مسابقه منحصر به فرد Ngoc Linh Ginseng

سام ۱ — مردم جینسینگ را به مسابقه آورده بودند. عکس: هو کوان

صبح روز اول آگوست، در کمون نام ترا مای، بیش از ۷۰ خانوار از کمون‌های ترا لین، ترا تاپ، ترا ون، ترا لنگ و نام ترا مای نزدیک به ۲۰۰ بوته جینسینگ نگوک لین را برای شرکت در مسابقه جینسینگ هفتمین جشنواره جینسینگ نگوک لین - ۲۰۲۵ - به این منطقه آوردند.

گیاهان جینسینگ برای این مسابقه به چهار گروه سنی تقسیم می‌شوند: ۵-۷ سال، ۸-۱۰ سال، ۱۱-۱۵ سال و بالای ۱۵ سال. ریشه‌های جینسینگی که به دور نهایی راه می‌یابند، نه تنها باید از نظر تنوع و سن درست باشند، بلکه باید دارای شکل متمایزی نیز باشند: ساقه، برگ‌ها، غده‌ها و ریشه‌های متناسب؛ عاری از آفات، بیماری‌ها و بدشکلی‌ها؛ عاری از مواد شیمیایی؛ و دارای تأیید اصالت واضح از سوی کمون‌های مربوطه.

آقای هو ون دانگ، یکی از اعضای هیئت داوران، اظهار داشت: "ریشه‌های جینسینگی وجود دارند که نزدیک به ۲۰ سال قدمت دارند، با ساقه‌های بلند، ریشه‌هایی که مانند اژدهای پرنده پیچ و تاب می‌خورند، گل‌های جینسینگ به طور مساوی توزیع شده‌اند و ریشه‌هایی که محکم به پایه چسبیده‌اند، گویی خاک جنگل را در آغوش گرفته‌اند. اینها گیاهان جینسینگ سالمی هستند که به طور طبیعی در شرایط سخت رشد کرده‌اند."

سام ۴ — داوران به هر ریشه جینسینگ امتیاز دادند. عکس: هو کوان

خانم هو تی توی نگان، صاحب کسب و کار توآن نگان (شهرستان نام ترا مای)، یک ریشه جینسینگ دو شاخه را به این مسابقه آورد و در رده سنی ۸ تا ۱۰ سال به رقابت پرداخت. خانم نگان گفت که این ریشه جینسینگ را در باغ خود در شهر ترا لینه پرورش داده است، جایی که در شرایط سخت رشد کرده و منجر به رشدی غیرمعمول و منحصر به فرد شده است.

خانم نگان گفت: «این منحصر به فردترین ریشه جینسینگ در باغ من است، بنابراین من آن را به این مسابقه آورده‌ام به این امید که دانش خود را به اشتراک بگذارم. بیشتر ریشه‌های جینسینگ شرکت کننده در این مسابقه ویژگی‌های متمایز خود را دارند.»

سام ۶ — مردم محلی منحصر به فردترین ریشه‌های جینسینگ را برای شرکت در مسابقه انتخاب می‌کنند. عکس: PHAN VINH

هدف این مسابقه استانداردسازی فرآیند ارزیابی کیفیت جینسینگ نگوک لین در این منطقه، از مبدا و سن گرفته تا استانداردهای فیزیکی، و کمک به مبارزه با جعل و محافظت از ارزش جینسینگ اصل در بازاری که به طور فزاینده‌ای پیچیده می‌شود، می‌باشد.

آقای نگوین هونگ نهان، نایب رئیس کمیته مردمی کمون نام ترا مای و رئیس کمیته سازماندهی مسابقه، گفت که این همچنین فرصتی برای آموزش جامعه پرورش‌دهندگان جینسینگ در مورد استانداردهای فنی است و به مردم کمک می‌کند تا از ارزش واقعی گیاه جینسینگی که نگهداری می‌کنند، آگاه شوند.

هر ساله، کمیت و کیفیت جینسینگ ارسالی برای این مسابقه بهبود یافته است که نشان‌دهنده تغییر رویکرد مردم محلی از تولید خودجوش به تولید حرفه‌ای و پایدار است.