پیشرفت فناوری دیجیتال در آبزی‌پروری

در چارچوب انقلاب صنعتی چهارم که در حال وقوع است، فشار تغییرات اقلیمی و الزامات بازار که به طور فزاینده‌ای سختگیرانه می‌شوند، استفاده از فناوری دیجیتال برای بهینه‌سازی زنجیره ارزش کشاورزی به طور کلی و آبزی‌پروری به طور خاص دیگر یک گزینه نیست، بلکه به یک جهت‌گیری اجتناب‌ناپذیر تبدیل شده است. فناوری‌هایی مانند اینترنت اشیا، هوش مصنوعی، کلان‌داده، بلاکچین، قابلیت ردیابی الکترونیکی و غیره به افراد و مشاغل کمک می‌کنند تا عوامل ورودی را بهتر کنترل کنند، خطرات را به حداقل برسانند و به طور مؤثر با بازار ارتباط برقرار کنند.

روند را دنبال کنید

دانشیار دکتر هوین ترونگ گیانگ، معاون مدیر دانشکده آبزی‌پروری دانشگاه کان تو، گفت: «به‌کارگیری فناوری دیجیتال، روند توسعه بخش کشاورزی به طور کلی و آبزی‌پروری به طور خاص است. این فناوری نه تنها به کسب‌وکارها و خانوارهای کشاورز کمک می‌کند تا بهره‌وری تولید (صرفه‌جویی در زمان، کاهش هزینه‌ها، افزایش بهره‌وری نیروی کار و غیره) را بهبود بخشند، بلکه کیفیت را بهبود می‌بخشد و از طریق قابلیت ردیابی محصول، اعتماد مصرف‌کنندگان را ایجاد می‌کند. فناوری دیجیتال به‌کاررفته در آبزی‌پروری همچنین به حداقل رساندن تأثیرات منفی بر محیط زیست کمک می‌کند و هدف آن توسعه پایدار است.»

پرورش میگو با فناوری پیشرفته در گروه Viet-Uc.

برخی از فناوری‌های دیجیتال که مورد تحقیق و کاربرد عملی قرار گرفته‌اند عبارتند از: استفاده از ربات‌ها برای تمیز کردن استخرها/قفس‌ها، مشاهده تورهای قفس؛ حذف ماهی‌های مرده و بیمار؛ تزریق واکسن (به جای انسان، ماهی‌ها به طور خودکار تزریق می‌شوند)؛ ارزیابی سلامت ماهی‌ها و فرار ماهی‌ها. یا استفاده از پهپادها برای مشاهده مزارع پرورش ماهی و محیط‌های آبی؛ بررسی سلامت؛ تشخیص ماهی‌های مرده؛ جمع‌آوری داده‌ها همراه با هوش مصنوعی و محاسبات ابری برای پردازش اطلاعات. علاوه بر این، برخی از کاربردهای فناوری دیجیتال برای مطالعه فعالیت‌های شنای ماهی‌ها؛ سنجش از دور برای مشاهده فعالیت‌های کشت جلبک دریایی؛ هوش مصنوعی در مدیریت و استفاده از خوراک ماهی/میگو برای ترکیب داده‌ها، کمک به تصمیم‌گیری‌های صحیح، کاهش منابع کار/انسانی، افزایش راندمان خوراک؛ مدیریت کیفیت آب؛ برداشت و فرآوری. استفاده از اینترنت اشیا برای نظارت بر محیط زیست و ثبت داده‌ها؛ خودکارسازی عملیات مزرعه (مدیریت کیفیت آب، اندازه گیری، برداشت، تغذیه و غیره)؛ تشخیص، پیش‌بینی سلامت دام، شناسایی فردی.

آقای تا فوک گول، در کمون دونگ های، استان کا مائو ، گفت: «خانواده من 30 هکتار مزرعه پرورش میگو دارند. من پرورش میگو را در سال 2005 شروع کردم، اما در سال 2016 به پرورش میگو با فناوری پیشرفته در جهت کشاورزی فوق متراکم روی آوردم. در حال حاضر، استخرها از حسگرهایی برای نظارت بر pH، کیفیت آب و دستگاه‌های تغذیه خودکار استفاده می‌کنند... بنابراین نه تنها نیروی کار را کاهش می‌دهند، بلکه بهره‌وری را نیز بهبود می‌بخشند. پیش از این، کشاورزی به روش سنتی، عملکرد فقط 500 کیلوگرم تا 1 تن در 1000 متر مربع بود، اما اکنون با کشاورزی در جهت فناوری پیشرفته، عملکرد 3-4 برابر افزایش یافته است.» به گفته آقای تا فوک گول، اگرچه پیشرفت‌های زیادی حاصل شده است، اما مصرف برق ماهانه هنوز بالاست، بنابراین او قصد دارد از فناوری دیجیتال در مدیریت استفاده کند و در انرژی خورشیدی برای کاهش مصرف برق سرمایه‌گذاری کند.

تلاش‌های تکثیر

علیرغم مزایای برجسته، کاربرد فناوری دیجیتال در آبزی‌پروری با چالش‌هایی نیز روبرو است: بسیاری از فناوری‌ها هنوز در سطح تحقیقاتی هستند و تجاری‌سازی نشده‌اند؛ مقیاس کشاورزی هنوز کوچک است و به‌کارگیری فناوری دیجیتال در مقیاس بزرگ را دشوار می‌کند؛ هزینه و قیمت برخی از فناوری‌های دیجیتال هنوز بسیار بالاست و دسترسی به آن را برای خانوارهای کشاورز کوچک یا متوسط ​​دشوار می‌کند...

دکتر هوین ترونگ جیانگ، دانشیار، گفت که کاربرد فناوری دیجیتال در صنعت آبزی‌پروری باید جنبه‌های فنی، زیست‌محیطی، اقتصادی و اجتماعی را تضمین کند. از نظر فنی، کشاورزان باید به طور مداوم تکنیک‌های کشاورزی را بهبود بخشند، فناوری‌های پیشرفته مانند فناوری گردش خون، بیوفلاک، بیوتکنولوژی، فناوری اطلاعات و غیره را در فرآیند آبزی‌پروری به کار گیرند تا بهره‌وری، سود را افزایش داده و اثرات زیست‌محیطی را کاهش دهند. از منظر زیست‌محیطی، مشاغل و خانوارها باید از منابع به طور منطقی استفاده کنند، انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهند، منابع، تنوع زیستی و زیستگاه‌ها را حفظ کنند. از نظر اقتصاد و جامعه، باید نهادها، سیاست‌ها، استانداردهای فنی، مسئولیت‌ها و رفاه حیوانات مربوط به استانداردها و گواهینامه‌ها در آبزی‌پروری وجود داشته باشد.

به گفته دکتر مای تی، مدیر شرکت بیوتکنولوژی مای تی، این شرکت سال‌هاست که در زمینه ارائه محصولات بیولوژیکی برای تصفیه محیط زیست و استخرهای آبزی‌پروری برای مردم در مناطق حائل یو مین تونگ و یو مین ها فعالیت دارد. مدل میگو-برنج مردم اینجا پتانسیل بالایی برای توسعه دارد. با این حال، برای سودآوری بیشتر برای مردم، استفاده از فناوری دیجیتال باید به سرعت اجرا شود.

دکتر مای تی تحلیل کرد: «در حال حاضر، میزان بقای میگو در مدل پس از ذخیره‌سازی به دلیل کمبود اکسیژن تنها 10 تا 15 درصد است. در مورد برنج، کشاورزان در حال حاضر برنج را مطابق با شرایط طبیعی، با گونه‌هایی مانند Mot Bui Do، ST25... پرورش می‌دهند، اما در نگهداری پس از برداشت با مشکلاتی روبرو هستند که بر رطوبت، عطر و کیفیت برنج تأثیر می‌گذارد. اگر کشاورزان از فناوری دیجیتال برای مدیریت و تأمین اکسیژن در پرورش میگو استفاده کنند، میزان بقای میگو دو برابر خواهد شد. در مورد برنج، استفاده از فناوری خشک کردن هوشمند، خوشمزه بودن برنج را تضمین می‌کند و سود آن به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد.»

روند فعلی آبزی‌پروری در دلتای مکونگ به سمت کشاورزی تجاری است که بر پرورش تک گونه‌ای، کشاورزی فشرده و کشاورزی فوق فشرده تمرکز دارد. به طور خاص، دلتای مکونگ در تولید ماهی پنگوسی، میگوی آب شور (میگوی ببری و میگوی پا سفید)، پرورش در قفس (با تمرکز بر ماهی فلس‌دار) قوی است و پرورش دریایی نیز در سال‌های اخیر مورد توجه قرار گرفته است. این فرصتی برای به‌کارگیری فناوری‌های جامع دیجیتال و حرکت به سمت آبزی‌پروری مؤثر و پایدار است.

مقاله و عکس‌ها: تشکر من

منبع: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html