بازدید از بازار شمال غربی

در اواخر ماه مارس، بسیاری از گردشگران هنوز برای سفرهای بهاری خود به شمال غربی ویتنام هجوم می‌آورند، زیرا این زمانی است که منطقه غرق در رنگ‌های پر جنب و جوش گل‌ها می‌شود. این سرزمین علاوه بر مناظر زیبا و مردم صمیمی، بازارهای جذابی با غذاهای منحصر به فرد و خوشمزه نیز دارد...

به نظر می‌رسد چشم‌انداز دین بین در سفیدی بکر گل‌های باوهینیا پوشیده شده است. شکوفه‌های باوهینیا از قله‌ها و دامنه‌های کوه‌ها تا جاده‌های منتهی به روستاها شکوفا می‌شوند. زمین و آسمان گویی با عطر گل‌ها، ملایم و ناب، عجین شده‌اند.

به بازار بروید.

هنگام بازدید از دین بین، خود را در مناظر کوهستانی و شکوفه‌های سفید خالص گل بان غرق کنید، اما فراموش نکنید که در روستای فین هو توقف کنید، جایی که می‌توانید جنبه‌های منحصر به فردی از فرهنگ، غذاها و رنگ‌های پر جنب و جوش پارچه‌های زربافت از جوامع قومی مونگ، خو مو و زا فانگ را بیابید.

از صبح زود، در حالی که روستا هنوز در مه فرو رفته بود، مردم از سراسر کشور به بازار هجوم آوردند. برخی پیاده و برخی دیگر سوار بر وسایل نقلیه بودند. مردم از مونگ چا به سمت شمال و از مونگ نها به سمت جنوب می‌آمدند. آنها انواع محصولات کشاورزی را با خود آورده بودند؛ برخی بطری‌های عسل و سبدهایی از سبزیجات وحشی و هل حمل می‌کردند، در حالی که برخی دیگر چند مرغ یا خوکی را هدایت می‌کردند. آنها لباس‌های سنتی زربافت پر جنب و جوش می‌پوشیدند و بسیاری از زنان جوان کفش‌های گلدوزی شده منحصر به فردی به پا داشتند.

در حالی که دین بین به شکوفه‌های سفید خالص گل باوهینیا می‌بالد، ماه مارس در لائو کای نیز به همان اندازه با تپه‌های پوشیده از شکوفه‌های ظریف گلابی سفید مسحورکننده است و منظره‌ای واقعاً زیبا و فریبنده ایجاد می‌کند. بازدیدکنندگان از ساپا یا باک ها در این زمان، هوای تازه و عطر ملایم باغ‌های وسیع گلابی را تجربه خواهند کرد. این همچنین فرصتی فوق‌العاده برای کشف فرهنگ مردم محلی از طریق جشنواره‌ها و آیین‌های سنتی آنهاست.

و اگر یکشنبه‌ها از لائو کای دیدن می‌کنید، فراموش نکنید که سری به بازار باک ها بزنید، زیرا این بازار فقط هفته‌ای یک بار برگزار می‌شود. این بازار یکی از معدود بازارهایی است که هنوز ویژگی‌های فرهنگی بکر اقلیت‌های قومی در شمال غربی ویتنام را حفظ کرده است. همچنین این بازار تنها بازار ویتنام است که طبق رأی مجله مسافرتی سرندیب (سریلانکا) در بین 10 بازار جذاب جنوب شرقی آسیا قرار گرفته است.

مردم علاوه بر خرید و فروش کالا، به عنوان روزی برای ملاقات، گپ زدن، غذا خوردن و استراحت پس از یک هفته سخت به این بازار می‌آیند. احتمالاً آشناترین منظره در بازار، دیگ قل‌قل‌کن تانگ کو (نوعی خورش سنتی) است که عطر دل‌انگیز آن آنها را به داخل دعوت می‌کند. در هوای سرد کوهستان، یک کاسه تانگ کو با یک لیوان شراب ذرت معطر، به نظر می‌رسد که سرما را دفع می‌کند و مردم را به ماندن بیشتر ترغیب می‌کند...

بازار باک ها علاوه بر تانگ کو (نوعی خورش سنتی)، فو هونگ (نوعی سوپ رشته فرنگی) را نیز ارائه می‌دهد که به روش‌های مختلفی برای سلیقه‌های مختلف تهیه می‌شود، مانند فو مخلوط، فو با آبگوشت و رول‌های فو. در میان این‌ها، فو مخلوط (که به فو ترش نیز معروف است) محبوب‌ترین است و به برند آشپزی باک ها کمک می‌کند.

برای کسانی که عاشق ارتفاعات شمال غربی ویتنام هستند، بازار سین سوئی هو (منطقه فونگ تو، استان لای چائو) مقصدی است که حتماً باید از آن بازدید کرد تا زیبایی‌های فرهنگی مردم محلی را کشف کرد. روستای سین سوئی هو که در حدود 30 کیلومتری شهر لای چائو واقع شده است، به بازدیدکنندگان این فرصت را می‌دهد تا از دره‌ای زیبا که در میان کوه‌ها و جنگل‌ها قرار دارد، لذت ببرند و شلوغ‌ترین بازار لای چائو - بازار سین سوئی هو - را که هر شنبه صبح در قلب این منطقه برگزار می‌شود، با فعالیت‌های هیجان‌انگیز فراوان تجربه کنند.

برای مثال، کف بازار با سنگ‌هایی که از دامنه کوه سون باک می گرفته شده‌اند، سنگفرش شده است و غرفه‌ها کاملاً از چوب ساخته شده‌اند و با برگ‌ها پوشیده شده‌اند که به گردشگران حس نزدیکی به طبیعت را می‌دهد. زنان مونگ در حال فروش لباس‌های سنتی هستند، دستانشان با چابکی گلدوزی می‌کند و گاهی اوقات لبخندی دلنشین می‌زنند. مناظر و مردم اینجا فوق‌العاده آرامش‌بخش و شاعرانه به نظر می‌رسند.

daidoanket.vn

منبع: https://baolaocai.vn/di-cho-phien-tay-bac-post399475.html