«بیداری طلای سبز» در روستای فینگ پونگ دائو

از منطقه کشت چای بانگ فوک، که به عنوان یک روستای سنتی چای شان توییت (کمون دونگ فوک) شناخته می‌شود، یک زن جوان اهل دائو، "طلای سبز" کوه‌ها و جنگل‌ها را بیدار کرده و جوانه‌های چای سرزمین مادری خود را به فراتر از کوهستان آورده تا به معیشتی پایدار برای روستای خود تبدیل شود. این خانم دانگ تی دات، مدیر تعاونی کشاورزی سبز بین آن، یکی از پنج جوان در استان تای نگوین است که توسط کمیته مرکزی اتحادیه جوانان کمونیست هوشی مین به عنوان کارآفرینان جوان نمونه که با موفقیت در سال 2025 در مناطق اقلیت‌های قومی و کوهستانی کسب و کار راه‌اندازی کرده‌اند، مورد تقدیر قرار گرفته‌اند.

خانم دانگ تی دات و اعضای تعاونی کشاورزی سبز بین آن با استفاده از روش‌های ارگانیک از باغ‌های چای باستانی شان توییت مراقبت می‌کنند.

از جنگل‌های چای باستانی تا رویای فرار از فقر.

پس از پیمودن جاده‌های پر پیچ و خم از بخش باک کان به سمت دریاچه با به، روستای دائو فینگ پونگ از میان مه اوایل زمستان پدیدار می‌شود. این روستا همچنین زادگاه و خانه دوران کودکی خانم دانگ تی دات است.

او که در سال ۲۰۰۰ متولد شد، به دلیل شرایط دشوار خانوادگی، تنها تحصیلات راهنمایی را به پایان رساند و سپس در خانه ماند تا به خانواده‌اش در کشت چای کمک کند. با بزرگتر شدن، متوجه تناقض شد: چای شان تویئت که به طور طبیعی کشت می‌شود، کیفیت خوبی دارد، اما قیمت فروش آن پایین است و تا حد زیادی به واسطه‌ها وابسته است.

خانم دات با خودش گفت که برای تغییر زندگی‌اش، باید رویکردش را تغییر دهد. او شروع به خودآموزی و تحقیق کرد، سپس با جسارت در یک مسابقه پروژه استارتاپی شرکت کرد. پروژه او با عنوان «حفاظت و توسعه چای باستانی شان تویئت بنگ فوک» در یک مسابقه استارتاپی که توسط اتحادیه جوانان استانی باک کان (که قبلاً نام داشت) برگزار شد، جایزه گرفت و به فینال مسابقه استارتاپ سبز در شهر هوشی مین در سال ۲۰۲۳ راه یافت. این افتخارات، باور او را به تحقق ایده‌اش بیشتر تقویت کرد.

در نوامبر ۲۰۲۳، او تعاونی کشاورزی سبز بین آن را با ۷ عضو تأسیس کرد و ۱۰ هکتار از درختان چای باستانی و تازه کاشته شده را کشت کرد. این تعاونی رویکرد کشاورزی سبز را با تمرکز بر کشاورزی ارگانیک انتخاب کرد. خانم دات گفت: «این درختان چای باستانی شان تویه هدیه‌ای از طبیعت هستند؛ ما باید از آنها قدردانی کنیم تا طعم طبیعی آنها حفظ شود.»

آوردن چای لوله‌ای بامبویی مردم دائو از آن سوی کوهستان.

در مراسم تجلیل از جوانان برجسته اقلیت‌های قومی، چهره‌های تأثیرگذار و کارآفرینان موفق در مناطق اقلیت‌های قومی و کوهستانی در سال ۲۰۲۵، کمیته مرکزی اتحادیه جوانان کمونیست هوشی مین به خانم دانگ تی دات تقدیرنامه اعطا کرد.

شرکت تعاونی بین آن با استفاده از مواد اولیه پاک از کوه‌های مرتفع، خطوط تولید بسیاری از محصولات مانند چای سبز، چای سیاه و چای سفید را توسعه می‌دهد. در میان آنها، چای دودی لوله‌ای بامبو محصولی است که خانم دات به آن افتخار می‌کند. این یک روش سنتی چای‌سازی مردم دائو است: برگ‌های چای خشک شده در لوله‌های بامبو قرار می‌گیرند، روی آتش برشته می‌شوند و سپس روی اجاق آشپزخانه دودی می‌شوند تا عطر طبیعی حفظ شود و طعم روستایی کوه‌ها و جنگل‌ها ایجاد شود.

خانم دات برای تولید چای تیوب‌های باکیفیت، شکست‌های زیادی را تجربه کرده است. برخی از چای‌ها بیش از حد پخته شده‌اند، به طور نامناسب تخمیر شده‌اند، یا بوی دود گرفته‌اند یا طعم خود را به طور کامل از دست داده‌اند.

مواقعی بود که سرمایه او کاهش می‌یافت و بسیاری شک داشتند که یک دختر جوان اهل دائو که فقط کلاس نهم را تمام کرده بود، بتواند محصولاتش را به جایی برساند. اما خانم دات به جای تسلیم شدن، پشتکار داشت و با دقت هر شکست را ثبت می‌کرد، دما، زمان برشته کردن و روش خشک کردن را تنظیم می‌کرد. همین پشتکار بود که به او کمک کرد تا به تدریج بر این فرآیند تسلط یابد و چای‌هایی با کیفیت ثابت تولید کند.

در ابتدا، خانم دات این محصول را در نمایشگاه‌های تجاری معرفی کرد، آن را در رسانه‌های اجتماعی تبلیغ کرد و نمونه‌هایی را برای آزمایش برای مشتریان فرستاد. این تعاونی اکنون از چند تیوب چای آزمایشی، تقریباً ۲۰۰۰ تیوب چای در سال می‌فروشد که قیمت هر تیوب از ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی (حدود ۱۰۰ گرم چای) است.

در نتیجه، ارزش چای باستانی شان تویئت در مقایسه با قیمتی که به بازرگانان فروخته می‌شد، ۴ تا ۵ برابر افزایش یافته است. علاوه بر این، این تعاونی چای سبز، چای سیاه و چای سفید شان تویئت را به بسیاری از استان‌ها و شهرها نیز می‌فروشد و سالانه حدود ۱ تن چای خشک تولید می‌کند. کل درآمد این تعاونی به نزدیک به ۵۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال می‌رسد.

پیوند معیشت با روستای چای سنتی شان تویه در بانگ فوک.

چای دودی لوله‌ای بامبویی شرکت تعاونی کشاورزی سبز بینه آن در بسیاری از استان‌ها و شهرها در بین مشتریان محبوب است.

آقای دانگ کوی تین، رئیس روستای فینگ پونگ، گفت: این روستا در حال حاضر ۵۸ خانوار دارد که ۱۰۰٪ آنها از قوم دائو هستند و حدود ۳۰ خانوار به کشت چای مشغولند. شرکت تعاونی کشاورزی سبز بینه آن به مردم کمک کرده است تا چای خود را راحت‌تر بفروشند و به تدریج ارزش چای سنتی را افزایش دهند.

به گفته تریو کوانگ هونگ، رئیس کمیته مردمی کمون دونگ فوک، کل کمون حدود ۳۱۶ هکتار مزارع چای دارد که عمدتاً چای شان تویئت با قدمت طولانی است؛ ۱۲ درخت به عنوان درختان میراثی شناخته شده‌اند و استان همچنین تصمیمی مبنی بر به رسمیت شناختن روستای چای بانگ فوک شان تویئت، از جمله دهکده فینگ فونگ، صادر کرده است. رویکردهای نوآورانه شرکت تعاونی کشاورزی سبز بین آن به حفظ، توسعه و افزایش ارزش منطقه کشت چای محلی شان تویئت کمک کرده است.

سفر کارآفرینی خانم دانگ تی دات به دلیل مقیاس کوچک تعاونی و منابع محدود، با دشواری‌هایی همراه است. با این حال، او با عزم و اراده و میل شدید به موفقیت، به تدریج "طلای سبز" کوه‌ها و جنگل‌ها را بیدار می‌کند، به طوری که چای شان تویه نه تنها یک محصول سنتی، بلکه یک معیشت پایدار برای روستای دائو فینگ پونگ است.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/danh-thuc-vang-xanh-o-ban-dao-phieng-phung-16c03a3/