غذاهای تایلندی، از مقرون به صرفه تا گران قیمت، در شهر هوشی مین.

ZNews•04/05/2023

غذاهای خوشمزه

قالب-سبک زندگی

سه‌شنبه، ۲۸ مارس ۲۰۲۳، ساعت ۰۸:۱۲ (GMT+7)
۰۸:۱۲ ۲۸ مارس ۲۰۲۳

شما می‌توانید طعم بسیاری از غذاهای خوشمزه را کشف کنید و در رستوران‌ها و غذاخوری‌های معتبر تایلندی در شهر هوشی مین اقامت داشته باشید.

بسیاری از مکان‌ها با غذاهای خوشمزه‌شان شما را به تایلند نزدیک‌تر می‌کنند. عکس: Tastingtable .

تایلند به دلیل نزدیکی، حمل و نقل راحت و فرهنگ نسبتاً آشنا، مدت‌هاست که مقصد مورد علاقه‌ی ویتنامی‌ها بوده است. بسیاری از مردم می‌گویند سفر به تایلند تفاوتی با سفر از هانوی به هوشی مین ندارد.

در کنار گردشگری، غذاهای تایلندی نیز در سراسر جهان شناخته شده است. در شهر هوشی مین، بسیاری از رستوران‌ها با الهام از تایلند طراحی شده‌اند و طیف وسیعی از غذاهای معروف مانند سام تام، تام یام، پد تایلندی و ... یا چای شیر تایلندی را سرو می‌کنند.

فروشگاه مواد غذایی تایلندی با قیمت مناسب

گوشه‌ای از غذاخوری با حال و هوای غذاهای خیابانی. عکس: گوتینودل .

اگر می‌خواهید غذای تایلندی را در محیطی ساده و با قیمتی مناسب تجربه کنید، نودل گو تای (منطقه ۱) اولین پیشنهاد است.

این رستوران با طرح رنگ‌های آبی و صورتی جوانان را جذب می‌کند. در یک کوچه خلوت قرار دارد اما پیدا کردنش بسیار آسان است.

این فضا میز و صندلی‌های زیادی دارد، اما خیلی بزرگ نیست. در ساعات اوج شلوغی، فضا می‌تواند کمی آشفته شود.

طبقه پایین دنج است، در حالی که طبقه بالا به لطف پنجره‌هایی که نور زیادی را به داخل راه می‌دهند، روشن‌تر است. نکته برجسته آینه‌های شیک است که فرصت‌های عکاسی بی‌نظیری را ایجاد می‌کنند.

مشتریان کد QR را اسکن می‌کنند تا منو را مشاهده کنند. از جمله غذاهای برجسته می‌توان به سالاد انبه با ماهی کولی خشک، سیخ کباب خوک، سوپ تام یام، رشته فرنگی قایقی و پد تایلندی با مرغ یا میگو اشاره کرد...

غذاهای تایلندی ترکیبی هماهنگ از طعم‌های شور، شیرین، ترش و تند است. عکس: گوتینودل .

وی خان با تکیه بر تجربه شخصی خود اظهار داشت که سالاد ذرت با تخم مرغ نمک سود شده منحصر به فرد و کاملاً تند بود. پد تای چیز خاصی نبود. گوشت خوک کبابی و برنج چسبناک ارزش امتحان کردن را داشتند. شیرچای تایلندی خوشمزه اما کمی گران بود.

یکی از مشتریان به نام بوی نهی که در ساعات اوج شلوغی به رستوران مراجعه کرده بود، اظهار داشت که رستوران بسیار شلوغ بوده و خدمات کارکنان خیلی خوب نبوده است. با این حال، غذا خوشمزه، خوش طعم و در مقایسه با سایر رستوران‌های تایلندی نسبتاً ارزان بود.

یک فضای غذاخوری تایلندی با طرح رنگی عمدتاً سیاه و سفید. عکس: Coffee.saigon.

یکی دیگر از مکان‌های جالب برای لذت بردن از غذاهای تایلندی، رستوران سوی تای پریمیوم (شهر تو دوک) است. برخلاف رنگ‌های روشن سایر شعب، این رستوران مفهومی کاملاً متفاوت دارد که بیشتر در سبک طراحی آن مشهود است: طرح رنگی مشکی مرموز و فضای مینیمالیستی.

این مکان فقط یک طبقه و فضای محدودی دارد، اما کافه هنوز میزهایی مناسب برای افراد، زوج‌ها یا گروه‌های بزرگ دارد.

این مغازه علاوه بر غذاهای خیابانی تایلندی، قهوه، ماست، شیر تازه، نوشابه، سوپ‌های شیرین، بستنی، چای و شیرینی نیز سرو می‌کند.

غذای تایلندی در یک رستوران شیک.

این فضا، با حال و هوای الهام گرفته از تایلند، تجربه‌ای لذت‌بخش از صرف غذا را برای مشتریان فراهم می‌کند. عکس: KohYamThai.SG.

اگر می‌خواهید از طیف متنوعی از غذاهای تایلندی در محیطی مجلل‌تر لذت ببرید، می‌توانید از آشپزخانه تایلندی کو یام (منطقه ۱) دیدن کنید. این رستوران با چراغ‌های نئونی و فضای دو طبقه خود که دارای طرح رنگی غالب سبز نعنایی و صورتی پاستلی است، بسیار برجسته است. دیوارهای آجری و قسمت نورگیر با طرح‌های تایلندی و جلوه‌ای زنگ‌زده بازسازی و تزئین شده‌اند.

یک وعده غذایی به سبک تایلندی در محیطی زیبا. عکس: Leminhtra2509 .

شما می‌توانید از نودل، فو، برنج، سوپ تام یام، سالاد و سایر پیش‌غذاها لذت ببرید. فک خوک خشک‌شده در آفتاب و قارچ‌های دریایی سرخ‌شده به سبک تایلندی، انتخاب‌های خوبی برای پیش‌غذا هستند. غذاهای اصلی شامل غذاهای دریایی کبابی با سس ماهی تمر هندی بانکوک، فیله ماهی سی‌باس پیچیده‌شده در پودر پنج ادویه، گوشت خوک آب‌پز کبابی، گوشت گاو فوجی کبابی در سس تایلندی، شکم خوک با روکش کنجد و سس ماهی تمر هندی، دنده‌های سرخ‌شده تند یا هات‌پات تایلندی است. قیمت‌ها از ۶۸۰۰۰ تا ۵۸۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر وعده متغیر است.

مشتریان در نگا چو از منوی متنوع، موقعیت مکانی رستوران در نزدیکی خیابان عابر پیاده و قیمت‌های مناسب کاملاً راضی هستند.

این رستوران فضای محدودی دارد، بنابراین توصیه می‌شود از قبل رزرو کنید زیرا در ساعات اوج شلوغی و آخر هفته‌ها بسیار شلوغ می‌شود. پد تای اینجا نظرات مثبت زیادی دریافت نکرده است.

رستوران تای مارکت در منطقه ۳، شهر تو دوک و منطقه بین تان شعبه دارد. شعبه منطقه ۳ با رنگ‌های سفید و آبی، فضایی روشن و تمیز ایجاد می‌کند. شعبه‌های تو دوک و بین تان، رنگ قهوه‌ای ملایم و آرامش‌بخشی دارند. طرح‌های سنتی حکاکی شده با نقاشی‌های منحصر به فرد ترکیب شده‌اند و به مشتریان حس کاوش در تایلند را می‌دهند.

از غذای تایلندی در فضایی دنج لذت ببرید. عکس: ThaiMarketSaigon .

با قیمتی بین ۴۵۰۰۰ تا ۴۲۹۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر غذا، مشتریان این فرصت را دارند که از غذاهای متنوعی مانند سالاد میگوی خام با سس غذاهای دریایی، گردن خوک کبابی ایسان، سوپ تام یام سرخ شده، سالاد پاپایا، سالاد ریشه تارو، سوسیس تازه چیانگ مای، ماهی سرخ شده با سس تمر هندی تند، برنج سرخ شده با خمیر میگو و موارد دیگر لذت ببرند.

اکثر مشتریان کیفیت غذا را متوسط ارزیابی کردند، اما در برخی موارد به عدم حرفه‌ای بودن کارکنان خدمات اشاره کردند.

رستوران دیگری که در همین بخش می‌توانید در نظر بگیرید، رستوران سام تای (Som Thai) است. فضای این رستوران حال و هوای گرمسیری قوی دارد و هر شعبه آن ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارد.

غذاهای تایلندی به خاطر طعم‌های منحصر به فرد و متنوعشان مشهور هستند. عکس: فوونگ لام.

وقتی در مورد غذاهای تایلندی صحبت می‌کنیم، منظورمان غذاهای چهار منطقه‌ی مجزا است: شمال، شمال شرقی، مرکزی و جنوبی. در اینجا می‌توانید از غذاهای مخصوص هر منطقه لذت ببرید. با این حال، اکثر مشتریان احساس می‌کنند که حجم غذا در مقایسه با قیمت آن بسیار کم است. زمان سرو غذا نیز می‌تواند کمی کند باشد.

بخش سفر و غذا، کتاب‌های «حتماً خوانده شده» را برای علاقه‌مندان به آشپزی به خوانندگان ارائه می‌دهد. چه غذای خیابانی باشد و چه رستوران‌های مجلل، هر غذا و سبک آشپزی داستان و اسرار خاص خود را دارد که همه از آن خبر ندارند.