توت‌های ارگانیک گردشگران را جذب می‌کنند.

نگوین تان وو با تکیه بر تجربه همکاری خود با ژاپنی‌ها، به کشاورزی ارگانیک همراه با گردشگری روی آورده و مسیر جدیدی را در استان تای نین گشوده است.

کشاورزی به سبک ژاپنی

نگوین تان وو (شهرستان تان هونگ، منطقه تان چائو، استان تای نین) که در تای نین متولد و بزرگ شده بود، یک مهندس کشاورزی با بیش از ۱۵ سال سابقه در زمینه کود و لوازم کشاورزی برای یک سرمایه‌گذاری مشترک بین ژاپن و ویتنام بود. محیط کاری او فرصت‌های بی‌شماری را برای تعامل با کشاورزی و کشاورزان ژاپنی فراهم کرد. آقای وو از طریق این تجربه متوجه شد که کشاورزی ویتنام به طور کلی، و به ویژه تای نین، هنوز کارهای زیادی برای انجام دادن دارد.

آقای وو (راست) اسرار کشاورزی ارگانیک به سبک ژاپنی خود را با یک خبرنگار در میان می‌گذارد. عکس: Le Binh.

به گفته آقای وو، منابع محدود زمین موجود برای توسعه کشاورزی، ژاپنی‌ها را مجبور به تحقیق و به‌کارگیری تکنیک‌های مدرن و بهینه‌سازی استفاده از زمین و آب می‌کند. علاوه بر این، مردم ژاپن عمیقاً به طبیعت احترام می‌گذارند، بنابراین هنگام کاشت هر محصولی، همیشه بقای آن را در نظر می‌گیرند. کشاورزان ژاپنی ۵ تا ۱۰ درصد از محصول خود را برای پرندگان و حیوانات وحشی باقی می‌گذارند.

آقای وو گفت: «در این کشور «سختگیر»، تولید کالاهای تقلبی، تقلیدی یا بی‌کیفیت اکیداً ممنوع و به شدت مجازات می‌شود و حتی منجر به طرد اجتماعی می‌شود. آنها معتقدند که این افراد مستحق مجازات مناسب هستند. بنابراین، تقریباً هیچ محصول مضری در بازار ژاپن وجود ندارد. محصولات کشاورزی از کیفیت و بازده بالایی برخوردارند، تقاضای داخلی را برآورده می‌کنند و به بازارهای پرتقاضا مانند ایالات متحده و اتحادیه اروپا صادر می‌شوند...».

آقای وو، مسلح به دانش و تجربه، و با انگیزه‌ی ارائه محصولات پاک به مصرف‌کنندگان و افزایش سود در تولید محصولات کشاورزی، در سال ۲۰۱۸ شغل پردرآمد خود را که بسیاری از مردم فقط رویای آن را در سر می‌پرورانند، کنار گذاشت تا در مسیر کشاورزی ارگانیک و تولید محصولات کشاورزی پاک گام بردارد.

آقای وو از ضایعات باغ خود برای تولید کود آلی استفاده می‌کند. عکس: تران ترونگ.

آقای وو در حالی که ما را در بازدید از باغ توت ارگانیک خود در کمون تان هونگ (منطقه تان چائو، استان تای نین) راهنمایی می‌کرد، توضیح داد که او این درخت را به این دلیل انتخاب کرده است که به راحتی رشد می‌کند، به خاک حساس نیست و همچنین یک گیاه دارویی ارزشمند با اثرات درمانی فراوان مانند آرام کردن اعصاب و تسکین درد آرتروز است. درختان توت در تمام طول سال میوه می‌دهند، با طعمی شیرین و ترش که هم خوشمزه است و هم به خنک شدن بدن، سم‌زدایی و برای سلامتی مفید است.

در حال حاضر، باغ توت او بیش از ۱۰۰۰ درخت توت تقریباً ۵ ساله دارد که با استفاده از فرآیند کشاورزی ارگانیک دایره‌ای استاندارد ژاپنی در زمینی به مساحت ۲ هکتار کاشته شده‌اند. نکته قابل توجه این است که باغ آقای وو همچنین کرم‌های خاکی را پرورش داده و از آنها محافظت می‌کند - موجوداتی که به کشاورزان کوشایی تشبیه شده‌اند که به سست و حاصلخیز نگه داشتن خاک کمک می‌کنند.

آقای وو گفت: «من دو سال را صرف بهبود خاک کردم و تصمیم گرفتم درختان را کاملاً ارگانیک بکارم. پس از سه سال کاشت، درختان توت اکنون میوه‌های شیرین می‌دهند و عملکرد آنها سال به سال افزایش می‌یابد، در حالی که هزینه‌های تولید با عملکرد رابطه معکوس دارد و به طور پیوسته کاهش می‌یابد. بسته به زمان سال، ما حدود ۵۰ کیلوگرم، گاهی تا ۱۰۰ کیلوگرم توت، عمدتاً برای فروش در شهر هوشی مین برداشت می‌کنیم. بقیه را به محصولاتی مانند شربت و مربای توت تبدیل می‌کنیم که به صورت محلی می‌فروشیم.»

به سوی گردشگری سبز

در سال‌های اخیر، صنعت گردشگری تای نین به تدریج جایگاه خود را تثبیت کرده و تعداد زیادی از گردشگران داخلی و بین‌المللی را به خود جذب کرده است. با توجه به اینکه کوه با دن نقطه کانونی آن است، بخش گردشگری تای نین با واحدهای مربوطه هماهنگی‌هایی را برای توسعه تدریجی مدل‌های گردشگری مرتبط با کشاورزی انجام داده است. این رویکرد نویدبخش است و تقاضاهای روزافزون گردشگران را برآورده می‌کند. باغ توت با فونگ آقای وو در حال تبدیل شدن به مقصدی ایده‌آل برای بسیاری از بازدیدکنندگان تای نین است.

گردشگران از تجربه چشیدن توت درست در باغ لذت می‌برند. عکس: Le Binh.

به گفته آقای وو، در بحبوحه سرعت و فشارهای زندگی، مردم به طور فزاینده‌ای نیاز به تجربه سفرهایی دارند که به بازیابی تعادل روحی و جسمی کمک کند و گردشگری بوم‌شناختی در حال تبدیل شدن به یک روند است.

از زمانی که باغ توت شروع به برداشت محصول کرده است، گردشگران زیادی از داخل و خارج از استان برای بازدید و تجربه آن آمده‌اند. مردم واقعاً از فضای تازه و تمیز باغ توت با فونگ لذت می‌برند. در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند در مورد فرآیند باغبانی ارگانیک بیاموزند، چیدن توت را تجربه کنند و به صورت رایگان در باغ از آنها لذت ببرند.

به ویژه برای خانواده هایی که فرزندان خردسال دارند یا دانش آموزانی که مایل به بازدید و تجربه هستند، علاوه بر اینکه با انواع درختان میوه اطراف خود آشنا می شوند، در مورد نحوه مراقبت از درختان، چگونگی احترام به محیط زندگی و حفاظت از محیط اطراف برای حرکت به سوی آینده ای سبز نیز راهنمایی می شوند.

در حالی که مجذوب باغ توت شده بودیم، با آقای نگوین فونگ تران، معلمی از مرکز آموزشی تام توک (شهر تای نین) روبرو شدیم که گروهی نزدیک به 20 دانش‌آموز را برای بازدید و تجربه باغ توت با فونگ آورده بود.

آقای تران گفت: «ما می‌خواهیم بچه‌ها کشاورزی را به شیوه‌ای اصیل تجربه کنند. در مزرعه توت‌فرنگی، آن‌ها می‌توانند خاک را بکنند، درخت بکارند، میوه بچینند و بدون نگرانی از آفت‌کش‌ها، آن را درست در باغ بخورند. معلمان و دانش‌آموزان علاوه بر تجربه کشاورزی ارگانیک و محصولات پاک، می‌توانند تفریح ​​کنند، از مزرعه بازدید کنند و مقداری توت‌فرنگی تازه و سایر محصولات توت را به عنوان هدیه به خانه ببرند.»

گردشگری کشاورزی یک مسیر امیدوارکننده در تای نین است. عکس: لی بین.

به گفته آقای وو، هر هکتار درخت توت تقریباً ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنام درآمد دارد و سود آن سالانه حدود ۱۰۰ میلیون دونگ ویتنام است. او با تکیه بر این دستاوردها، قصد دارد به سرمایه‌گذاری در یک مدل کشاورزی ارگانیک چرخشی بر اساس استانداردهای ژاپنی ادامه دهد تا نیازهای گردشگرانی که از تای نین بازدید می‌کنند را برآورده کند.

آقای ها تان تونگ، مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان تای نین، در مورد مدل گردشگری کشاورزی گفت که تای نین نقاط قوت زیادی در گردشگری دارد، که از جمله آنها گردشگری کشاورزی یک مدل بسیار امیدوارکننده است، اما هنوز به طور کامل در ویتنام به طور کلی و به ویژه در تای نین مورد استفاده قرار نگرفته است. در حال حاضر، سرمایه‌گذاران در حال شناسایی این پتانسیل و تغییر تدریجی به سمت این نوع گردشگری هستند. انتظار می‌رود در آینده نزدیک، پتانسیل گردشگری کشاورزی همانطور که پیش‌بینی می‌شود توسعه یابد.

آقای ها تان تونگ گفت: «باغ توت ارگانیک با فونگ یکی از محصولات جدید گردشگری است که تای نین آن را مناسب و مؤثر می‌داند. ما به طور فعال در حال هماهنگی و حمایت از مشاغل برای همکاری در ایجاد محصولاتی هستیم که در آینده گردشگران را جذب کند. امیدواریم با رویکرد معنادار و مؤثر این باغ توت، مدل‌های گردشگری سبز همراه با گردشگری کشاورزی پدیدار شوند و محصولات منحصر به فرد بیشتری را برای تای نین ایجاد کنند تا گردشگران را از نزدیک و دور جذب کند.»

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html