مردان سبزیجات کمتری می‌خورند چون از این می‌ترسند که... مردانگی‌شان کمتر شود؟

یک مطالعه جامعه‌شناختی بحث‌برانگیز در بریتانیا نشان می‌دهد که بسیاری از مردان هنوز خوردن گوشت را با «مردانگی» مرتبط می‌دانند، در حالی که سبزیجات یا غذای وگان را کمتر مردانه می‌دانند.

بسیاری از مردان گفتند که «ترک عادت گوشت‌خواری برایشان دشوار است»، در حالی که برخی دیگر اذعان کردند که می‌ترسند اگر گوشت نخورند «مردانگی کمتری» داشته باشند.

گوشت مدت‌هاست که در فرهنگ غرب با تصاویر قدرت، شکار و توانمندی مرتبط بوده است. برای کسب اطلاعات بیشتر، تیمی در دانشگاه اکستر (بریتانیا) بیش از ۱۰۰۰ مرد را در مورد عادات غذایی و باورهای جنسیتی‌شان مورد بررسی قرار داد.

نتایج منتشر شده در The Conversation نشان می‌دهد افرادی که با هنجارهای «مردانه سنتی» موافق هستند، تمایل بیشتری به خوردن گوشت قرمز و مرغ دارند و کمتر احتمال دارد که کاهش مصرف گوشت یا جایگزینی آن با لبنیات و غذاهای گیاهی را بپذیرند.

در گروه‌های گفتگوی آنلاین، بسیاری از مردان ارتباط بین جنسیت و غذا را انکار می‌کنند. آنها اصرار دارند که «غذا فقط غذا است» و هیچ تمایزی بین غذاهای «مردانه» و «زنانه» وجود ندارد.

برخی دیگر معتقدند که گوشت با جایگاه اجتماعی مرتبط است. بسیاری اظهار داشتند که هنگام صرف غذا با «مردان آلفا» در گروه دوستانشان، همیشه احساس فشار می‌کردند که به جای سالاد یا پاستا، استیک سفارش دهند تا «مردانه‌تر به نظر نرسند».

علاوه بر عوامل اجتماعی، این مطالعه به تفاوت‌های جنسیتی در عادات غذایی نیز اشاره کرد. بسیاری از مردان اذعان داشتند که زنان در خانواده یا شریک زندگی‌شان راحت‌تر گوشت کمتری مصرف می‌کنند، در حالی که خودشان «به سختی می‌توانند عادت دوست داشتن گوشت را کنار بگذارند».

یکی دیگر از یافته‌های جالب، نحوه‌ی نگاه مردان به جایگزین‌های گیاهی بود. محصولاتی مانند «گوشت وگان» اغلب به عنوان «غیرطبیعی»، «غیرخوشمزه» و «به اندازه کافی مغذی نیستند» قضاوت می‌شدند. یکی از کاربران جوان گفت که خواندن برچسب‌های روی غذاهای وگان، ترکیبات شیمیایی ناآشنایی را نشان می‌دهد، در حالی که مرغ «فقط مرغ» است.

بسیاری از مردم همچنین نگران این هستند که رژیم غذایی وگان ممکن است از نظر تغذیه‌ای کمبود داشته باشد یا برای سلامتی مضر باشد، مگر اینکه پزشک آن را اکیداً تجویز کرده باشد.

برای برخی از مردان جوان، خوردن گوشت با سبک زندگی و تناسب اندام نیز مرتبط است. یک جوان ۱۸ تا ۲۹ ساله گفت که دوستانش همگی ورزش می‌کنند و گوشت را منبع اصلی پروتئین خود می‌دانند و اگر او گوشت را کنار بگذارد، «مجبور خواهد شد گروه دوستانش را تغییر دهد».

این نتایج، رابطه پیچیده بین جنسیت، برداشت‌های اجتماعی و رفتار غذایی را برجسته می‌کند. در حالی که این نظرسنجی ارتباط روشنی بین مردانگی و مصرف گوشت پیدا کرد، بسیاری از مردان خود از آن بی‌اطلاع بودند یا تمایلی به پذیرش آن نداشتند.

این موضوع، چالشی را برای کمپین‌های خواستار کاهش مصرف گوشت ایجاد می‌کند، کمپین‌هایی که به عنوان یک راه حل مهم برای سلامت عمومی و محیط زیست تلقی می‌شوند.

مین های

منبع: https://tuoitre.vn/dan-ong-it-an-rau-vi-so-bot-dan-ong-20250929113549869.htm