قیمت بادام هندی در حال افزایش است و انتظارات برای فصل جدید صادرات را افزایش می‌دهد.

برداشت بادام هندی امسال به دلیل شرایط نامساعد جوی در بسیاری از مناطق کشت، با شکست مواجه شد. اگرچه میزان برداشت کاهش یافت، اما قیمت بالای بادام هندی این کاهش را جبران کرد و تضمین کرد که کشاورزان همچنان درآمد پایداری داشته باشند.

فرآوری بادام هندی برای صادرات در شرکت سهامی گروه گیا بائو (بخش دونگ تام). عکس: بین نگوین

قیمت بادام هندی به لطف رشد قوی صادرات بادام هندی در سال ۲۰۲۶ در حال افزایش است. بسیاری از مشاغل در حال سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق و گسترش صادرات به بازارهای پرتقاضا هستند که منجر به ارزش افزوده بالاتر می‌شود. این همچنین مسیر توسعه آینده صنعت بادام هندی در استان دونگ نای است.

قیمت‌های بالا، کاهش بهره‌وری را جبران می‌کنند.

با وجود شرایط نامساعد آب و هوایی امسال، باغ بادام هندی آقای نگوین خاچ دائو (در کمون بوم بو) همچنان محصول خوبی داشت. آقای دائو وضعیت را مقایسه کرد و گفت: «درختان بادام هندی به اندازه بسیاری از محصولات دیگر سود نمی‌دهند، اما این زمین برای کشت بادام هندی بسیار مناسب است. علاوه بر این، من در کاشت و مراقبت از درختان بادام هندی تجربه دارم، بنابراین باغ من معمولاً نتایج خوبی می‌دهد. با توجه به قیمت بالای بادام هندی، کشاورزان بادام هندی نیز سود بهتری کسب می‌کنند. علاوه بر این، با این محصول، کشاورزان می‌توانند برای مراقبت و برداشت درختان، کار خود را انجام دهند تا از کار خود سود ببرند.»

آقای دیو مین لی، کشاورزی در بخش تو سون، به عنوان یک کشاورز باتجربه بادام هندی، وقتی قیمت بالای بادام هندی را دید، با جسارت درختان جوان بادام هندی (که به باغ‌های جوان بادام هندی نیز معروف هستند) را برای پرورش و برداشت محصول و کسب درآمد بیشتر خریداری کرد. امسال، آقای لی حدود ۸ هکتار درخت جوان بادام هندی خریداری کرد. از این تعداد، حدود ۳ هکتار در حال حاضر برداشت خوبی دارند. منطقه باقی مانده در مرحله گلدهی و میوه‌دهی جوان است، اما به دلیل باران‌های غیرفصلی، برداشت کاهش یافته است. آقای لی گفت: «من در تلاش هستم تا به این وضعیت رسیدگی کنم، به این امید که حتی باغ‌های بادام هندی که دچار شکست محصول شده‌اند، همچنان برداشت داشته باشند. اگرچه برخی از باغ‌ها به لطف فروش با قیمت بالای ۳۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، کاهش برداشت را تجربه کرده‌اند، اما امیدوارم همچنان سود ببرم.»

کاشت مجدد ۳۶۰۰۰ هکتار درخت بادام هندی با گونه‌های جدید و پربازده.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، این استان نزدیک به ۱۷۶۰۰۰ هکتار درخت بادام هندی دارد. از این تعداد، بیش از ۳۶۰۰۰ هکتار با گونه‌های پربازده ۲.۵ تن در هکتار یا بیشتر، دوباره کاشته شده و جدیداً کاشته شده‌اند. صنعت بادام هندی در این استان قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ به مساحت کل ۵۰۰۰۰ هکتار با گونه‌های جدید دوباره کاشته شده و جدیداً کاشته شده، دست یابد.

گونه‌های پربازده بادام هندی که در حال حاضر مورد استفاده قرار می‌گیرند عبارتند از: PN1، AB 0508، AB 29 و سایر گونه‌های محلی. برای گسترش توسعه این گونه‌ها، وزارت کشاورزی و محیط زیست، مؤسسات بذر را به رعایت مقررات قانون تولید محصولات زراعی سال ۲۰۱۸ در مورد خوداظهاری گونه‌های جدید گیاهی تشویق و ترغیب کرده است، مناطق را به شناسایی درختان والد برتر تشویق کرده و با مرکز تحقیق و توسعه بادام هندی برای آزمایش گونه‌های مؤثر در شرایط خاک و زمین استان سابق بین فوک همکاری کرده است.

علاوه بر این، صنعت بادام هندی در حال ترویج تحول در تولید بادام هندی برای برآورده کردن استانداردهای ایمنی است. بر این اساس، کل استان اکنون ۳۵۰۰ هکتار بادام هندی دارد که طبق استانداردهای ارگانیک گواهی‌شده و سایر استانداردها تولید می‌شود. مقامات محلی از توسعه ارتباطات تولید و فرآوری بادام هندی حمایت کرده‌اند. تا به امروز، این استان ۴۵ تعاونی دارد که با مناطق کشت تخصصی در مقیاس بزرگ ارتباط برقرار کرده‌اند.

لو کوئین

پیش از این، کمون سونگ ری منطقه وسیعی از کشت بادام هندی داشت، اما این میزان به طور قابل توجهی کاهش یافته است زیرا کشاورزان به محصولات دیگر روی آورده‌اند. با این حال، بسیاری از کشاورزان هنوز هم کاشت مجدد درختان بادام هندی را انتخاب می‌کنند. در میان آنها، آقای نگوین تان هونگ نزدیک به 0.5 هکتار از درختان بادام هندی پربازده را که عملکرد بسیار بالاتری نسبت به گونه قدیمی دارند، دوباره کاشت. آقای هونگ گفت: "عملکرد بادام هندی امسال ممکن است کمتر از سال گذشته باشد زیرا برخی از درختان به دلیل باران‌های غیر فصلی به جای گل، دچار سوختگی گل شده‌اند و بر تولید شاخه تمرکز کرده‌اند. اما هنوز درختان زیادی در باغ با میوه فراوان وجود دارد و کیفیت آجیل نیز بهتر است."

آقای لو کونگ دانگ، رئیس انجمن کشاورزان در هملت ۱۳، کمون سونگ ری، اظهار داشت: «درختان بادام هندی محصولی محسوب می‌شوند که به کاهش فقر کمک می‌کند و درآمد پایداری برای بسیاری از خانواده‌های محلی فراهم می‌کند. پیش از این، پرورش بادام هندی به مراقبت زیادی نیاز نداشت. اکنون، بادام هندی با قیمت‌های بالایی به فروش می‌رسد، بنابراین کشاورزان در حال سرمایه‌گذاری روی گونه‌های جدید، کوددهی و سم‌پاشی آفت‌کش‌ها برای کنترل آفات و بیماری‌ها هستند. در نتیجه، درختان بادام هندی بهره‌وری بهتر و سود بیشتری نسبت به قبل دارند.»

افزایش ارزش صادرات بادام هندی

در سال ۲۰۲۶، صادرات کشاورزی به دلیل تأثیر نامطلوب بازار جهانی با مشکلاتی مواجه شد. با این حال، صادرات بادام هندی همچنان به رشد خوبی ادامه داد. طبق داده‌های اداره گمرک ویتنام، در دو ماه اول سال ۲۰۲۶، صادرات بادام هندی ویتنام به نزدیک به ۷۴۹۰۰ تن رسید و درآمدی نزدیک به ۵۱۳.۵ میلیون دلار آمریکا به دست آورد که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۵، افزایشی ۱۲.۸ درصدی در حجم و ارزش را نشان می‌دهد. در سال ۲۰۲۶، صنعت بادام هندی ویتنام همچنان قصد دارد تقریباً ۸۰۰۰۰۰ تن مغز بادام هندی با ارزش صادراتی پیش‌بینی‌شده ۵ میلیارد دلار آمریکا صادر کند.

طبق گفته چندین شرکت صادرکننده بادام هندی، انتظار می‌رود قیمت بادام هندی خام به دلیل عرضه محدود، همچنان افزایش یابد، در حالی که تقاضای صادراتی همچنان به شدت در حال افزایش است. این فرصتی برای کشاورزان بادام هندی است تا محصولات خود را با قیمت‌های خوب بفروشند و برخی از ضررهای ناشی از خرابی محصول را کاهش دهند.

به گفته خانم هوانگ خان هوا، مدیر تولید شرکت سهامی گروه گیا بائو (بخش دونگ تام)، قیمت بادام هندی در حال حاضر به دلیل تأثیر اوضاع جهانی، به ویژه افزایش زیاد هزینه‌های لجستیک، به شدت در حال افزایش است. این امر بر فعالیت‌های صادراتی نیز تأثیر می‌گذارد. اگرچه پیش‌بینی می‌شود بازار صادرات با مشکلاتی روبرو شود، اما هنوز فرصت‌های جدید زیادی وجود دارد. خوشبختانه، کسب‌وکارها سفارشات صادراتی بیشتری را به بازارهای جدید و با ارزش بالا مانند فرانسه تضمین کرده‌اند. علاوه بر این، مشتریان تایوانی تمرکز خود را به ویتنام تغییر داده‌اند تا محصولات فرآوری شده عمیق را برای صادرات به بازارهای دیگر سفارش دهند. علاوه بر این، روندهای فعلی صادرات در حال تغییر است و واردکنندگان علاقه بیشتری به محصولات فرآوری شده نشان می‌دهند. بنابراین، کسب‌وکارها بر افزایش صادرات محصولات فرآوری شده عمیق که ارزش افزوده بالایی دارند، تمرکز می‌کنند.

دشت‌ها

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/gia-dieu-tang-cao-ky-vong-vu-xuat-khau-moi-d8c1934/