پیشرفت‌های فناوری دیجیتال در آبزی‌پروری

در چارچوب انقلاب صنعتی چهارم که در حال وقوع است، فشارهای ناشی از تغییرات اقلیمی و تقاضاهای فزاینده و سختگیرانه بازار، کاربرد فناوری دیجیتال برای بهینه‌سازی زنجیره ارزش کشاورزی به طور کلی و آبزی‌پروری به طور خاص، دیگر یک گزینه نیست، بلکه یک جهت‌گیری ضروری است. فناوری‌هایی مانند اینترنت اشیا، هوش مصنوعی، کلان‌داده، بلاکچین و قابلیت ردیابی الکترونیکی به افراد و کسب‌وکارها کمک می‌کنند تا عوامل ورودی را بهتر کنترل کنند، خطرات را به حداقل برسانند و به طور مؤثر با بازار ارتباط برقرار کنند.

دنبال کردن روند

دانشیار هوین ترونگ گیانگ، معاون رئیس دانشکده شیلات دانشگاه کان تو، اظهار داشت: کاربرد فناوری دیجیتال یک روند توسعه در کشاورزی به طور کلی و شیلات به طور خاص است. این فناوری نه تنها به مشاغل و کشاورزان کمک می‌کند تا بهره‌وری تولید (صرفه‌جویی در زمان، کاهش هزینه‌ها، افزایش بهره‌وری نیروی کار و غیره) را بهبود بخشند، بلکه کیفیت را بهبود می‌بخشد و از طریق قابلیت ردیابی محصول، اعتماد مصرف‌کننده را ایجاد می‌کند. فناوری دیجیتال مورد استفاده در آبزی‌پروری همچنین به حداقل رساندن تأثیرات منفی بر محیط زیست کمک می‌کند و هدف آن توسعه پایدار است.

پرورش میگو با فناوری پیشرفته در گروه ویت-استرالیا.

برخی از فناوری‌های دیجیتال که در عمل مورد تحقیق و استفاده قرار می‌گیرند عبارتند از: استفاده از ربات‌ها برای تمیز کردن استخرها/قفس‌ها، مشاهده تورهای قفس؛ حذف ماهی‌های بیمار یا مرده؛ تزریق واکسن (به صورت خودکار به جای انسان)؛ ارزیابی سلامت و تلفات ماهی‌ها. پهپادها همچنین برای مشاهده مزارع پرورش ماهی و محیط‌های آبی؛ بررسی سلامت ماهی‌ها؛ تشخیص ماهی‌های مرده؛ و جمع‌آوری داده‌ها همراه با هوش مصنوعی و محاسبات ابری برای پردازش اطلاعات استفاده می‌شوند. علاوه بر این، برخی از کاربردهای فناوری دیجیتال شامل مطالعه رفتار شنای ماهی؛ سنجش از دور برای مشاهده کشت جلبک دریایی؛ هوش مصنوعی در مدیریت و استفاده از خوراک ماهی/میگو برای ترکیب داده‌ها، کمک به تصمیم‌گیری آگاهانه، کاهش نیروی کار/نیروی انسانی و افزایش راندمان خوراک؛ مدیریت کیفیت آب؛ و برداشت و پردازش است. اینترنت اشیا برای نظارت بر محیط زیست و ثبت داده‌ها؛ و اتوماسیون در عملیات مزرعه (مدیریت کیفیت آب، اندازه گیری، برداشت، تغذیه و غیره) استفاده می‌شود. تشخیص و پیش‌بینی سلامت گونه‌های پرورشی و شناسایی افراد.

آقای تا فوک گول، اهل کمون دونگ های، استان کا مائو ، گفت: «خانواده من 30 هکتار مزرعه میگو دارد. من پرورش میگو را در سال 2005 شروع کردم، اما در سال 2016 به پرورش میگو با تکنولوژی پیشرفته و فوق متراکم روی آوردم. در حال حاضر، استخرها مجهز به حسگرهایی برای نظارت بر سطح pH و کیفیت آب هستند؛ غذاده‌های اتوماتیک... بنابراین نه تنها نیروی کار کاهش می‌یابد، بلکه بهره‌وری نیز بهبود می‌یابد. پیش از این، با روش‌های سنتی کشاورزی، عملکرد برداشت فقط به 500 کیلوگرم تا 1 تن در 1000 متر مربع می‌رسید، اما اکنون با کشاورزی با تکنولوژی پیشرفته، عملکرد 3-4 برابر افزایش یافته است.» به گفته آقای تا فوک گول، اگرچه پیشرفت‌های زیادی حاصل شده است، اما هزینه ماهانه برق هنوز بالاست، بنابراین او قصد دارد از فناوری دیجیتال در مدیریت استفاده کند و در انرژی خورشیدی برای کاهش مصرف برق سرمایه‌گذاری کند.

تلاش‌هایی برای تکرار

با وجود مزایای قابل توجه، کاربرد فناوری دیجیتال در آبزی‌پروری با چالش‌های متعددی نیز روبرو است: بسیاری از فناوری‌ها هنوز در مرحله تحقیق هستند و تجاری‌سازی نشده‌اند؛ مقیاس کشاورزی همچنان کوچک و پراکنده است و به‌کارگیری فناوری دیجیتال در مقیاس بزرگ را دشوار می‌کند؛ هزینه و قیمت برخی از فناوری‌های دیجیتال هنوز بسیار بالاست و آنها را برای مزارع کوچک و متوسط ​​غیرقابل دسترس می‌کند...

دانشیار دکتر هوین ترونگ جیانگ معتقد است که کاربرد فناوری دیجیتال در صنعت آبزی‌پروری باید جنبه‌های فنی، زیست‌محیطی و اجتماعی-اقتصادی را تضمین کند. از نظر فنی، کشاورزان باید به طور مداوم فرآیندهای کشاورزی خود را بهبود بخشند و از فناوری‌های پیشرفته‌ای مانند سیستم‌های آبزی‌پروری چرخشی، بیوفلاک، بیوتکنولوژی و فناوری اطلاعات برای افزایش بهره‌وری، سودآوری و کاهش اثرات زیست‌محیطی استفاده کنند. از دیدگاه زیست‌محیطی، مشاغل و خانوارها باید از منابع به طور منطقی استفاده کنند، انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهند، منابع، تنوع زیستی و زیستگاه‌ها را حفظ کنند. از نظر اجتماعی-اقتصادی، باید نهادها، سیاست‌ها، استانداردهای فنی، مسئولیت‌ها و رفاه حیوانات مربوط به استانداردها و گواهینامه‌ها در آبزی‌پروری وجود داشته باشد.

به گفته دکتر مای تی، مدیر شرکت بیوتکنولوژی مای تی، این شرکت سال‌هاست که در زمینه ارائه محصولات بیولوژیکی برای تصفیه محیط زیست و استخرهای آبزی‌پروری به مردم در مناطق حائل یو مین تونگ و یو مین ها فعالیت دارد. مدل کشاورزی میگو-برنج مردم محلی پتانسیل بالایی برای توسعه دارد. با این حال، برای سودآوری بیشتر برای مردم، استفاده از فناوری دیجیتال باید به موقع اجرا شود.

دکتر مای تی تحلیل کرد: «در حال حاضر، میزان بقای میگو در مدل کشاورزی پس از ذخیره‌سازی به دلیل اکسیژن ناکافی تنها 10 تا 15 درصد است. برای محصولات برنج، کشاورزان در حال حاضر از روش‌های طبیعی، با گونه‌هایی مانند Mot Bui Do و ST25 استفاده می‌کنند... اما آنها در حفظ پس از برداشت با مشکلاتی روبرو هستند که بر میزان رطوبت، عطر و کیفیت برنج تأثیر می‌گذارد. اگر کشاورزان از فناوری دیجیتال برای مدیریت و تأمین اکسیژن در پرورش میگو استفاده کنند، میزان بقای میگوی پرورشی دو برابر خواهد شد. برای برنج، استفاده از فناوری خشک کردن هوشمند، عطر و طعم برنج را تضمین می‌کند و سود آن به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد.»

روند فعلی آبزی‌پروری در دلتای مکونگ به سمت تجاری‌سازی است و بر پرورش تک گونه‌ای، پرورش متراکم و فوق متراکم تمرکز دارد. دلتای مکونگ در زمینه گربه‌ماهی پنگوسی، میگوی آب شور (میگوی ببری و میگوی پاسفید)، پرورش در قفس (با تمرکز بر ماهی فلس‌دار) و پرورش دریایی که در سال‌های اخیر توسعه چشمگیری نیز داشته است، قوی است. این فرصتی را برای به‌کارگیری جامع فناوری‌های دیجیتال و حرکت به سمت آبزی‌پروری کارآمد و پایدار فراهم می‌کند.

متن و عکس: خداحافظ من

منبع: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html