کشاورزان نمک آماده تولید هستند.
آقای دائو ون هوانگ در مزرعه نمک در کمون کوینه توآن مشغول بازسازی سنگ‌تراشی و تقویت منطقه تولید نمک خانواده است. آقای هوانگ گفت: «خانواده من ۵ قطعه نمک با مساحت بیش از ۲۵۰ متر مربع دارد. پس از عید تت، با بهره‌گیری از هوای آفتابی، تمام خانواده را بسیج کردیم تا برای تعمیر، مرمت و نوسازی قطعات کریستالیزاسیون و نوسازی منطقه فیلتراسیون به مزرعه بروند تا از استفاده مؤثر از مزرعه نمک اطمینان حاصل شود. هزینه هر بازسازی این قطعه حدود ۳ تا ۴ میلیون دانگ ویتنامی است.»
معمولاً، قبل از ورود به فصل تولید نمک، کشاورزان نمک در بخش‌های کوین ثوان، کوین نگی، آن هوآ... باید مزارع نمک خود را تعمیر و بازسازی کنند. از آنجا که کشاورزان از آهک و سرباره زغال سنگ آسیاب شده برای ایجاد دوغاب به عنوان سطح سلول تبلور استفاده می‌کنند، کیفیت و دوام آن به اندازه استفاده از سیمان، شن و سنگ برای ساخت سطح پایه نیست. با این حال، به گفته کشاورزان، این روش به فرآیند تبلور نمک سریع‌تر از سطح سیمان کمک می‌کند، اگرچه تنها پس از ۲-۳ سال نیاز به بازسازی خواهد داشت.
در مزارع نمک کمون کوینه نگیه، کشاورزان نمک نیز به طور فعال برای تعمیر سلول‌های سنگ‌تراشی تلاش می‌کنند. خانم نگوین تی هوا در کمون کوینه نگیه، با بازسازی فوری سیستم فیلتر، گفت که خانواده‌اش ۴ نمکدان دارند و هر روز پس از عید تت، برای تقویت و تعمیر سلول‌های سنگ‌تراشی آسیب‌دیده به مزرعه می‌رود. پس از اتمام بازسازی سلول‌های سنگ‌تراشی، اکنون زمان ساخت ۳ فیلتر جدید برای کاهش نیروی کار در فرآیند تولید نمک فرا رسیده است.
خانم هوآ گفت: «در سال‌های اخیر، مردم می‌دانند که چگونه پیشرفت‌های فنی در تولید را به کار گیرند، بنابراین بهره‌وری نمک افزایش یافته است، به خصوص به لطف بهبود سلول‌های فیلتر در منطقه نمکزار که باعث کاهش نیروی کار و افزایش بهره‌وری نیروی کار شده است. در حال حاضر، تمام مقدمات تقریباً تکمیل شده است، فقط منتظر هوای گرم هستیم، خانواده بر تولید تمرکز خواهد کرد، اولین دانه‌های نمک سال را دریافت می‌کند و به سالی با برداشت خوب و قیمت‌های مناسب امیدوار خواهد بود.»
طبق ارزیابی کشاورزان نمک در منطقه کوین لو، محصول نمک سال ۲۰۲۳، سالی با پایدارترین قیمت‌ها تا به امروز خواهد بود. معامله‌گران نمک را از مزرعه با قیمتی بین ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کنند (۸۰۰ تا ۱۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از سال‌های گذشته). با چنین قیمت خرید پایداری، به طور متوسط، هر تخته نمک ۹۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم نمک تصفیه شده تولید می‌کند و درآمدی معادل ۱۸۰ تا ۲۵۰ هزار دونگ ویتنامی در روز به دست می‌آورد. هرچه مساحت تخته نمک بزرگتر باشد، درآمد هر خانوار بیشتر است.
ادامه سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های صنعت نمک
کوین لو منطقه‌ای با مساحت وسیع تولید نمک در استان نگه آن است که بیش از ۶۰۰ هکتار در ۹ بخش با ۱۲ تعاونی و ۱ شرکت دارد. برای کمک به کشاورزان نمک در حفظ حرفه سنتی نمک و داشتن موقعیتی پایدار، بسیاری از مناطق در حال حاضر مردم را به تولید محصولات جدید مانند نمک یددار و نمک میگو تشویق می‌کنند. در کنار آن، از سال ۲۰۱۲ تاکنون، منطقه کوین لو توسط کمیته مردمی استان برای ساخت نزدیک به ۷۰۰۰ مجموعه فیلتر بهبود یافته به ارزش نزدیک به ۲۱ میلیارد دونگ ویتنامی حمایت شده است. در عین حال، از پهن کردن برزنت پلاستیکی HDPE روی سلول‌های تبلور برای نزدیک به ۸۰۰ واحد تولید نمک ( ۶۰ متر مربع در هر واحد) به ارزش ۲.۴ میلیارد دونگ ویتنامی حمایت شده است.
علاوه بر این، این منطقه همچنین بودجه‌ای را برای ارتقاء و ساخت زیرساخت‌های مزارع نمک از جمله سیستم‌های آبرسانی و زهکشی، بهبود سلول‌های خشک‌کن، حیاط‌ها و سنگ‌تراشی سرمایه‌گذاری کرد... با توجه به همه سطوح، کشاورزان نمک کویین لو به طور فعال در زیر نور خورشید برای تولید کار کردند. به لطف آن، تولید سالانه نمک این منطقه به ۴۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ تن با ارزش ۵ تا ۵.۴ میلیارد دانگ ویتنام رسید.
علاوه بر توجه مقامات مافوق به سرمایه‌گذاری زیرساختی برای تولید نمک، تشکیل و توسعه تأسیسات فرآوری به حل مشکل تولید محصول و افزایش ارزش افزوده کمک می‌کند. تاکنون، در منطقه کوین لو، 5 تأسیسات فرآوری نمک وجود دارد. از فعالیت‌های فرآوری، هر ساله، واحدها حدود 40،000 تن نمک خام را برای کشاورزان نمک خریداری و مصرف می‌کنند که درآمدی تقریباً 10 میلیارد دونگ ویتنامی دارد. از این میزان، حدود 20،000 تن نمک تصفیه شده به بازارهایی مانند ایالات متحده، ژاپن، کره، لائوس و غیره صادر می‌شود.
برای بهبود بهره‌وری تولید نمک، منطقه کوین لو همچنان به سرمایه‌گذاری در نوسازی و ارتقاء زیرساخت‌های مزارع نمک، نوسازی سیستم کانال‌ها، نهرها برای آوردن آب، زهکشی آب شیرین از مزارع نمک و نوسازی مزارع نمک داخلی ادامه می‌دهد. در مورد سیستم زیرساخت‌های داخلی مزارع نمک، پیش‌بینی می‌شود که تا سال ۲۰۲۵، تولید نمک در این منطقه دارای برزنت‌هایی باشد که قطعات کریستالیزاسیون را پوشش می‌دهند (۴۵ تا ۶۰ درصد از کل مساحت قطعات کریستالیزاسیون برای تولید نمک را تشکیل می‌دهند) و ۸۰ درصد از کل تولید نمک توسط تأسیسات فرآوری خریداری شود و در نتیجه تقاضا برای نمک تمیز برای تضمین ایمنی مواد غذایی برای مصرف‌کنندگان و صنعت فرآوری مواد غذایی، نمک دارویی.../.
منبع
نظر (0)