توت ارگانیک گردشگران را جذب می‌کند

آقای نگوین تان وو با دانشی که از همکاری با ژاپنی‌ها به دست آورده، وارد کشاورزی ارگانیک مرتبط با گردشگری شده و مسیر جدیدی را در تای نین گشوده است.

کشاورزی به سبک ژاپنی

او که در تای نین متولد و بزرگ شده بود، یک مهندس کشاورزی با بیش از ۱۵ سال سابقه در زمینه کود و مواد کشاورزی برای یک سرمایه‌گذاری مشترک بین ژاپن و ویتنام بود. محیط کاری به آقای نگوین تان وو (کمون تان هونگ، تان چائو، تای نین) فرصت‌های زیادی برای تعامل با کشاورزی و کشاورزان ژاپنی داده است. از طریق این محیط، آقای وو متوجه شد که کشاورزی ویتنام به طور کلی و تای نین به طور خاص هنوز جای کار زیادی دارد.

آقای وو (راست) راز کشاورزی ارگانیک به سبک ژاپنی را با خبرنگاران در میان می‌گذارد. عکس: لو بین.

به گفته آقای وو، منابع زمینی مورد استفاده برای توسعه کشاورزی بسیار محدود است و همین امر ژاپنی‌ها را مجبور به تحقیق و به‌کارگیری تکنیک‌های مدرن و بهینه‌سازی استفاده از منابع زمین و آب می‌کند. علاوه بر این، مردم سرزمین شکوفه‌های گیلاس آنقدر عاشق طبیعت هستند که هنگام کاشت هر نوع درختی، همیشه به بقای آن فکر می‌کنند. کشاورزان ژاپنی ۵ تا ۱۰ درصد از محصول را برای پرندگان و حیوانات وحشی باقی می‌گذارند.

آقای وو گفت: «در این کشور «دشوار»، جعل، تقلید و محصولات بی‌کیفیت اکیداً ممنوع و جریمه‌های سنگینی در پی دارد و توسط جامعه بایکوت می‌شوند. آنها معتقدند که این افراد باید مجازات‌های مناسبی دریافت کنند. بنابراین، تقریباً هیچ محصول سمی در بازار ژاپن وجود ندارد. محصولات کشاورزی همگی از کیفیت خوب و بهره‌وری بالایی برخوردارند، تقاضای داخلی را برآورده می‌کنند و به بازارهای پرتقاضا مانند ایالات متحده و اتحادیه اروپا صادر می‌شوند...»

آقای وو، مسلح به دانش و تجربه و با آرزوی ارائه محصولات پاک به مصرف‌کنندگان و افزایش سود در تولید محصولات کشاورزی، در سال ۲۰۱۸ شغل خود را با حقوق هزار دلاری که بسیاری از مردم آرزوی آن را دارند، ترک کرد تا در مسیر کشاورزی ارگانیک و محصولات کشاورزی پاک گام بردارد.

آقای وو از محصولات جانبی باغ برای تولید کود آلی استفاده می‌کند. عکس: تران ترونگ.

آقای وو ما را برای بازدید از باغ توت ارگانیک در کمون تان هونگ (منطقه تان چائو، تای نین) برد و گفت دلیل انتخاب این درخت برای کشت این است که پرورش آن آسان است، به خاک سخت‌گیر نیست و همچنین یک گیاه دارویی ارزشمند با اثرات دارویی فراوان مانند آرام‌بخشی، تسکین درد آرتروز است... درختان توت در تمام طول سال میوه می‌دهند، شیرین و ترش، خوشمزه و به خنک شدن بدن، سم‌زدایی و مفید برای سلامتی کمک می‌کنند.

در حال حاضر، باغ توت فرنگی او بیش از ۱۰۰۰ درخت توت دارد که تقریباً ۵ سال قدمت دارند و طبق فرآیند دایره‌ای ارگانیک استاندارد ژاپنی در زمینی به مساحت ۲ هکتار کاشته شده‌اند. نکته قابل توجه این است که باغ توت فرنگی آقای وو همچنین کرم‌های خاکی را پرورش داده و از آنها محافظت می‌کند - موجودی که به یک شخم‌زن سخت‌کوش تشبیه شده است که به خاک کمک می‌کند همیشه سست و حاصلخیز باشد.

آقای وو گفت: «من دو سال را صرف بهبود خاک کردم و تصمیم گرفتم درختان را کاملاً با استفاده از فرآیندهای ارگانیک پرورش دهم. پس از ۳ سال پرورش درختان، تاکنون درختان توت میوه‌های شیرین تولید کرده‌اند و میزان محصول هر سال بیشتر از سال قبل است، در حالی که هزینه تولید با میزان محصول نسبت معکوس دارد و روز به روز کاهش می‌یابد. بسته به زمان، می‌توانیم روزانه حدود ۵۰ کیلوگرم توت و گاهی حدود ۱۰۰ کیلوگرم توت برداشت کنیم که عمدتاً در بازار شهر هوشی مین مصرف می‌شود. بقیه را به محصولات نهایی مانند شربت، مربای توت و... برای فروش محلی تبدیل می‌کنیم.»

به سوی گردشگری سبز

در سال‌های اخیر، گردشگری تای نین به تدریج جایگاه خود را تثبیت کرده و تعداد زیادی از گردشگران داخلی و خارجی را به خود جذب کرده است. گردشگری تای نین با تمرکز بر کوه با دن، به تدریج با واحدهای مرتبط هماهنگ شده تا به تدریج مدل‌های گردشگری مرتبط با کشاورزی را شکل دهد. گام‌های اولیه نشان می‌دهد که این مسیر امیدوارکننده است و نیازهای روزافزون گردشگران را برآورده می‌کند. باغ توت با فونگ آقای وو، مقصدی ایده‌آل برای بسیاری از گردشگران هنگام ورود به تای نین است.

گردشگران از تجربه و چشیدن توت‌ها درست در باغ لذت می‌برند. عکس: Le Binh.

به گفته آقای وو، در مواجهه با شلوغی و ازدحام زندگی با فشارهای فراوان، مردم به طور فزاینده‌ای نیاز دارند سفرهایی را تجربه کنند که به بازیابی تعادل روحی و جسمی کمک کند و گردشگری سبز در حال تبدیل شدن به یک روند است.

از زمانی که برداشت محصول از باغ توت آغاز شد، بسیاری از گردشگران از داخل و خارج از استان آن را شناخته و برای بازدید و تجربه به آنجا آمده‌اند. مردم واقعاً از فضای تازه و تمیز باغ توت با فونگ لذت می‌برند. در اینجا، مردم می‌توانند در مورد فرآیند باغبانی ارگانیک بیاموزند، چیدن توت را تجربه کنند و به صورت رایگان در باغ از آن لذت ببرند.

به ویژه برای خانواده‌هایی که فرزندان خردسال یا دانش‌آموزانی دارند که می‌خواهند بازدید و تجربه کنند، علاوه بر اینکه کودکان با میوه‌ها و درختان اطرافشان آشنا می‌شوند، نحوه مراقبت از درختان، نحوه احترام به محیط زندگی و حفاظت از محیط زیست اطرافشان نیز آموزش داده می‌شود تا به سمت آینده‌ای سبز حرکت کنند.

در حالی که مجذوب باغ توت شده بودیم، با آقای نگوین فونگ تران، معلمی در مرکز آموزشی تام توک (شهر تای نین) آشنا شدیم که گروهی نزدیک به 20 دانش‌آموز را برای بازدید و تجربه باغ توت با فونگ آورده بود.

آقای تران گفت: «ما می‌خواهیم بچه‌ها کشاورزی را به شیوه‌ای واقعی تجربه کنند. آن‌ها با آمدن به باغ توت‌فرنگی می‌توانند خاک را بکنند، درخت بکارند، میوه بچینند و بدون نگرانی از آفت‌کش‌ها، درست در باغ غذا بخورند. معلمان و دانش‌آموزان علاوه بر تجربه کاشت ارگانیک و محصولات پاک، می‌توانند بازی کنند و از باغ بازدید کنند و مقداری توت‌فرنگی تازه و محصولات توت را به عنوان هدیه به خانه بیاورند.»

گردشگری کشاورزی در تای نین، مسیری امیدوارکننده است. عکس: لی بین.

به گفته آقای وو، درآمد هر هکتار توت حدود ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی و سود آن حدود ۱۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال است. با ترویج نتایج به دست آمده، او در آینده به سرمایه‌گذاری در یک مدل کشاورزی ارگانیک چرخشی مطابق با استانداردهای ژاپن ادامه خواهد داد تا نیازهای بازدیدکنندگان هنگام ورود به تای نین را برآورده کند.

آقای ها تان تونگ، مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان تای نین، با ارزیابی مدل گردشگری کشاورزی گفت که تای نین نقاط قوت زیادی در گردشگری دارد که گردشگری کشاورزی یک مدل بسیار بالقوه است، اما به طور کلی توسط کشور ما و به ویژه تای نین به درستی مورد استفاده قرار نگرفته است. در حال حاضر، سرمایه‌گذاران در حال درک این پتانسیل و تغییر تدریجی به این نوع گردشگری هستند. انتظار می‌رود در آینده نزدیک، پتانسیل گردشگری کشاورزی مطابق انتظار توسعه یابد.

آقای ها تان تونگ گفت: «باغ توت ارگانیک با فونگ یکی از محصولات گردشگری جدید بسیاری است که تای نین آن را مناسب و مؤثر می‌داند. ما به طور فعال در حال هماهنگی و حمایت از مشاغل برای ارتباط با یکدیگر برای ایجاد محصولاتی هستیم که در آینده گردشگران را جذب کند. امیدواریم با روش معنادار و مؤثر انجام کارها از طریق این باغ توت، مدل‌های گردشگری سبز همراه با گردشگری کشاورزی متولد شوند و محصولات جدید بسیاری را برای تای نین ایجاد کنند تا گردشگران را از دور و نزدیک جذب کند.»

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html