارد... که به مصرف و ایجاد برندهای منحصر به فرد برای هر محصول کمک می‌کند.

آقای لا نهو هوی، مالک کسب و کار هوی پونگ با محصول خمیر میگوی سه ستاره OCOP بان ترانگ در بخش کائو تیا، گفت: «در میان محصولات خمیر میگوی آماده بی‌شماری که در بازار وجود دارد، برای رقابت، به گواهینامه‌هایی نیاز داریم که به مصرف‌کنندگان اطمینان خاطر دهد. OCOP بهترین گواهینامه مناسب برای محصولات روستایی است. از زمانی که محصول ما به عنوان یک محصول سه ستاره OCOP شناخته شد، اعتبار و کیفیت خود را تثبیت کرده است و با حمایت استان و شهر در تبلیغات و معرفی، فروش به طور قابل توجهی بهبود یافته است.»

تا به امروز، شهر نگیا لو ۲۱ محصول تحت برنامه OCOP دارد که ۱۸ مورد از آنها محصولات محلی هستند. این محصولات مورد علاقه مصرف‌کنندگان، به ویژه گردشگران، بوده‌اند و هستند که پس از هر سفر به این منطقه، آنها را به عنوان هدیه انتخاب می‌کنند.

بیشتر محصولات ویژه در Nghia Lo تحت برنامه OCOP تأیید شده‌اند، از برنج معطر Seng Cu و میوه‌های گرمسیری گرفته تا گوشت خشک شده بوفالو، گوشت خوک خشک شده، سوسیس، گوشت دودی، خمیر میگو، کوکو برنج چسبناک و کیک برنجی سیاه و سفید...

منبع: http://baoyenbai.com.vn/12/346159/Dac-san-Nghia-Lo-vao-OCOP.aspx