تخصص‌های نگیا لو در OCOP

از زمان اجرای برنامه «یک کمون، یک محصول» (برنامه OCOP)، شهر نگیا لو مجموعه‌ای از محصولات خاص محلی و معمولی را ارتقا داده تا به عنوان محصولات OCOP شناخته شوند. این امر به عنوان اهرمی برای افزایش ارزش محصول، درآمد و توسعه پایدار برای کشاورزان در نظر گرفته می‌شود؛ و از وضعیت اختلاط کالاهای واقعی و تقلبی که بر اعتبار محصول تأثیر می‌گذارد، جلوگیری می‌کند.

گوشت خشک گاومیش و فرآورده‌های خوک، دو مورد از چهار محصول شرکت تجاری ین فونگ، واقع در شهر نگیا لو هستند که به عنوان محصولات OCOP سه ستاره شناخته شده‌اند.

نگیا لو به دلیل محصولات گردشگری اجتماعی مردم تایلند در مونگ لو، با بیش از ۳۰۰۰۰۰ بازدیدکننده که هر ساله به اینجا می‌آیند، به طور فزاینده‌ای در سراسر کشور شناخته شده است.

به لطف توسعه گردشگری، محصولات و فرآورده‌های محلی نیز راحت‌تر، در مقادیر بیشتر و بیشتر مصرف می‌شوند. و ارتقاء این محصولات از محصولات سنتی، دست‌ساز و ابتدایی به محصولات دارای لوگو، برچسب و تضمین ایمنی مواد غذایی و استانداردهای ردیابی مانند برنامه OCOP، رویکردی کاملاً صحیح و مناسب است، به خصوص در مکانیسم فعلی بازار که محصولات واقعی و تقلبی با هم مخلوط شده‌اند.

کارخانه تولیدی خانم ترونگ تی های ین در بخش تان آن، متخصص در تولید محصولات دودی و قابل استفاده در آشپزخانه، دارای ۴ محصول از جمله: گوشت خوک خشک، گوشت بوفالو خشک، شکم خوک دودی و سوسیس است که استانداردهای ۳ ستاره OCOP را برآورده می‌کنند.

خانم ین به اشتراک گذاشت: «در سال ۲۰۲۰، از بخش تولید، فرآوری اولیه و فرآوری دستی، وسعت کارخانه را به ۲۵۰ متر مربع افزایش دادم؛ ۱.۳ میلیارد دانگ ویتنامی در ماشین‌آلات و تجهیزات فرآوری مانند: سیستم سردخانه، کابینت نگهداری، فر خشک‌کن، بخارپز برقی، فر، چرخ‌دنده ادویه، چرخ‌گوشت و دستگاه بسته‌بندی محصول سرمایه‌گذاری کردم. در پایان آن سال، هر ۴ محصول این مرکز به عنوان محصولات دارای استانداردهای ۳ ستاره OCOP استان شناخته شدند. OCOP به محصولات ما کمک می‌کند تا در بیش از ۷۰ نقطه فروش و نمایندگی در داخل و خارج از استان با درآمد سالانه بیش از ۴ میلیارد دانگ ویتنامی فروخته شوند. بنابراین، در سال ۲۰۲۳، هنگامی که تاریخ انقضای محصول گذشت، من فوراً مراحل لازم را برای اطمینان از تأیید مجدد آن انجام دادم.»

خانم ین برای دستیابی به ۳ ستاره OCOP، توجه ویژه‌ای به مسائل بهداشت و ایمنی مواد غذایی دارد - و این موضوع را اولین و مهمترین مسئله در تولید و تجارت محصولات فرآوری شده می‌داند.

او با کشتارگاه‌ها قرارداد می‌بندد، گوشت تازه و تمیز بوفالو و خوک و سایر مواد اولیه‌ای را انتخاب می‌کند که دارای گواهینامه استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی هستند؛ به هیچ وجه از مواد نگهدارنده و افزودنی‌های ناامن استفاده نمی‌کند. در عین حال، طراحانی را برای طراحی بسته‌بندی، لوگو، برچسب و ظروف متناسب با نیازهای مشتریان مختلف استخدام می‌کند.

نگیا لو - سرزمین باستانی مردم تایلند سیاه با روش‌های تولید سنتی و فرهنگ و غذاهای منحصر به فرد، محصولات معمولی و غذاهای معروف بسیاری را تولید کرده است. سال‌هاست که این شهر به آژانس‌های تخصصی و کمیته‌های مردمی بخش‌ها و بخش‌ها دستور داده است تا نهادهای دارای محصولات معمولی را راهنمایی و ترغیب کنند تا برای شرکت در برنامه OCOP ثبت‌نام کنند، سوابق ارزیابی و طبقه‌بندی را تکمیل کرده و برای ارزیابی و تأیید به شوراها در تمام سطوح ارائه دهند.

این شهرک همچنین بر هدایت نهادها برای توسعه طرح‌های تجاری، مدل‌های تولید و حمایت از نهادها برای مشارکت در ترویج تجارت، تبلیغات، پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، نمایش محصول در نمایشگاه‌ها، جشنواره‌های فرهنگی و گردشگری، رویدادهای محلی و غیره تمرکز دارد و به مصرف و ساخت برندهای منحصر به فرد برای هر محصول کمک می‌کند.

آقای لا نهو هوی - مالک کسب و کار هوی پونگ با محصول 3 ستاره OCOP از منطقه کائو تیا، گفت: «در میان محصولات بی‌شماری که از نخ میگوی پیش‌فرآوری شده در بازار تولید می‌شوند، برای رقابت، باید گواهینامه‌هایی وجود داشته باشد تا کاربران در استفاده از آنها احساس امنیت کنند. OCOP بهترین گواهینامه است که برای محصولات روستایی مناسب است. از زمانی که محصولات ما به عنوان OCOP سه ستاره شناخته شده‌اند، شهرت و کیفیت محصول خود را تأیید کرده‌اند و توسط استان و شهر برای تبلیغ و معرفی گسترده آنها حمایت شده‌اند، بنابراین مصرف آنها بسیار بهتر از قبل شده است.»

تاکنون، شهر نگیا لو ۲۱ محصول به عنوان OCOP شناخته شده داشته است که از این تعداد، تا ۱۸ محصول محلی ویژه وجود دارد. این محصولات مورد علاقه مصرف‌کنندگان، به ویژه گردشگران، بوده و هستند و پس از هر سفر به این سرزمین به عنوان هدیه انتخاب می‌شوند.

بیشتر محصولات ویژه در Nghia Lo گواهینامه OCOP را دریافت کرده‌اند، از برنج معطر Séng Cú، میوه‌های گرمسیری گرفته تا گوشت خشک شده بوفالو، گوشت خوک خشک شده، سوسیس، گوشت دودی، نخ میگو، کیک برنج چسبناک، کیک برنج چسبناک سیاه...

منبع: http://baoyenbai.com.vn/12/346159/Dac-san-Nghia-Lo-vao-OCOP.aspx