محرک‌های جدید برای رشد در بخش شیلات.

با پتانسیل وسیع سطح آب و جهت‌گیری سیاسی روشن، گشودن «گنج» آبزی‌پروری در مخازن سدها رویکردی پیشگامانه است که انتظار می‌رود تا سال ۲۰۳۰ تقریباً ۱۶۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنام در سال تولید کند و معیشت پایدار را برای بیش از ۸۰۰۰۰ کارگر در مناطق ایجاد کند.

مزرعه پرورش ماهی در مخزن رودخانه دا، استان فو تو . (عکس: های دانگ)

در این زمینه صنعت شیلات ویتنام با تغییر به سمت شیوه‌های سبز و ادغام بین‌المللی، آبزی‌پروری در فضاهای غنی از نظر زیست‌محیطی مانند مخازن، بخش مهمی در جبران کاهش تولید ماهیگیری دریایی خواهد بود، در حالی که همزمان بخش شیلات ویتنام را بر اساس دانش و فناوری مدرن توسعه می‌دهد.

پتانسیل عظیم سیستم مخزن

در روزهای آغازین اردیبهشت، آب و هوای منطقه... در قلب مخزن رودخانه دا در استان فو تو، هوا رو به گرم شدن است. در میان نم نم باران ملایم بر سطح وسیع مخزن، ردیف‌هایی از قفس‌های ماهی در امتداد دامنه‌های مواج کوه امتداد یافته‌اند.

آب‌های مخزن رودخانه دا در طول فصل صید ماهی‌های خاص، مملو از جنب و جوش است. از صبح زود، ده‌ها قایق ماهیگیری کوچک در آب‌های زلال پخش می‌شوند تا تورهای خود را برای صید ماهی کپور نقره‌ای و گوبی، دو ماهی خاص فصلی معروف و خوشمزه منطقه، پهن کنند. کپور نقره‌ای معمولاً با گرم شدن هوا به سطح آب می‌آید و در دسته‌های بزرگ در لایه‌های میانی و نزدیک به سطح آب زندگی می‌کند. این ماهی دارای بدنی کوچک، سفید و شفاف، گوشتی نرم و طعمی شیرین است. از آنجا که این ماهی‌ها فقط از حدود ماه مارس تا ژوئن به وفور یافت می‌شوند، در بازار کمیاب و بسیار ارزشمند هستند. در همین حال، گوبی‌ها در مناطق ساحلی با صخره‌ها و آبزیان به وفور یافت می‌شوند. گوبی‌ها که در یک محیط طبیعی زندگی می‌کنند، گوشت سفت و طعمی غنی دارند و همین امر باعث محبوبیت آنها در بین مشتریان شده است.

نگوین تان توان، ماهیگیری که سال‌هاست در مخزن رودخانه دا مشغول ماهیگیری است، ضمن مشاهده آب آبی و زلال، گفت: «موثرترین زمان برای ماهیگیری صبح زود یا اواخر عصر است که ماهی‌ها شروع به تغذیه می‌کنند. وقتی دسته‌ای از ماهی‌ها دیده می‌شوند، ماهیگیران باید به سرعت تورهای خود را پهن کنند و در عین حال جریان‌های آب و دسته‌های ماهی را مشاهده کنند تا به بالاترین میزان صید دست یابند.»

پس از یک روز کاری سخت، قایق‌ها در اسکله بیچ ها در بخش تان هوا، استان فو تو، پهلو می‌گیرند و ماهی‌های تازه صید شده را با خود می‌آورند. در اسکله، ماهی‌ها دسته‌بندی می‌شوند، روی قایق‌ها وزن می‌شوند و مستقیماً با قیمتی حدود ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای کپور نقره‌ای و ۱۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای گابی به بازرگانان فروخته می‌شوند. این صیدهای کوچک در مخزن رودخانه دا نه تنها درآمد قابل توجهی برای مردم به ارمغان می‌آورد، بلکه مسیر توسعه اقتصادی بلندمدتی را نیز می‌گشاید، زیرا دولت محلی به طور فعال مردم را به بهره‌برداری منطقی از منابع و حفظ منابع آبزی هدایت کرده است. به لطف کیفیت تازه و خوشمزه آنها، ماهی‌های رودخانه دا به طور فزاینده‌ای محبوب شده‌اند و به یک برند شناخته شده در بین محصولات منطقه تبدیل شده‌اند. پرورش آبزیان در مخازن آب سراسر کشور.

معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، فونگ دوک تین، در مورد پتانسیل توسعه آبزی‌پروری در مخازن آب اظهار داشت: ویتنام با بیش از ۶۷۰۰ مخزن آبیاری (با ظرفیت کل تقریباً ۱۴.۵ میلیارد متر مکعب) و سیستمی متشکل از ۷۰۰ مخزن برق آبی، دارای یک "منبع سبز" بسیار ارزشمند است که می‌تواند به نیروی محرکه جدیدی برای رشد بخش شیلات تبدیل شود و پتانسیل تولید صدها هزار تن غذای دریایی سالانه را دارد. استان‌های شمالی در حال حاضر مطلوب‌ترین شرایط را برای توسعه آبزی‌پروری در مخازن آب دارند. مجموعه‌ای از مخازن آب بزرگ مانند هوا بین، سون لا، تاک با، نا هانگ، لای چائو... با مساحت صدها هزار هکتار، فضاهای تولیدی وسیعی را ایجاد می‌کنند که به ویژه برای پرورش در قفس و آبزی‌پروری تلفیقی مناسب هستند. بسیاری از مخازن آب نه تنها از مزیت مساحت زیاد برخوردارند، بلکه دارای کیفیت آب خوب، عمق قابل توجه و حداقل آلودگی صنعتی نیز هستند که امکان توسعه گونه‌های متنوع، از ماهیان سنتی گرفته تا ماهیان تخصصی را فراهم می‌کند.

مدل آبزی‌پروری در شرکت تعاونی ماهی پاک بای توین، بخش هوا بین، استان فو تو. (عکس: بائو لانگ)

شکل‌دهی یک زنجیره ارزش سبز و پایدار.

بخش شیلات استان سون لا با بهره‌گیری از مزیت مساحت وسیع مخزن برق آبی، گام‌های جدیدی را برای به حداکثر رساندن پتانسیل مخزن برمی‌دارد و به شدت به سمت کاربرد فناوری پیشرفته در آبزی‌پروری و فرآوری محصولات روی آورده است، در حالی که همزمان از منابع طبیعی محافظت کرده و گردشگری را توسعه می‌دهد.

به گفته وو تین دین، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، این استان به جای صادرات محصولات خام، مشاغل را تشویق می‌کند تا در توسعه محصولات فرآوری شده با ارزش افزوده بالا سرمایه‌گذاری کنند و به توسعه برندهای دارای گواهینامه موجود مانند "Son La Sturgeon" و "Son La Da River Fish" ادامه دهند. استفاده از کدهای QR برای هر محصول و قفس برای اطمینان از شفافیت اطلاعات و قابلیت ردیابی اجرا خواهد شد.

مخزن رودخانه دا نه تنها به خاطر مناظر باشکوهش، بلکه به خاطر منابع آبزی فراوانش نیز مشهور است. آب تمیز مخزن برای پرورش ماهی در قفس ایده‌آل است. با بهره‌گیری از این مزیت، شرکت محصولات آبی گروه های دانگ (بخش هوآ بین، استان فو تو) به طور فعال با پرورش‌دهندگان ماهی در قفس در مخزن ارتباط برقرار کرده است تا یک منطقه تأمین مواد اولیه پایدار ایجاد کند و خمیر ماهی رودخانه دا را مطابق با استانداردهای 4 ستاره OCOP تولید کند. خانم نگوین تی دانگ، مدیرعامل این شرکت، گفت که در آینده، این کسب و کار به سرمایه‌گذاری در گسترش مقیاس تولید، تنوع بخشیدن به محصولات فرآوری شده از ماهی رودخانه دا و بهبود معیارها برای ارتقاء رتبه‌بندی محصول OCOP خود ادامه خواهد داد. حفظ زنجیره تأمین با پرورش‌دهندگان ماهی نه تنها منبع مواد اولیه را تضمین می‌کند، بلکه به ایجاد شغل و افزایش درآمد برای مردم محلی نیز کمک می‌کند.

با این حال، علیرغم نتایج مثبت، آبزی‌پروری در مخازن آب هنوز پایین‌تر از پتانسیل خود در حال توسعه است. یکی از تنگناهای اصلی، ماهیت پراکنده و چندپاره تولید و فقدان ارتباط بین آنهاست. در واقع، برخی از مشاغل به دلیل همپوشانی مقررات در قانون آبیاری، قانون شیلات و غیره با موانع قانونی روبرو هستند.

برای بهره‌برداری از پتانسیل بیش از ۶۷۰۰ مخزن آبیاری و ۷۰۰ مخزن برق آبی در سراسر کشور، با ظرفیت کل سیستم تقریباً ۵۰ میلیارد متر مکعب، وزارت کشاورزی و محیط زیست اخیراً پروژه توسعه آبزی‌پروری در مخازن را برای دوره ۲۰۲۶-۲۰۳۰ آغاز کرده است. هدف، دستیابی به تولید بیش از ۲۶۰،۰۰۰ تن در سال تا سال ۲۰۳۰، به ارزش تقریبی ۱۶،۰۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی، و ایجاد شغل برای بیش از ۸۰،۰۰۰ کارگر است که حدود ۳۰٪ آنها اقلیت‌های قومی هستند.

معاون وزیر، فونگ دوک تین، پیشنهاد کرد که برای تحقق پتانسیل مخازن، قبل از هر چیز، لازم است بر رفع جامع بسیاری از تنگناها، تکمیل چارچوب نهادی، به ویژه مکانیسم تخصیص سطح آب، پهنه‌بندی برای آبزی‌پروری و کنترل ظرفیت تحمل زیست‌محیطی تمرکز شود. وی همچنین بر لزوم تدوین سیاست‌های ترجیحی برای تشویق سرمایه‌گذاری و بسیج منابع برای توسعه آبزی‌پروری در مخازن، مانند حمایت اعتباری، معافیت یا کاهش هزینه‌های اجاره سطح آب و مشوق‌های سرمایه‌گذاری برای پروژه‌های تولید بذر و خوراک دام تأکید کرد. در کنار این، وی بر اهمیت ترویج کاربرد علم و فناوری و تحول دیجیتال، مانند استفاده از قفس‌های مدرن HDPE، سیستم‌های تغذیه خودکار، نظارت بر محیط زیست و قابلیت ردیابی محصول تأکید کرد.

با یک چارچوب سیاستی حمایتی و تلاش‌های هماهنگ مناطق و کسب‌وکارها، بخش شیلات در حال اجرای روحیه «نوآوری و پیشرفت‌های سریع» است و منابع شیلات مخزن را به یک موتور رشد جدید تبدیل می‌کند و آب‌های وسیع و طراوت‌بخشی را که پتانسیل آنها هرگز به طور کامل مورد بهره‌برداری قرار نگرفته است، بیدار می‌کند.

منبع: https://baoquangninh.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nganh-thuy-san-3406941.html